Bí đao có tính mát, ăn khi trời nóng rất tốt đó!


Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- Bí đao


- Cà rốt


- Vừng, lạc


- Chanh, ớt, rau thơm


- Gia vị


Đến phần hành động này: >:D<


Bước 1:


- Chúng mình rửa sạch rồi gọt vỏ bí và cà rốt.


- Gừng cũng rửa sạch, thái chỉ ngâm nước 5' cho bớt cay rồi vớt ra để ráo.


Bước 2:


- Với Bí đao, cà rốt thì các bạn thái hoặc nạo sợi dài.


Bước 3:


- Rắc chút muối vào trộn đều rồi bóp qua cho ra bớt vị hăng của bí.


- Có thể bóp với dấm, nhưng vậy thì lúc trộn với gia vị sẽ không cho chanh vào nữa.


Bước 4:


- Rửa sạch lại với nước đun sôi để nguội rồi vắt khô.


Bước 5:


- Ta cho gia vị, đường, gừng cùng nước cốt nửa quả chanh vào.


- Vừng, lạc đã rang chín, bóc vỏ, giã dập rắc lên trên cùng rau thơm, kinh giới.


Khi ăn thì trộn đều lên để lạc không bị ỉu nha!