Nguyên liệu cần chuẩn bị cho
món tôm sú ủ muối
:


- Tôm sú: 500g (khoảng 40 con/kg)


- Bột xù: 50g


- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu, chanh


- Giấy bạc nướng thực phẩm


- Que tre xiên tôm


Các bước thực hiện
món tôm sú ủ muố
i
:


- Tôm rửa sạch, chẻ lưng, dùng que tre xiên từng con. Dùng giấy bạc bọc tôm, bỏ vào lò nướng khoảng ba phút. Lấy tôm ra ngoài, xé bỏ lớp giấy bạc.





- Trộn bột xù với chút muối, tiêu, bột nêm. Cho hỗn hợp bột và gia vị này vào tôm, xóc đều tay. Cho tất cả vào giấy bạc, gói kín. Bỏ vào lò, nướng lại khoảng bốn – năm phút.


- Đặt tôm lên đĩa, xé giấy bạc, trang trí thêm với rau, cà chua, dưa leo.


- Dùng nóng với muối tiêu chanh.



Thành phẩm món tôm sú ủ muối giòn thơm, vị mặn của muối, mùi thơm của bột và của các gia vị , ăn kèm với muối ớt sẽ rất ngon, ai cũng mê đấy. Bạn có thể tìm hiểu cách làm các
món ăn
 khác tại đây