Vào mùa hè, canh cua trở thành món ăn dân giã, ngon cơm và cực giàu dinh dưỡng. Theo Đông y, cua có tác dụng chữa ứ huyết khi bị chấn thương, tốt cho trẻ còi xương, hỗ trợ tiêu hóa rất tốt. Tuy nhiên, để mua được loại cua đồng ngon chuẩn, chắc thịt và nhiều gạch rất khó vì hiện nay ở các thành phố đang bán chủ yếu là cua nuôi. Bởi vậy, em có tự lên mạng tìm hiểu các dấu hiệu giúp chọn được cua đồng chuẩn, 10 con như 1.
Kinh nghiệm lấy gạch cua đồng vừa nhanh, vừa sạch mẹ nào cũng có thể thực hiện
Cách chọn cua đồng ngon, nhiều gạch (Hình minh họa - Nguồn internet)
Quan sát mai cua
Cua đồng chuẩn phải có mai màu vàng óng, bóng và nhìn khỏe khoắn. Trong khi đó, mai cua nuôi thì hay có màu đen, không bóng, có nhiều bùn đất. Thêm vào đó, cua nuôi rất ít bò và dễ bị rụng càng.
Quan sát càng cua
Loại cua sống tự nhiên ở đồng, ao hồ thường có càng rất nhỏ và bóng. Càng của cua nuôi lại khác biệt hoàn toàn, trông to hơn. Khi chúng ta dùng ngón tay gõ nhẹ vào càng sẽ nghe thấy âm thanh khá rỗng và ốp.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Nhìn màu gạch cua
Cua đồng sẽ có gạch màu vàng nhưng cua nuôi thì màu đen xanh, đặc điểm này rất dễ phát hiện ra.
Ngoài ra, khi đi mua cua thì các mẹ nên chọn mua cua cái vì chúng thường chắc thịt và rất nhiều gạch. Dấu hiệu nhận biết cua cái là mai chúng có màu vàng hoặc xám. Đồng thời, chị em cũng chỉ nên chọn những con cua to hơn ngón chân cái 1 chút là ngon nhất chứ không nên mua con quá to hay quá bé.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Nguồn: Thông tin tổng hợp
