Những món ngon chúng ta vẫn ăn hằng ngày lại là nguyên nhân gây ra ung thư, ngộ độc

Sữa, nước ép trái cây luôn là những loại thức uống yêu thích và quen thuộc với tất cả mọi gia đình vì nó rất tốt cho sức khỏe. Thế nhưng, sự thật thì nó không tốt như chúng ta tưởng tượng đâu các chị ạ.

Chỉ nói riêng về sữa tươi hay nước ép trái cây thôi là nhà em ngày nào cũng có. Em thường mua sữa tươi ở trang trại của một người quên ở Đồng Nai chưa qua chế biến, còn nước trái cây thì tự mua trái cây về ép tại nhà. Em nghĩ cái gì mình tự tay làm sẽ an toàn hơn, chứ em không thích mua đồ đóng hộp sẽ qua xử lý và làm mất chất và hương vị vốn của của nó.

Hôm trước em còn nổi hứng pha nước ép trái cây với sữa vào nhau nữa chứ. Em uống ly cam sữa ấy sao khi đã ăn cơm trưa rồi á. Nhưng được khoảng 30 phút thì em bị đau bụng dữ dội và đi ngoài hơn 2 lần chỉ trong vòng 1 tiếng.

Thấy vậy nên em có đi khám lấy thuốc về uống và xin thêm tư vấn của bác sĩ về trường hợp của mình thì được lý giải là “hàm lượng axit tartaric trong trái cây sẽ phản ứng với protein trong sữa, gây trở ngại cho quá trình hấp thụ và tình trạng đau bụng hay đi ngoài là tình trạng khá quen thuộc đối với những người có dạ dày yếu như em.

Khi nghe vậy em cũng khá bất ngờ, vì em thấy vẫn nhiều người có thói quen uống nước ép trái cây pha sữa hay cam sữa mà.

Thế là em lên mạng tìm thêm thông tin liên quan đến vấn đề này và em đọc được một bài báo nói về những món ăn mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày nhưng lại có những tác hại đến 1 số người có thể trạng yếu chứ nó không như chúng ta vẫn nghĩ:

“Sữa tươi: Sữa tươi chưa qua tiệt trùng trong quá trình chiết xuất không hề đảm bảo điều kiện vô trùng, ngay cả khi những người chủ chăm lo đàn bò một cách cẩn thận nhất. Do đó, khả năng có vi rút, vi khuẩn trong sữa là không thể tránh khỏi, và chỉ có thể tiêu diệt bằng cách đun sôi hoặc tiệt trùng.

Nước ép trái cây: Một số loại trái cây khi chưa được rửa kỹ sẽ có rất nhiều vi khuẩn và vi rút dễ dàng xâm nhập cơ thể gây nhiễm trùng. Những lợi ích đem lại không đủ bù cho rủi ro có thể xảy ra. Chúng ta nên uống nước ép thanh trùng (của các nhãn hiệu uy tín) hay tốt nhất là trực tiếp ăn trái cây tươi.

Ă hàu sống: Nhiều người (nhất là các ông) rất thích món hàu sống vì cho rằng ăn như thế sẽ rất bổ dưỡng. Thế nhưng, sự nóng lên của trái đất, nước ở các đại dương cũng ấm lên, vì thế vỏ của các loại thủy hải sản là một môi trường thuận lợi để các loại vi khuẩn sinh sôi. Thay vì ăn hàu sống, bạn có thể nướng chín vẫn rất ngon và an toàn.

Đặc biệt là loại hàu nuôi ở những vùng biển bị ô nhiễm hoặc nhiễm đôic chúng ta ăn vào sẽ vô cùng nguy hiểm.

Thịt sống hoặc chín tái: Nhiệt độ dưới 70°С không thể giết được vi khuẩn E.coli và salmonella có trong thịt. Cho nên, hãy ăn thịt đã được chế biến thịt chín vừa hoặc chín kỹ để đảm bảo vệ sinh.

Thức ăn đóng hộp: Trong thức ăn đóng hộp các nhà sản xuất sử dụng BHA và BHT làm chất bảo quản, mà ăn nhưng chất này thường xuyên sẽ gây ra rối loạn nội tiết hoặc thường xuyên hấp thụ BHA sẽ dễ mắc ung thư. Tốt nhất chùng ta vẫn nên ăn thực phẩm tươi mỗi ngày để đảm bảo cho sức khỏe.

Luộc, nấu canh cá nước ngọt: Đây là một điều tưởng chừng vô lý nhưng hóa ra lại là sự thật đó các chị ạ. Theo các nhà khoa học từ trường đại học Seville, Tây Ban Nha đã phát hiện ra rằng, việc nấu chín cá nước ngọt chỉ tiêu diệt 18% chất độc có thể đe dọa mạng sống cyanotoxins. Phần còn lại của chất độc tan vào nước khiến canh cá trở thành nơi tập trung chất độc.

Thế nên, thay vì luộc hay nấu canh, hãy hấp chín cá sông để thưởng thức. Cách này tiêu diệt tới 26% cyanotoxins có trong cá.

Các loại thịt chế biến sẵn: Một nghiên cứu của Mỹ chỉ ra rằng, các loại thịt chế biến sẵn gì đắt tiền và chất lượng nhất cũng có chứa nitrat và nitrit gây ung thư. 1kg xúc xích chứa lượng muối gấp 4 lần và lượng chất béo gấp 0.5 lần một miếng thịt bò có khối lượng tương đương.

Rau quả đã cắt sẵn: Các loại rau quả cắt sẵn đã qua tay rất nhiều người, khiến chúng tăng nguy cơ dính các loại vi khuẩn, vi rút. Bạn nên tự mua rau quả về rửa sạch và cắt tại nhà thay vì mua đồ cắt sẵn.

Giá đỗ: Giá đỗ chứa nhiều vi khuẩn E.coli và salmonella hơn bạn nghĩ. Hơn nữa, trước khi được bán ra thị trường chúng có thể đã được xử lý qua hóa chất, và điều này rất khó kiểm tra.

Bắp cải tí hon sống: Có rất nhiều trường hợp bị ngộ độc do ăn sống bắp cải tí hon (hay cải Brussels). Để tránh nhiễm khuẩn E.coli và salmonella, tốt nhất bạn hãy nướng chín chúng ở ít nhất 160°C.”

Không chỉ sữa tươi hay nước ép trái cây mà thịt tái, hàu sống, thực phẩm đóng hộp, thịt chế biến sẵn hay giá đỗ… đều là những món ăn quen thuộc và gần gũi với cuộc sống của chúng ta. Thế nhưng, chúng ta vẫn chưa có cái nhìn đúng về nó và đã lạm dụng hoặc ăn sai cách gây ra những tác dụng phụ không mong muốn đối với sức khỏe. Nếu nhẹ thì đau bụng, ngộ độc còn nặng và tích tụ lầu dài thì có thể dẫn đến ung thư đấy mọi người ạ.

Xem thêm bài viết:

Loại thực phẩm giúp bạn ăn món nướng thả ga mà không lo nằm chờ chết vì ung thư dạ dày

Hari Won, Kim Phượng chia sẻ bí kíp vượt qua căn bệnh ung thư một cách ngoạn mục

Con đường dẫn đến 7 bệnh ung thư nhanh nhất của rượu, nhiều người biết nhưng vẫn uống