Mùa hè đến cũng là mùa crop-top, mùa bikini đến, khiến bạn hơn bao giờ hết mong ước một chiếc bụng phẳng lì - thật ra thì lúc nào bạn cũng mong ước bụng phẳng lì, nhưng đây là lúc bạn mong nhất, vì trang phục mùa này thật dễ "tố cáo" chủ nhân.



Ngoài những bài tập, nếu có người nói việc dùng kefir cũng có thể giúp bạn thỏa được mong ước này đấy thì bạn có tin không?



Kefir là thứ thức uống lên men nằm ở đâu đó giữa sữa và sữa chua, có vị hơi khó làm quen mà nếu mô tả thì có thể hơi gắt một chút và hơi giống với kem chua (sour cream). Ngoài việc chứa ít đường và nhiều protein hơn sữa chua, kefir còn chứa rất nhiều probiotics giúp duy trì sự cân bằng tự nhiên của các vi sinh vật trong đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả, phòng tránh đầy hơi và tình trạng bụng phồng lên thật chướng.




(Ảnh: Internet)



Các nhà khoa học Anh còn nhận thấy những vi sinh vật hoạt động tích cực này thúc đẩy quá trình phá vỡ các phân tử mỡ ở cơ thể chuột, ngăn ngừa tình trạng những con thú gặm nhấm này tăng cân. Các nhà nghiên cứu vẫn cần tìm ra bằng chứng cho tác dụng này ở người, nhưng dù sao trong lúc chưa biết lợi lớn bao nhiêu thì việc sử dụng loại thực phẩm giàu probiotic này cũng không có hại. Nhiều người vẫn tiếp tục áp dụng biện pháp giữ bụng phẳng bằng kefir và cho rằng kefir không chỉ giúp giảm cân mà còn có tác dụng tích cực đến nhiều mặt sức khỏe khác, chẳng hạn như:



Củng cố hệ miễn dịch - với những người đang dùng thuốc kháng sinh chẳng hạn, kefir giúp khôi phục lại hệ vi sinh vật trong ruột đã bị tổn hại trong quá trình điều trị bệnh. (Thuốc kháng sinh tiêu diệt các vi khuẩn xấu trong cơ thể nhưng cũng có thể giết nhầm cả những vi khuẩn tốt trong ruột, gây đau bụng, tiêu chảy.)



Cải thiện tình trạng bất dung nạp lactose - Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Ăn kiêng Hoa Kỳ đã thực hiện nghiên cứu với những người bị bất dung nạp lactose và thấy rằng kefir có thể thật sự cải thiện việc tiêu hóa lactose, lý do là những vi khuẩn sống tích cực trong kefir giúp phân hủy đường trong sữa.



Giảm nhẹ hội chứng ruột kích thích (IBS) - đây không phải là bệnh mà là một nhóm những triệu chứng gồm đau, khó chịu bụng, bị cảm giác co thắt, đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy và/hoặc táo bón. Những thay đổi trong chế độ ăn là việc được khuyên thực hiện với những người bị tình trạng này, và nhiều nghiên cứu đã cho thấy bổ sung những vi khuẩn tốt như lactobacilli, bifidobacteria là việc làm sẽ rất hữu ích.



Ngoài ra, những loại thực phẩm giàu probiotic như kefir còn có ích trong việc trị viêm nhiễm, hơi thở có mùi, cảm giác đau đầu khó chịu sau khi uống rượu bia hoặc tình trạng đau bụng khi đi du lịch nữa chứ. Bụng thì phẳng, hơi thở lại thơm, tha hồ đi chơi khắp nơi... thật quá tuyệt vời!