Bản thân em rất thích ăn trứng cá và cả phần lòng của một số loại cá. Thế cho nên hầu như tuần nào trên mâm cơm của gia đình cũng phải có món này ít nhất 2 lần. Nhiều khi ông chồng em còn phải bảo “em ăn không thấy ngán hả” cơ mà. Tuy nhiên mới đây khi lướt đọc một vài trang mạng em mới biết hóa ra chính phần trứng và lòng cá mình hay ăn lại nằm trong danh sách những bộ phận của cá chứa chất bẩn, chất độc nguy hại không nên ăn các mẹ ạ. 

Điểm tên các bộ phận trên heo, gà, cá, tôm dù ngon béo nhưng độc hại: Mẹ tìm hiểu cho kỹ

Ruột cá

Ruột cá chính là bộ phận bẩn nhất của loài vật này do chúng sống dưới nước nên dễ bị nhiễm trứng giun sán, độc tố và các vi sinh vật sống dưới nước. Ngoài ra, cá còn là loài ăn tạp nên các thức ăn này đều nằm lại ở phần ruột. Khi ăn ruột cá nhiễm ký sinh trùng và có chứa các thức ăn không sạch sẽ gây hại cho gan và một số cơ quan khác trong cơ thể. Do đó, nếu muốn ăn ruột cá, chị em nên chọn ruột của các loại cá có thể ăn được, cần sơ chế cẩn thận bằng cách rửa sạch, xát muối và nấu chín kỹ.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn internet)

Não và mắt cá

Phần não cá ăn rất béo lại chứa chất photpho lipid, axit béo giúp phát triển não ở trẻ em và bổ trợ điều trị chứng sa sút trí tuệ ở người lớn tuổi. Phần mắt cá chứa axit béo, vitamin B1 giúp giảm cholesterol và tăng cường trí nhớ. Tuy nhiên, ngoài những lợi ích đó thì chính não và mắt cá lại là những phần dễ bị nhiễm kim loại nặng (ví dụ như thủy ngân); nhất là ở những loài như cá ngừ, cá vược, cá kình…

Da cá

Ngoài não thì da cá chính là bộ phận dễ hấp thụ thủy ngân nhất. Cá có kích thước càng lớn, tuổi đời càng cao thì càng dễ chứa nhiều thủy ngân. Dù phần da cá chỉ chiếm số ít so với cân nặng của cá nhưng chị em cũng nên hạn chế ăn, ăn một cách chừng mực để không làm nguy hại tới sức khỏe.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn internet)

Trứng cá

Nhiều người cho rằng trứng cá chứa lecithin, tốt cho hệ thần kinh nhưng đây cũng chính là nguyên nhân khiến chúng ta bị tăng cân quá mức. Đặc biệt trong trứng cá còn chứa lượng lớn cholesterol gây hại cho người mắc các bệnh về tim mạch, mạch máu não. Thêm vào đó, phần trứng của một số loài cá, ví dụ như cá hồi là không ăn được vì có độc tính cao; có thể gây ra đau bụng, tiêu chảy…

Mật cá

Một số ông chồng hay lấy mật cá trắm ngâm rượu uống hoặc ăn mật của vài loại cá khác. Thực tế là bộ phận này vô cùng độc hại. Trong mật cá có chứa nhiều chất độc tố, ví dụ như tetrodotoxin làm ảnh hưởng lên hệ thần kinh, gây suy hô hấp, mệt mỏi… Không những thế, mật cá cũng là nguyên nhân khiến người ăn phải bị trúng độc, sốc nhiễm khuẩn… nhất là với mật cá trắm bởi có thể dẫn tới tử vong. 

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn internet)