Hạt đác rim dâu tằm có vị chua chua ngọt ngọt và màu sắc bắt mắt, dù làm món gì cũng rất ngon. Nếu các mẹ chưa biết thì có thể tham khảo cách làm hạt đác rim dâu tằm sau đây.
Được người nhà gửi cho mấy cân hạt đác tươi nên em thử lên mạng tìm xem có cách chế biến nào lạ mà ngon không. Sau khi tham khảo em thấy hạt đác rim dâu tằm có vẻ đáp ứng được cả 2 tiêu chí trên. Đặc biệt là em nghe nói món này có thể giúp lưu thông khí huyết, làm da dẻ hồng hào nữa đấy ạ. Cách làm hạt đác rim dâu tằm rất đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong rồi.
Cách làm tép rang khế chua vừa ngon cơm mà mẹ đứng bếp cũng nhàn tênh
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg hạt đác tươi
- 1 bát nhỏ siro dâu tằm
- Phần bã quả dâu sau khi nấu siro
- Hũ đựng có nắp đậy đã làm sạch và lau khô
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Các bước thực hiện
Cách làm hạt đác rim dâu tằm được tiến hành theo các bước sau:
Bước 1: Hạt đác mua về mang rửa nhiều lần cho hết nhớt và mùi.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Bước 2: Bỏ hạt đác vào nồi đun sôi trong 5 phút với lửa vừa. Sau đó, đổ hạt đác ra rổ cho ráo nước.
Bước 3: Bỏ hạt đác vào nồi rồi thêm đường vào trộn đều, ướp khoảng 2 tiếng cho đường tan hết.
Bước 4: Đặt nồi hạt đác lên lửa vừa, khi nguyên liệu sôi được khoảng 15 phút thì vặn lửa liu riu.
Bước 5: Khi thấy nước trong nồi gần cạn hết thì đổ siro dâu tằm và phần bã quả dâu tằm vào nồi đảo đều. Tiếp theo, thấy hạt đác keo lại, quyện đường là có thể tắt bếp.
Lưu ý: Trong quá trình làm bước 4 và 5 phải liên tục đảo đều để đường không bị dính đáy nồi làm cháy.
Bước 6: Đợi hạt đác nguội mới bỏ vào hộp đựng, đậy kín và đặt ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
(Hình minh họa - Nguồn internet)
Cách làm hạt đác rim dâu tằm chỉ như vậy là xong rồi đấy ạ. Khi ăn các mẹ sẽ thấy hạt đác có độ dẻo dai, sần sật rất ngon.
Nguồn: Thông tin tổng hợp
