Khúc xạ kế đo độ cồn có đo chính xác với rượu ngâm trái cây không?

Chào anh em,

Hiện mình đang sản xuất một số dòng rượu ngâm mơ và rượu ngâm táo mèo. Mình thấy nhiều đơn vị giới thiệu có thể dùng khúc xạ kế để kiểm tra nồng độ cồn, nhưng cũng có người nói kết quả sẽ bị ảnh hưởng vì trong rượu có đường.

Không biết thực tế mọi người đang sử dụng như thế nào?

• Có ai đang dùng khúc xạ kế để đo rượu ngâm không?
• Kết quả có đáng tin cậy không?
• Nếu không phù hợp thì mọi người thường dùng phương pháp nào để kiểm tra?

Rất mong nhận được chia sẻ từ các anh em đã có kinh nghiệm.