Một chế độ ăn nếu thiếu đi một số dưỡng chất quan trọng có thể là nguyên nhân gây dị tật thai nhi.
Dị tật thai nhi thường đến từ nhiều yếu tố như gen di truyền, điều kiện làm việc sinh sống, tình trạng phơi nhiễm hóa chất, tình trạng lây nhiễm bệnh ở mẹ… Đặc biệt, chế độ ăn thiếu hụt một số chất quan trọng cũng tăng nguy cơ thai nhi phát triển không bình thường.
Rau cải xoong bổ sung canxi giúp trẻ cao lớn và ngừa dị tật thai nhi
Vì vậy, trong thai kỳ, mẹ nên ăn đầy đủ các loại thực phẩm sau để góp phần ngừa một số dị tật ở thai nhi.
Trứng
Trứng là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của thai phụ vì chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình mang thai, cho sự phát triển của xương và não bộ thai nhi như protein, chất béo, omega-3, choline, kẽm, canxi, vitamin D…
Đặc biệt, trong thai kỳ, nếu mẹ không cung cấp đủ choline có thể làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh và dẫn đến giảm chức năng não ở thai nhi. May mắn là 1 quả trứng có thể cung cấp 125mg choline.
Thịt đỏ, thịt gia cầm, hải sản
Đây là các thực phẩm giàu sắt giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu ở thai phụ.
Thiếu máu ở bà bầu gây nên tình trạng thiếu oxy ở các tổ chức, đặc biệt ở một số cơ quan như tim, não… từ đó gây những hậu quả nặng nề cho mẹ và con.
Mẹ dễ sảy thai, tăng huyết áp thai kỳ, tiền sản giật, ối vỡ sớm, băng huyết sau sanh; Trẻ sinh ra bị thiếu máu, chậm phát triển...
Rau có màu xanh đậm
Rau lá xanh thẫm như rau bina, rau diếp cá, rau cải xoăn, súp lơ xanh, măng tây… thường chứa nhiều axit folic – dưỡng chất quan trọng ngừa dị tật nứt đốt sống và ngăn ngừa sự mệt mỏi khi mang thai. Việc mẹ bổ sung axit folic từ trước khi mang thai và đặc biệt 3 tháng đầu thai kỳ sẽ giúp ngừa dị tật này ở thai nhi.
Bên cạnh rau lá xanh thẫm, một số thực phẩm sau cũng rất giàu axit folic: trái cây họ cam quýt, bơ, đu đủ, dâu tây, các loại đậu, các loại hạt...
Sữa tươi không đường
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì sữa tươi không đường chứa lượng protein cao và lượng canxi dồi dào. Mẹ có thể chọn loại sữa tách béo uống sẽ tốt hơn.
Canxi đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành phát triển xương của thai nhi. Mẹ bầu thiếu canxi có thể dẫn đến thai nhi chậm phát triển, còi xương bẩm sinh, khò khè bẩm sinh, dị dạng xương...
Cá hồi, cá mòi
Đây là các loại cá an toàn và rất giàu chất dinh dưỡng cho bà bầu trong thai kỳ, nhất là 3 tháng đầu mang thai.
Lượng omega 3 và DHA dồi dào trong cá còn là tiền đề cho quá trình phát triển các tế bào não và hệ thần kinh của thai nhi.
Ở trẻ, thiếu hụt DHA sẽ tác động trực tiếp đến độ thông minh, khả năng đọc, ghi nhớ và các hành vi. Trẻ rất dễ mắc chứng giảm sút trí nhớ, học tập kém, chậm phát triển so với các bạn đồng trang lứa. Thêm nữa, khi omega-3 trong cơ thể ít sẽ kéo theo nguy cơ sinh non và trẻ sinh thiếu cân.
Bên cạnh các loại cá, mẹ còn có thể bổ sung Omega 3 từ trứng, sữa, trái cây, ngũ cốc, sữa đậu nành, dầu cá, đậu phụ, tôm, súp lơ, bắp cải, rau chân vịt, quả óc chó, hạt hạnh nhân, bí ngô…
Như vậy, mẹ lưu ý ăn uống đúng cách cũng góp phần ngừa một số dị tật ở thai nhi.
