Bà bầu ăn rau càng cua giúp thanh nhiệt, giải độc, chữa bệnh viêm họng và ngừa tiểu đường thai kỳ.
Càng cua là một loại rau dân dã, có quanh năm, không cần trồng vẫn mọc, không cần chăm vẫn lên xanh tốt. Tuy nhiên, lúc cần chưa chắc đã có để thưởng thức vì không phải lúc nào rau càng cua cũng có bán ở chợ.
Mẹ bầu ăn đậu que ngăn ngừa dị tật thai nhi, con sinh ra cao khỏe
Vậy nên, bà bầu nào ở quê, thỉnh thoảng thèm món gỏi càng cua thịt bò hay gỏi càng cua tôm thịt thì cứ ra vườn nhổ càng cua là có dĩa gỏi ngon lành. Nhưng ở thành phố mà thèm món này thì đôi khi phải nhịn các mẹ ạ. Mặc dù rau càng cua có vị chua, chát và mùi hơi hăng nhưng nếu đã trót ghiền nó thì thấy đây là món ăn vô cùng hấp dẫn.
Theo đông y, rau càng cua có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, kháng viêm, trị bệnh khớp và rất nhiều lợi ích khác.
Về thành phần dinh dưỡng rau càng cua chứa đến 92% nước, do đó ăn loại rau này rất mát. 8% thành phần còn lại là các vitamin (A, B, C, PP), sắt và khoáng chất (canxi, kali, magie…) nên bà bầu ăn rau càng cua rất tốt cho sức khỏe cả mẹ và thai nhi.
Khi tách chiết rau càng cua, các nhà khoa học phát hiện một số thành phần có khả năng ức chế sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư, qua đó có thêm gợi ý để điều trị căn bệnh tốn kém này.
Ngoài ra, rau càng cua còn chứa patulolide A, xanthone glycoside và chất chống oxy hóa nên rất hiệu quả để đắp ngoài trị mụn nhọt và dưỡng da.
Đối với người mắc bệnh xương khớp, sắc rau càng cua uống mỗi ngày sẽ giúp cải thiện tình trạng rõ rệt.
Đặc biệt, đối với thai phụ, rau càng cua nên bổ sung vào thực đơn vì nó thật sự là loại thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu.
Trị viêm họng cho mẹ
Do rau càng cua chứa axit béo không bão hòa và prostaglandin tổng hợp nên khá hiệu quả trong việc kháng viêm, hạ sốt. Ở giai đoạn bầu bí, thai phụ được khuyến cáo hạn chế đến mức thấp nhất việc dùng thuốc. Nếu chẳng may bị viêm họng, mẹ có thể nhai sống rau càng cua rồi nuốt cả nước lẫn cái, thực hiện 2-3 ngày là bệnh thuyên giảm rõ rệt. Nếu không thể nhai sống, mẹ có thể nấu rau càng cua lấy nước để uống cũng rất công hiệu.
Bổ sung sắt cho bà bầu bị thiếu máu
Viatmin C giúp làm tăng hấp thu sắt. Rau càng cua vừa giàu sắt lại chứa cả vitamin C nên rất bổ máu. Vậy nên, mẹ bầu có thể bổ sung rau càng cua vào thực đơn 2 - 3 lần/ tuần.
Hỗ trợ ngừa và trị tiểu đường thai kỳ
Rau càng cua là ‘thần dược” của bệnh nhân tiểu đường vì có khả năng ổn định lượng đường huyết trong cơ thể. Do đó, thai phụ có nguy cơ hoặc bị tiểu đường thai kỳ cần bổ sung rau càng cua vào chế độ ăn hàng tuần để giúp ổn định lượng đường và tăng cường sức khỏe.
Giảm nồng độ axit uric trong máu
Khi ăn quá nhiều đồ bổ, thai phụ dễ gặp phải tình trạng mức axit uric trong máu vượt ngưỡng. Nồng độ acid uric tăng cao trong thai kỳ có thể khiến mẹ bầu phải đối mặt với một số căn bệnh như gout, thận, cao huyết áp và nguy hiểm nhất là bệnh lý tiền sản giật, đe dọa sức khỏe và tính mạng của mẹ bầu cũng như thai nhi.
Để giảm nồng độ axit uric trong máu, thay vì dùng thuốc, mẹ bầu có thể ăn rau càng cua vừa an toàn mà không gây tổn hại tới sự phát triển của thai nhi.