Tên gọi Hamaek (하맥) xuất phát từ sự kết hợp giữa 하멜 (Hamel - Hendrick Hamel) và 맥주 (Maekju - Bia). Món gà rán trở thành linh hồn ẩm thực tại lễ hội này không chỉ vì văn hóa "Chimaek" (Gà + Bia) quen thuộc của Hàn Quốc, mà còn nhờ những yếu tố đặc trưng gắn liền với địa phương Gangjin.
1/ Nguồn gốc lịch sử và cảm hứng tên gọi
Lễ hội vinh danh Hendrick Hamel — người Hà Lan đầu tiên ghi chép và giới thiệu Triều Tiên với phương Tây sau khi sống tại Gangjin. Sự kết hợp giữa dòng bia tươi mát lấy cảm hứng từ câu chuyện này và các món gà rán giòn rụm tạo nên điểm nhấn văn hóa độc đáo.
2/ Sự kết hợp nguyên liệu địa phương đặc sắc
Các gian hàng tại lễ hội không chỉ phục vụ gà rán thông thường mà sáng tạo nhiều biến tấu sử dụng nông sản nổi tiếng của Gangjin:
Gà rán xốt tỏi & ớt Gangjin: Sử dụng tỏi tươi và ớt đặc sản của vùng Jeollanam-do, tạo vị cay nồng, đậm đà cân bằng độ béo của lớp bột chiên.
Gà rán nước mắm/xì dầu truyền thống: Tận dụng gia vị lên men thủ công nổi tiếng của khu vực.
3/ Trải nghiệm văn hóa Chimaek tối ưu
Bia tươi uống không giới hạn: Với vé vào cổng cố định, du khách được thưởng thức bia tươi mát lạnh. Lớp vỏ gà giòn tan cùng thịt gà mọng nước là "bạn đồng hành" hoàn hảo để tôn lên vị sảng khoái của bia.
Không khí lễ hội sôi động: Gà rán là món ăn tiện lợi, dễ chia sẻ trong không gian âm nhạc ngoài trời và các buổi diễn DJ náo nhiệt tại sân vận động Gangjin.
Photos captured from video by @jeollajoa (IG)
#DulịchJeollanamdo #Jeonnam #Jeollanamdo #Jeollanamdo_supporters #2026JeollanamdoTourismSupporters
Jeonnam-Gwangju City Government SouthEast Asia Office Tỉnh Jeollanam
