Vinamilk chia sẻ quan điểm về Sữa tươi


- Sữa bột là sữa tươi (có lượng nước chiếm tới 88% và để ở nhiệt độ thường chỉ được 3 tiếng đồng hồ) được sấy ở nhiệt độ
80-85oC
(lượng nước chỉ còn chiếm 4% và bảo quản được 1 năm ở nhiệt độ thường). Khi pha nước vào thì sữa bột trở lại dạng sữa tươi, về mặt đạm, béo, vitamin, muối khoáng so với
sữa tươi thanh trùng ở nhiệt độ 80oC-85oC không khác nhau lắm
. Ở những nước có vùng nguyên liệu sữa đầy đủ họ cũng phải sấy sữa tươi khi vào vụ (3 tháng hè trong năm) để dự trữ chế biến những lúc mùa đông nguồn sữa tươi thu mua thấp không đủ cung cấp cho tiêu dùng. Cho nên chúng ta không nên có ấn tượng về sữa bột...


Link:http://www.vinamilk.com.vn/home.asp?vinamilk=vn_news_detail.asp&id=2548


----


Sấy (thanh trùng) ở nhiệt độ 80oC-85oC còn gọi gì là sữa tươi nữa, 1 cái gọi là sữa nướng, 1 cái là sữa luộc. Sai lè lè ra rồi mà còn cãi chầy cãi cối.


Đọc bài này của Vinamilk mà thấy tức. Tẩy chay sữa Vinamilk và tất cả hãng sữa nào lừa đảo người tiêu dùng đi các mẹ ơi.