Mẹ yêu à, hành trình mang thai luôn đẹp theo cách rất riêng, và khi mẹ chọn ăn chay trong những tháng này, sự lựa chọn ấy lại càng đẹp hơn và đầy yêu thương dành cho bé.

Vì sao ăn chay dễ thiếu B12?

Vitamin B12 chủ yếu nằm trong: thịt đỏ, cá biển, trứng, sữa và chế phẩm từ sữa. Trong khi đó, rau, trái cây, đậu, nấm, ngũ cốc tự nhiên… gần như không chứa B12. Vì vậy:

·       Mẹ ăn chay hoàn toàn (vegan) → gần như chắc chắn thiếu B12 nếu không bổ sung từ viên hoặc thực phẩm tăng cường.

·   Mẹ ăn chay có trứng – sữa (ovo-lacto) → vẫn có nguy cơ thiếu nếu khẩu phần ít hoặc hấp thu kém.

·   Mẹ ăn kiêng giảm thịt, giảm đạm động vật → mức B12 có thể không đủ cho thai kỳ.

Thiếu B12 kéo dài có thể gây cho mẹ thiếu máu, mệt mỏi, te tay chân, giảm tập trung và tăng nguy cơ ảnh hưởng đến phát triển thần kinh của thai nhi

Giải pháp cho mẹ ăn chay hoặc ăn ít động vật

 Mẹ ăn chay nên ưu tiên  chọn thực phẩm “fortified” – tăng cường B12

·  sữa hạt bổ sung B12

·  sữa đậu nành fortified

·  ngũ cốc/yến mạch tăng cường B12

Mẹ có thể thêm vào thực đơn: đậu lăng, đậu xanh, đậu nành, đậu phụ, quinoa, hạt điều, hạnh nhân, vừng, mè, gạo lứt… giúp vận chuyển dinh dưỡng và hỗ trợ hấp thu vitamin

 

Uống B12 đúng thời điểm để cơ thể hấp thu tối ưu

·   Tốt nhất là buổi sáng

·   Uống khi bụng không quá no

·   Tránh dùng chung với cà phê / trà vì caffeine giảm hấp thu

·       Có thể kết hợp với vitamin nhóm B khác (B-complex)

Ăn chay không phải là thiếu chất, chỉ là mẹ cần chú ý thêm một chút. Mỗi lần mẹ ưu tiên những lựa chọn tốt hơn cho cơ thể, mẹ đang gửi đến bé một lời thủ thỉ rằng: “Mẹ luôn muốn những điều tốt nhất cho con, từ khi con còn bé xíu trong bụng.” Thai kỳ của mẹ sẽ nhẹ nhàng hơn, tinh thần sáng hơn, và bé cũng được hưởng trọn từng giọt dưỡng chất yêu thương ấy.