Công nhận phải tìm hiểu thì mới biết được các mẹ ạ. Qua một bài viết trên mạng em được biết có 2 thứ trong bếp có chứa chất aflatoxin. Đây là chất gây ung thư, độc gấp 68 lần asen. Nếu ăn phải thực phẩm có chứa aflatoxin trong thời gian ngắn sẽ gây sốt, buồn nôn, có các triệu chứng ngộ độc khác nhưng nếu nhiễm trong thời gian dài thì có thể dẫn tới suy gan hoặc thậm chí là tử vong. Bởi vậy, ngay khi biết thông tin thì em đã vào bếp bỏ ngay 2 thứ đó đi các mẹ ạ.

Đừng bao giờ tiết kiệm mà tích trữ những thứ này trong bếp để tránh mang bệnh vào người

Dùng chai dầu ăn đã mở nắp quá lâu

Nhiều mẹ nội trợ thường lựa chọn mua các can dầu ăn to thay vì mua chai dầu ăn nhỏ vì giá thành tiết kiệm hơn và đỡ mất công đi mua nhiều lần. Tuy nhiên thời gian để dùng hết một can dầu ăn to thường rất lâu. Khi dầu ăn đã mở nắp và để thời gian dài thì trên miệng can sẽ tích tụ bụi bẩn, vi khuẩn và cả nấm mốc nữa, rất mất vệ sinh.

 Không những thế, hầu hết các loại dầu ăn thường được làm từ nguyên liệu là lạc, đậu nành, vừng… khi bảo quản dầu ăn lâu trong môi trường ẩm ướt sẽ sản sinh ra chất aflatoxin gây độc hại. Vì thế, các mẹ không nên mua những can dầu ăn quá to nếu gia đình ít nấu nướng. Nếu thấy dầu ăn đã quá hạn thì nên bỏ.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Khoai tây mốc

Nếu để lâu khoai tây rất dễ bị lên mốc và sản sinh ra độc tố aflatoxin. Ăn phải khoai tây đã mốc trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ ung thư. Lời khuyên cho chị em là chỉ nên mua khoai tây với lượng vừa đủ, không nên mua nhiều, tích trữ càng lâu thì khả năng thối hỏng càng cao, bỏ đi rất phí mà ăn vào thì hại sức khỏe nữa đấy ạ. Ngoài ra, khi bảo quản khoai tây thì nên đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)