Nguyên liệu :


- 300g thịt ba chỉ; nếu bạn mua được thịt ba chỉ có thêm chút sụn nữa thì sẽ rất ngon


- 1 lon nước ngọt Coca hay Pepsi


- 1 muỗng canh dầu màu điều


- Hành tím, tỏi, hành lá


- 1 bông hoa hồi, 1 thanh quế.



Bước 1:


Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vuông cỡ 2 đốt ngón tay.



Tỏi và hành tím băm nhỏ.



Bước 2:


Ướp thịt với ít hạt nêm, tiêu, tỏi băm, hành tím băm, hành lá xắt khúc, nước mắm và một ít dầu màu điều, để thịt ngấm trong khoảng 30 phút.



Bước 3:


Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho vào 2 muỗng canh đường...



... đợi cho đường ngả màu cánh gián bạn trút thịt vào xào nhanh tay.



Bước 4:


Khi thịt bắt đầu săn lại bạn đổ nước Coca vào, nêm lại với ít nước mắm, đường, tiêu và hạt nêm; thả hoa hồi và quế vào cho thơm.



Bước 5:


Nồi thịt sôi bạn hạ lửa nhỏ đun liu riu đến khi nước thịt sệt lại thì tắt bếp, lấy thịt ra đĩa.



em mới thấy có món thịt kho kiểu mới nên cũng muốn làm thử có mẹ nào làm qua chưa vậy.