Dạo này mình ăn healthy nhiều hơn nên hay tìm rau sạch để nấu ăn trong tuần. Trước giờ mình cứ nghĩ măng tây loại nào cũng giống nhau, nhưng sau khi thử vài nơi thì thấy măng tây Đà Lạt ăn khác khá rõ.
Loại mình mua gần đây thân không quá to nhưng giòn, ngọt nhẹ, xào lên vẫn xanh đẹp chứ không bị mềm nhanh. Mình thích nhất là xào tỏi hoặc hấp ăn cùng cá hồi với ức gà, nấu nhanh mà dễ ăn.
Có điều mình thấy măng tây khá dễ mua nhầm hàng cũ. Nhiều bó nhìn xanh nhưng gốc bị khô, ngọn bung, nấu lên nhiều xơ nên ăn không ngon.
Mình rút kinh nghiệm là nên chọn:
- Ngọn còn khép
- Thân cứng
- Không nhớt
- Gốc không quá khô
Măng tây mình đang dùng là loại Đà Lạt, đóng gói khá sạch, giao nhanh trong ngày ở TP.HCM nên tiện cho người đi làm. Nhà mình dùng để:
- Xào bò
- Xào tỏi
- Luộc chấm kho quẹt
- Làm salad healthy
Ai hay ăn eat clean chắc khá hợp món này vì ít calo mà lại nhanh no.
Mình mua bên Dalat Farm, thấy rau khá tươi và dễ bảo quản hơn mấy chỗ mình từng mua trước đó.
Thông tin mình lưu lại đây cho ai cần:
Chi tiết sản phẩm:
Không biết mọi người thường chế biến măng tây kiểu nào ngon nữa nhỉ?
