Mẹo bảo quản rau quả đơn giản

Hành lá rửa sạch, để thật ráo nước, cắt ra và cho vào chai nhưa, để vào ngăn đá để được khá lâu. Để công việc nấu ăn nhanh và dễ dàng hơn, có những nguyên liệu gia vị... bạn nên lên kế hoạch theo tuần thay vì theo ngày; như thế vừa tiết kiệm được ít nhất là 4 lần thời gian chuẩn bị, lại vừa cân bằng được dinh dưỡng vì bạn có thể cân đối luôn cá tôm cua và rau củ. Và bạn có thể dùng cách này để chế biến trước hành lá cũng như là dự trữ hành lá nếu mua quá nhiều.

Nhúng dâu tây qua dung dịch nước : giấm theo tỉ lệ 10:1, để ráo, sẽ tăng thời gian bảo quản lên khoảng 2 tuần mà không bị mốc hay ủng

Một quả táo hỏng sẽ làm hỏng cả rổ táo. Bởi vậy nếu trong rổ táo đã có một quả bị hỏng hoặc có dấu hiệu sắp hỏng thì bạn nên lấy ra ngay kẻo ảnh hưởng tới cả rổ táo nhé!

4. Rau sống

Rau sống sau khi rửa thì dễ bị thâm thối, dùng khăn giấy để lót và bọc trước khi bảo quản trong hộp kín hoặc là túi nylon kín trong tủ lanh sẽ giữ chúng lâu hơn vài ngày đến 1 tuần. Với mẹo bảo quản rau quả này, bạn luôn có rau sống tươi ngon trong tủ lạnh để ăn kèm với các món chiên rán hay đơn giản là ăn cùng tô mì buổi sáng cũng sẽ ngon miệng và mát ruột hơn nhiều.

5. Súp lơ và cần tây

Bọc súp lơ xanh, cần tây và rau xà lách vào giấy bạc trước khi cất trong tủ lạnh để giữ những loại rau này tươi hơn nhé!

6. Cà chua

Cách bảo quản cà chua ra sao lại phụ thuộc là cà chua còn xanh, vừa chín tới hay chín quá.

Cà chua chưa chín nên được để úp núm xuống mặt giấy hay bìa carton cho đến khi chúng chín đỏ. Muốn chúng chín nhanh hơn thì để chúng cạnh các loại hoa quả khác.

Cà chua đã chín rồi thì nên được để ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp, tránh chạm vào nhau, núm cà chua ở trên.

Cà chua đã quá chín rồi thì nên được để ở trong tủ lạnh, sẽ giữ thêm được 1-2 ngày