Có thể đây là các món ăn ngon của nhiều người, nhưng có ai biết đến trong nó lại chứa những chất độc có nguy cơ chết người không




Liệt kê các món ăn ngon có độc chết người




Thịt cóc


Tuy thịt cóc rất tốt cho người già, trẻ em, người suy dinh dưỡng,... nhưng trong gan và buồng trứng của cóc có chứa bufotoxine, chất cực độc, có thể gây chết người trong thời gian rất ngắn. Nếu không được chữa trị kịp thời, nạn nhân có thể rơi vào tình trạng truỵ tim mạch, rối loạn cảm giác, chóng mặt, ảo giác, vã mồ hôi lạnh, khó thở, ngừng thở, ngừng tim…


Khi có các biểu hiện như bị chướng bụng, đau bụng trên rốn, nôn mửa, tiêu chảy, hồi hộp, tim đập nhanh thì rất có thể bạn đang bị ngộ độc gan và buồng trứng sau khi ăn cóc.


Do vậy nên chú ý khi làm thịt cóc, tránh để gan và trứng cóc nhiễm vào thịt cóc.




Sứa biển


Ăn sứa vào mùa sứa biển sinh sản sẽ rất nguy hiểm bởi lúc này trong cơ thể sữa biển thường tích lũy nhiều độc tố có thể gây ngộ độc thực phẩm, ảnh hưởng tới sức khỏe con người.


Cái nữa là sứa biển còn sống có rất nhiều độc tố, xâm nhập vào cơ thể con người có thể gây đau đầu, tức ngực, tím tái, vã mồ hôi, khó thở, buồn nôn, nôn khan, đau bụng và tiêu chảy kéo dài, mạch nhanh, nhỏ, tụt huyết áp... Để bảo đảm an toàn, phải chế biến sữa thật kỹ, ngâm sứa qua ba lần trong nước muối, phèn cho hết độc... rồi mới sử dụng.




Cá trắm


Cá trắm được rất nhiều chị em phụ nữ chúng ta chế biến thành các món ăn ngon cho gia đình. Thế nhưng, mật cá trắm rất độc bởi có chứa alcool gây xuất huyết, tổn thương nội tạng, đặc biệt là ống thận. Cá có trọng lượng càng lớn, chất độc càng cao.


Người uống phải mật cá trắm thường có biểu hiện đau bụng, buồn nôn, nôn, tiêu chảy, mệt mỏi, phản ứng chậm, mắt vàng, tiểu ít.


Nên khi chế biến các trắm thì nên moi móc hết các nội tạng và tránh làm vỡ mật cá trắm dính vào thịt cá nhé.





Cá nóc


Trứng cá nóc rất độc là bởi trong đó có chứa tetrodotoxin (C11H17O8N3), chất độc thần kinh, rất độc, gây tử vong cao. Đặc biệt, tetrodotoxin tan trong nước, không bị nhiệt phá huỷ, nấu chín hay phơi khô, sấy, độc chất vẫn tồn tại. tốt nhất là nên hạn chế tuyetj đối ăn có nóc nhé.




Cá bống vân mây


Cá bống vân mây tập trung nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung nước ta. Trong cá bống vân mây có độc tố Tetrodotoxin, tương tự như độc tố của cá nóc. Đây là một trong các chất có độc tính mạnh gấp 275 lần so với Xyanua và gấp 50 lần so với mã tiền. Độc tố Tetrodotoxin không bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Do đó, cho dù cá bống vân mây được nấu chín kỹ thì người ăn cá vẫn bị ngộ độc.


Cần phân biệt giữa cá bống vân hoa và loài cá bống mà chúng ta vẫn thường ăn để không bị ngộ độc.




Sò huyết


Sò huyết thường thấy nhiều trong các quán nhậu, được các ông bà chủ quán chế biến thành các món ăn ngon nhiều người mê. Nhưng trong sò huyết lại chứa rất nhiều các loại vi khuẩn và virus gây bệnh. Sò huyết mang trong mình vi khuẩn viêm gan và thương hàn.