Lang thang Facebook thấy có mẹ chia sẻ công thức làm đào ngâm đường ở nhà, mà hay lắm nha, ngâm xong miếng đào vàng trong óng ánh Y CHANG ĐÀO ĐÓNG HỘP :o


Bị cuồng trà đào Phúc Long, thật ra là cuồng nhai đào, nên thấy vụ này quá xá hay, mà chưa làm thử không biết sao. Đang mùa đào, thấy ngoài đường Nguyễn Văn Cừ xe đẩy bán đào đầy rẫy giờ tan tầm. Mẹ nào đã làm thử đào ngâm homemade mà thành công chưa nhỉ? Cho mình biết với. Mịnh định chiều nay về làm theo công thức này nè!


Nguyên liệu:


1kg đào(mình làm ít vì sợ làm nhiều uống k hết để lau mất ngon)


700 gram đường


2 quả chanh


Hướng dẫn:


1. Sau khi cắt thành 4 miếng xong mới gọt vỏ cho đỡ nát đào


2. Nấu 3 muỗng canh đường cho có màu vàng đậm rồi đổ 3 chén nước, cho thêm đường tuỳ người ăn ngọt hay không ngọt (Mình có chút lưu ý sau khi đọc bài và tổng hợp cmt, đó là nấu nước đường không thắng nâu đen như làm caramen nha bạn, chỉ cần có màu vàng đậm là vừa).


3. Đường sôi cho đào vào luộc 5 phút tới khi miếng đào trong, cho ngấm đường , không để lâu quá đào sẽ nát!


4. Vớt đào ra cho vào nước đá ngâm. Sau đó vớt ra cho ráo nước rồi bỏ ngăn đông 30p cho giòn


5. Nước đường trong nồi sôi nguội thì cho cốt chanh vào để có vị thanh thanh k bị ngọt gắt (Khúc này mình thấy có lưu ý là phải chờ nước nguội mới vắt chanh vào, vì nếu vắt vào lúc nóng nước đào sẽ bị đắng.)


Chờ nước đường nguội, thì trút đào vào ngâm vs nước đường


=> muốn ngon hơn pha thêm trà túi rồi cho nước siro đào nữa là tuyệt vời :x Các mẹ ơi làm thử xem có thành công không chứ mình thấy nhiều bạn bảo thành công rồi á. Đang mùa đào tranh thủ làm mấy hũ bự ăn cho đã :))


Nguồn bài viết mình chia sẻ từ bạn này. Hoàng Thuỳ. Cảm ơn bạn nhe @};-