Có ai biết chế biến món ăn từ gan ngỗng không ạ?

Mình biết trên đây toàn các mẹ sành ăn lại nội trợ giỏi nên post bài này nhờ các mẹ chỉ giáo. Gan ngỗng mình chỉ nghe nói thôi chứ cũng chưa được thưởng thức bao giờ. Ở chỗ mình thấy họ có bán gan ngỗng đông lạnh. Có ai ăn rồi cho vài dòng cảm nghĩ. Phương pháp chế biến như thế nào. Thanks các mẹ nhiều.