Cách làm sạch nội tạng lợn

-Khi rửa ruột già lợn,ta cho thêm vào nước một ít dấm ăn và một thìa phèn chua,bóp vài lần rồi rửa kĩ với nước sạch,ruột sẽ sạch và không có mùi.

-Ngoài cách dùng muối làm sạch tràn lợn,ta có thể dùng nước vo gạo để rửa

-Gan lợn thường có mùi khó chịu,ta nên rửa sạch bỏ màng ngoài,sau đó ngâm vào sữa bò sẽ hết mùi