em thèm món này quá, chỉ biết khóc vì không tìm đâu ra cá tươi như ngoài quê, nên viết bài này lên cho đỡ ghiền!



các mẹ chuẩn bị rau nhé. Rau gồm xà lách (không phải loại xà lách búp hay cây lá mỏng, cần chuẩn bị loại xà lách lót ấy, loại này khi xắt không bị dập)


rau húng(ngoài em gọi là rau thơm(loaiọ ăn bánh cuốn ấy)


dưa leo


bắp chuối(có thể thay thế bằng rau muống chẻ sợi)


giá


cà chua


hành hương(hành lá cũng được, hay là thêm củ hành tây)


các mẹ rửa sạch rau, xà lách xắt nhỏ, rồi ngâm nước 5phút cho sạch mủ





các mẹ rửa sạch rau, xà lách xắt nhỏ, rồi ngâm nước 5phút cho sạch mủ





rồi vớt ra rổ cho ráo


bắp chuối cũng vậy, xắt nhỏ, ngâm nước lạnh , vắt chnah vào cho trắng nhé



tương tự rau muống, giá đỗ,... các mẹ làm sạch hết, riêng húng quế không xắt nhỏ mà để nguyên lá , như vậy khi ăn mới thơm.


canh xắt lát nhé


xong phần rau


đến cá, các mẹ cần cá tươi bắt ở biển, không phải loại đông lạnh rã ra, tốt nhất là nấu cá ngừ(ngoài em gọi là cá bò, không thì cá chù cũng tốt), không nhất thiết phải cá thu đâu.


webtretho