5 Nhóm màu sắc của Phytonutrients – 5 nhóm thực phẩm cần thiết cho cơ thể


Theo nguồn sức khỏe và đời sống Option1 Healthcare muốn chia sẻ cho các mẹ tham khảo thêm các nhóm màu thực phẩm để bổ sung cho bữa ăn trong gia đình đầy đủ các chất sinh dưỡng nhé.



Thường ngày chúng ta hay ăn rất nhiều rau, củ, quả mỗi loại rau củ quả lại có màu sắc khác nhau như cà chua, ớt màu đỏ, cà rốt màu cam, đu đủ màu vàng, quả cà tím, hay quả nho màu tím…Tại sao chúng lại có những màu sắc khác nhau? Đằng sau những “chiếc áo màu sắc” của thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày nói lên điều gì về công dụng của chúng? Các nhà khoa học gọi sự khác nhau đó là Phytonutrient và mỗi thực vật khác nhau sẽ có Phytonutrient khác nhau..



Hãy cùng tìm hiểu về công dụng của những nhóm thực phẩm có màu sắc khác nhau với thông tin hình minh họa sau:



[ALT[/AL



Vì vậy Option1 Healthcare rất mong muốn các mẹ dựa vào các nhóm màu sắc của thực phẩm mà bổ sung hài hòa các loại thực phẩm với nhau để có một chế độ ăn uống hợp lý và đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cả gia đình nhé.