Chào các chị em! Khi chuẩn bị mở một quán cafe hay tiệm trà sữa, bên cạnh việc decor quán cho đẹp, lên menu cho ngon thì khâu giấy tờ pháp lý lại là thứ khiến nhiều chị em lo lắng nhất. Không ít người vì không nắm rõ luật mà vừa khai trương được vài ngày đã bị các đoàn kiểm tra ghé thăm, phạt tiền rồi bắt tạm dừng bán để bổ sung giấy tờ rất rắc rối.

Hôm nay em xin tổng hợp lại danh sách các loại giấy phép bắt buộc cần chuẩn bị, cùng một vài mẹo nhỏ giúp chị em làm thủ tục nhanh gọn để yên tâm kinh doanh nhé!

1. Giấy đăng ký kinh doanh (Nên chọn Hộ kinh doanh cá thể)

Để quán hoạt động hợp pháp, chị em bắt buộc phải có giấy đăng ký kinh doanh. Nếu mở quán cafe quy mô vừa và nhỏ thì lời khuyên chân thành là chị em nên đăng ký theo hình thức Hộ kinh doanh cá thể:

  • Mẹo làm nhanh: Chị em cầm theo CCCD gắn chip và hợp đồng thuê mặt bằng (nếu thuê nhà) lên UBND Quận/Huyện nơi mở quán (Bộ phận một cửa) để nộp hồ sơ.
  • Thời gian chờ lấy giấy phép thường chỉ mất khoảng 3 - 5 ngày làm việc, chi phí lại rất rẻ và các khoản thuế hàng tháng cũng đơn giản (thuế khoán).

2. Giấy chứng nhận An toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP)

Vì là ngành bán đồ ăn thức uống nên đây là giấy phép quan trọng hàng đầu mà các đoàn kiểm tra liên ngành rất hay soi:

  • Việc cần làm ngay: Chị em và toàn bộ nhân viên pha chế, phục vụ trong quán phải đi khám sức khỏe (khám theo mẫu kinh doanh thực phẩm) và tham gia một buổi tập huấn kiến thức ATTP.
  • Mẹo khi kiểm tra: Giữ quầy bar luôn sạch sáo, nguyên liệu (trà, cafe, sữa, mứt...) phải có nhãn mác rõ ràng và chị em nhớ giữ lại toàn bộ hóa đơn mua hàng để chứng minh nguồn gốc xuất xứ khi được hỏi nhé!

3. Đảm bảo an toàn Phòng cháy chữa cháy (PCCC)

Dù quán lớn hay nhỏ thì việc trang bị PCCC cũng giúp bảo vệ tài sản của chính mình và tránh bị phạt:

  • Chị em chỉ cần mua sẵn 2 - 4 bình chữa cháy (bình bột ABC hoặc bình khí CO2) đặt ở góc dễ thấy gần quầy bar và cửa ra vào.
  • Dán thêm bộ tiêu lệnh, nội quy PCCC (mua ngoài cửa hàng thiết bị bảo hộ rất rẻ) và đảm bảo lối ra vào của quán luôn thoáng mát, không bị chật chội.

4. Bảng hiệu quảng cáo và chỗ để xe cho khách

  • Biển hiệu: Treo đúng trong phạm vi mặt tiền của quán, đừng làm biển quá to chờm ra đường hay che mất tầm nhìn giao thông là được.
  • Chỗ để xe vỉa hè: Chị em nên chủ động lên gặp Công an Phường hoặc bộ phận đô thị để hỏi rõ quy định xếp xe vỉa hè tại khu vực mình mở quán. Nếu địa phương cho phép thì đăng ký đóng phí sử dụng vỉa hè theo tháng để khách yên tâm vào uống nước mà không lo bị cẩu xe đi nhé!

5. Khai báo thuế và dùng phần mềm tính tiền

Sau khi có giấy phép kinh doanh khoảng 10 ngày, chị em qua Chi cục Thuế quản lý để đăng ký mã số thuế. Hiện nay đa phần các quán cafe đều trang bị phần mềm bán hàng trên máy POS để tính tiền cho nhanh, vừa tự động xuất bill/hóa đơn cho khách vừa giúp chị em quản lý doanh thu lỗ lãi hàng ngày trên điện thoại rất khỏe.

Làm đầy đủ giấy tờ ngay từ đầu tuy hơi mất thời gian một chút nhưng bù lại chị em sẽ cực kỳ an tâm buôn bán, không phải vừa làm vừa lo nơm nớp mỗi khi có đoàn kiểm tra đi qua.

Chị em có thể xem chi tiết danh mục hồ sơ và quy trình thủ tục mở quán cafe cần chuẩn bị giấy pháp lý gì để chủ động đi làm giấy tờ chuẩn xác nhất nhé. Chúc các chị em mở quán thuận lợi và buôn may bán đắt!