Món ăn từ cua đồng giúp trẻ thoát cảnh suy dinh dưỡng thấp còi, dưỡng ngũ tạng

Hầu như có nhiều chị em không thích cho con ăn cua đồng, có thể vì sợ chế biến không kỹ sẽ dễ dẫn đến nhiễm giun. Nhưng đó là một suy nghĩ sai lầm khi các chị nghe chuyên khoa dinh dưỡng nói đến lợi ích từ cua đồng đây.

Cua đồng vốn đã là món ăn rất quen thuộc của gia đình Việt, đặc biệt là vào mùa hè thì những món ăn từ cua được bày bán khắp nơi. Không biết các chị có suy nghĩ giống em hay không chứ em rất ít cho con mình ăn món này. Vì nghe rất nhiều người nói do cua sống trong môi trường bùn lầy thì rất dễ nhiễm giun sán. Cho con ăn không khéo lại lây bệnh thêm cho con mình.

Nhưng sau khi đưa con đi khám sức khỏe về thì suy nghĩ sai lầm bấy lâu nay của em được bác sĩ xóa sạch hết. Do em thấy dạo gần đây con mình chán ăn, thêm phần vào mùa hè có thể vì vậy mà con dễ bị cảm. Đưa con đi khám thì bác sĩ mới cho biết là do con thiếu nhiều canxi với sức đề kháng. Mà người gây nên bệnh cho con chính là do em thiếu kiến thức về món ăn để bồi bổ cho con. Thực chất căn bệnh này không cần dùng đến thuốc mà chỉ cần cung cấp cho con một số món ăn đã có thể giúp con lấy lại sức khỏe.

Khi các chuyên gia liệt kê hàng loạt món ăn thì em bất ngờ khi nghe nói đến món canh cua đậu phụ. Hầu như đây là món em chưa một lần cho con mình ăn. Do vậy mà em hỏi rõ hơn về món ăn này bác sĩ cho biết cua đồng không chỉ tốt đối với người lớn mà với trẻ nhỏ đây là món giúp trẻ thoát khỏi suy dinh dưỡng thấp còi, đặc biệt hơn là chúng còn nuôi dưỡng lục phủ ngũ tạng mà không cần dùng thuốc bổ.

Theo chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong 100g thịt cua đồng có chứa: 12,3% protit; 3,3% lipit; 5.040mg% Ca; 430mg% P; 4,7mg% Fe; 0,01mg% vitamin B1; 0,51mg% vitamin B2; 2,1mg% vitamin PP; 0,12mg% vitamin B6; 125mg% cholesterol; 0,25mg% melatonin.

Em vốn là đứa dốt nấu ăn nhưng thấy đây đúng là thực phẩm cần thiết nên em có hỏi thêm một số món ăn từ cua đồng để về có thể thay đổi thường xuyên cho con. May mà bác sĩ chỉ cho vài món ăn cũng là bài thuốc tuyệt vời từ cua đồng. Em thấy hiện nay có rất nhiều bà mẹ trẻ cũng thiếu kiến thức như em, nên không ít trẻ bị suy dinh dưỡng và thấp còi. Từ một người đi trước và áp dụng thành công cho con mình nên em xin chia sẻ thêm cho chị em. Có thể bổ sung ngay cho con mình để giúp cháu phát triển một cách tốt nhất nhé.

Canh cua bột bắp giúp trẻ thoát cảnh suy dinh dưỡng, thấp còi

Các chị chuẩn bị thịt cua đồng 100g, bột bắp tươi 100g, lòng trắng trứng gà 1 quả, thịt gà, nước luộc gà, gia vị hành, mắm muối vừa đủ nấu súp ngô cua ăn tuần vài lần. Cua tác dụng bổ xương tủy. Bắp bổ tỳ vị, lợi ngũ tạng. Món này rất tốt cho trẻ em còi, chậm lớn, người già xương yếu, nhức mỏi, người suy nhược mới ốm dậy ăn kém.

Canh cua cà chua giúp chữa chứng hoa mắt, chóng mặt

Thịt cua đồng 100g, đậu phụ 50g, cà chua 2 quả, hành hoa, mùi tàu, có thể thêm thịt băm, gia vị vừa đủ nấu canh riêu cua ăn tuần vài lần. Cua tác dụng bổ xương tủy, thông huyết. Đậu phụ giúp tư âm, bổ huyết, thanh hỏa. Cà chua giúp dưỡng âm, mát huyết, thanh nhiệt. Các vị hợp thành món canh ăn ngon bổ mát chữa đau đầu hoa mắt chóng mặt do âm huyết hỏa vượng, người gầy khó lên cân.

Canh cua hoa bí trị tức ngực

Có thể món ăn này hơi xa lạ với chúng ta nhưng cách chế biến thì rất đơn giản nhé các chị. Chỉ cần dùng 100g thịt cua đồng, hoa bí 150g, gia vị vừa đủ nấu canh ăn tuần vài lần. Cua tác dụng bổ mát thông huyết ứ, khử nhiệt tà. Hoa bí giúp thanh nhiệt, mát phế, kiện tỳ, tiêu đàm, liễm mồ hôi. Món canh cua bông bí bổ mát trị chứng đổ nhiều mồ hôi, ho khan tức ngực. Món này còn giúp giảm được chứng tăng huyết áp, đái tháo đường, tim mạch.

Canh cua rau đay giúp giải nhiệt mùa hè

Đây là món rất quen thuộc đúng không nè. Thịt cua đồng, rau đay, mướp hương, gia vị vừa đủ nấu canh ăn thường xuyên. Rau đay bổ mát nhuận tràng, lợi tiểu, trợ tim. Mướp thanh nhiệt, tiêu viêm, sinh tân dịch. Đây là món canh bổ mát dùng rất tốt phòng trị bệnh mùa hè.

Canh cua rau rút giúp trị đau nhức sang thương huyết ứ

Dùng thịt cua đồng 100g, rau rút 100g, rau đắng 100g, gia vị vừa đủ nấu canh ăn thường xuyên. Cua có tác dụng bổ xương tủy, thông huyết, mau liền xương. Rau rút lợi gân cốt, mát gan, giải nhiệt, an thần. Rau đắng bổ mát tâm huyết, lợi cơ khớp.

Toàn là những món dễ làm mà công dụng thì quá hoàn hảo đúng không mọi người. Em cũng rất bất ngờ với công dụng tuyệt vời của món ăn từ cua đồng giúp trẻ thoát khỏi suy dinh dưỡng và thấp còi, từ khi biết được các món này tuần nào em cũng thay đổi cho con mình. Từ đó em thấy con ít cảm hơn trẻ vui vẻ và hoạt bát hẳn ra. Các chị nên áp dụng ngay cho gia đình mình đi nào.

Xem video tại đây: