Rau muống tía có tác dụng rất tốt khi làm món ăn hàng ngày cho người mắc bệnh tiểu đường. Dùng rau muống tía nấu cháo theo cách sau:


Lấy 100g rau muống tía rửa sạch và thái nhỏ, thịt nạc lợn 100g băm nhỏ, củ năng (củ mã thầy) gọt bỏ vỏ rửa sạch. Cho 100g gạo vào nồi


nấu chín thành cháo, sau đó bỏ rau muống, thịt, củ năng vào nấu tiếp đến khi thịt chín là được. Khi ăn có thể cho thêm muối, hành, gừng. Thứ cháo


này có tác dụng rất tốt với người bị tiểu đường, ngoài ra nếu cần thanh nhiệt giải độc và cầm máu người ta cũng dùng cách này nữa.