Từ đầu tháng tư đến giờ trời nóng như đổ lửa, mẹ thường đi chợ mua bó nước mát về nấu cho cả nhà uống để giải nhiệt.
Trong bó lá nước mát thường có các loại như mía lau, râu bắp, mã đề, thục địa, lá dứa, toàn là những thảo dược có công dụng mát gan, giải độc, lợi tiểu. Vì uống quá nhiều, mỗi ngày trung bình một người uống trên 1 lít nước mát nên việc tranh toa lét diễn ra thường xuyên. Hơn nữa càng uống vào, càng thấy khát làm cho mọi người trong nhà đều bứt rứt, khó chịu, hay cáu gắt.
Gần đây đọc báo thấy THS.BS NGUYỄN VĂN ĐÀN có chia sẻ những thông tin cho rằng phần lớn các dược liệu chúng ta sử dụng để nấu nước mát uống hàng ngày có tính thanh nhiệt, lợi tiểu không được khuyến khích sử dụng trong mùa nóng vì sẽ gây lợi niệu, mất ion và điện giải, cơ thể càng khát hơn nữa, đồng thời rối loạn cân bằng nội môi cơ thể, rất nguy hiểm... Hoặc nhẹ hơn là người hay bứt rứt, giảm tập trung, cáu gắt, mất ngủ, tiêu hóa kém... giờ mới hiểu nguyên nhân vì sao những người trong gia đình mình dễ nóng giận đến vậy.
Bác sĩ còn giới thiệu một số loại nguyên liệu vừa dễ tìm vừa giúp giải nhiệt, đồng thời phòng ngừa các triệu chứng hay gặp vào mùa nóng như ho, tiêu chảy, kém ăn... như sau:
Nước đậu ván trắng (bạch biển đậu):
Dùng 20-30 gam sắc cùng 2-3 lát gừng tươi, ngày uống 2-3 lần giúp trị đau bụng do ăn không tiêu, trúng độc thức ăn. Theo đông y, bạch biển đậu vị cam, tính bình, kiện tì hòa trung, tiêu thử, hóa thấp, giúp điều trị tiêu chảy, chán ăn, nôn mửa do nắng nóng, ăn uống không điều hòa. Dùng dạng sống nấu nước uống nếu để giải nhiệt mùa nóng. Nếu người hay tiêu lỏng, tay chân lạnh thì rang thơm trước khi nấu nước uống.
Nước cà rốt (hồng la bặc):
Nước ép cà rốt sống hoặc 100-200 gam cà rốt thái miếng, thêm 200-500 ml nước, đun đến mềm hoàn toàn, nghiền mịn, thêm ít muối. Để chỗ mát, dùng súp này trong 24 giờ. Vì theo đông y, cà rốt vị ngọt, tính bình, kiện tì tiêu thực, thanh nhiệt giải độc, hạ khí ngừng ho. Cách đơn giản vừa thanh nhiệt, giảm ho vừa chữa tiêu chảy khi trời nắng nóng.
Nước cần tây:
Ăn sống với xà lách hoặc nước ép, uống mỗi ngày nửa ly (200 gam một ngày), hoặc nước sắc (30-50 gam khô hoặc 150-200 gam tươi nấu trong 1 lít nước) chia đều uống trong ngày. Theo đông y, cần tây vị ngọt, cay, tính mát, tác dụng thanh nhiệt, kiện kỳ, bình can, hạ khí. Có thể dùng chung với trần bì (vỏ quýt), mật ong. Giúp ích trong trường hợp kém ăn, ăn không ngon miệng, tiêu hóa đình trệ, suy nhược.
Nước cà chua:
Dùng cà chua bóc vỏ ăn sống hoặc giã nát thêm đường để ăn hoặc phối hợp ngó sen (ngẫu tiết) vắt lấy nước uống. Sử dụng trong thời tiết nắng nóng làm tổn thương vị âm, cơ thể bứt rứt, khát nước, họng khô. Theo đông y, cà chua vị ngọt, chua, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt sinh tân, dưỡng âm, mát huyết.
Ngoài ra, khi thời tiết nắng nóng, oi bức như hiện nay, chúng ta tuyệt đối không được uống những loại nước có gas, bia, trà, cà phê, nước tăng lực… vì những chất này không có tác dụng làm mát mà càng làm cho cơ thể tăng nhiệt, mất nước, dễ gây phát ban nổi mẫn. Chất caffeine gây khó ngủ cảm giác bồn chồn dẫn đến đau đầu và thay đổi tâm trạng.
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1