Có ai đã từng thắc mắc tế bào ung thư trong cơ thể của chúng ta “ăn” gì để phát triển không? Và nếu biết được “thức ăn” của tế bào ung thư rồi thì liệu chúng ta có thể loại bỏ chúng ra khỏi thực đơn hàng ngày được không? Chắc hẳn có nhiều người tò mò về những vấn đề này lắm.

Hiện nay có nhiều thông tin cho rằng đường chính là nguồn dinh dưỡng “nuôi” tế bào ung thư, nhưng mọi người cũng biết, với chế độ ăn uống hàng ngày thì chúng ta không thể loại bỏ được đường ra khỏi thực đơn rồi.

Vậy thực hư của chuyện này là thế nào? Mình có đọc được thông tin về vấn đề này trên báo điện tử Dân trí, trong đó có những phân tích rất chi tiết, trả lời về những thắc mắc của nhiều người. Mình sẽ chia sẻ lại ở dưới đây để những ai quan tâm thì có thể tham khảo!

hình ảnh

Loại bỏ đường ra khỏi chế độ ăn để chống ung thư là điều không thể. Ảnh minh họa, nguồn: Internet

Chỉ là sự hiểu nhầm

Rất nhiều bệnh nhân ung thư chia sẻ rằng bản thân đọc được các thông tin như  "đường không tốt cho hệ miễn dịch", "đường nuôi tế bào ung thư".

Và theo các chuyên gia Bệnh viện K: Ăn đường không tốt cho hệ miễn dịch là một sự hiểu nhầm. Trong điều kiện bình thường, khi cơ thể sử dụng đường sẽ không làm tăng đường huyết do cơ thể tiết insulin để điều hòa lượng đường trong máu. Vì vậy nó không gây tổn hại cho hệ miễn dịch. Cả tế bào bình thường và tế bào ung thư đều sử dụng đường là nguồn năng lượng. Tuy nhiên, loại bỏ đường ra khỏi chế độ ăn để chống ung thư là điều không thể nha mọi người

Vậy nên, một chế độ ăn khỏe mạnh là chế độ ăn sử dụng nguồn đường tự nhiên có trong hoa quả và ngũ cốc nguyên hạt được khuyên dùng.

Ngoài đường ra thì các thực phẩm như thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, rượu, thực phẩm chế biến và đóng gói sẵn đều được cảnh báo không tốt cho sức khỏe, nên sử dụng hạn chế và có kiểm soát thôi nha mọi người.

Theo GS.TS Nguyễn Bá Đức (nguyên Giám đốc Bệnh viện K Trung ương) khẳng định: "Tất cả những gì đánh vào nhân tế bào đều có thể gây ung thư và trên 80% nguyên nhân là do môi trường bên ngoài, còn tỷ lệ tự đột biến rất thấp, chỉ khoảng 10%. Trong các tác nhân bên ngoài thì thức ăn đóng một vai trò quan trọng, được xếp hàng đầu trong các tác nhân môi trường có ảnh hưởng lớn nhất đến căn bệnh này (35%), đứng thứ 2 là thuốc lá (30%)".

Chế độ ăn lành mạnh sẽ giảm đáng kể nguy cơ ung thư

1. Mọi người nên lựa chọn những loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và dinh dưỡng

Chúng ta nên chọn thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác, thực phẩm không chứa nhiều calo vừa giúp chúng ta bổ sung vitamin, khoáng chất, dinh dưỡng, vừa duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh nữa.

Các loại ngũ cốc nguyên hạt (trong bánh mì, mì sợi...), gạo lứt là một gợi ý tốt cho chúng ta. Ăn vào vừa không bị béo phì lại giúp giảm nguy cơ ung thư.

hình ảnh

Sử dụng nguông đường tự nhiên là chế độ ăn tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa, nguồn: Internet

2. Nên chọn rau đủ "màu sắc cầu vồng"

Các loại rau có màu sắc khác nhau - xanh đậm, đỏ và cam; Các loại đậu và hạt giàu chất xơ; Các loại trái cây màu sắc đa dạng sẽ là một lựa chọn thông minh cho chúng ta, vừa giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất.

Mọi người nên ăn đủ 400gram rau xanh, trái cây mỗi ngày. Ăn nhiều rau xanh được ví như một "chiếc chổi" quét sạch những mảng bám trong đường ruột của chúng ta.

3. Chúng ta nên chọn nguồn đạm từ cá, tôm, thịt trắng thay vì thịt đỏ thì hơn

Các chuyên gia khuyến cáo, hãy chọn cá, thịt gia cầm, hoặc đậu làm nguồn cung cấp protein chính thay vì thịt đỏ hoặc thịt chế biến sẵn. Trong trường hợp không từ bỏ được thịt đỏ, hãy chia phần ăn nhỏ hơn, gắp lượng cố định vào bát và kiên quyết chỉ ăn trong khẩu phần đó nha mọi người.

Ngoài ra, khi chế biến đồ ăn, chúng ta nên ăn đồ luộc thay vì chiên, nướng. Rau xanh, củ quả rửa sạch để có thể ăn sống, ăn vỏ... Hạn chế sử dụng nước sốt có kem, dầu trộn salad với rau và trái cây.

Những thông tin trên mình tham khảo được trên báo thấy hay nên chia sẻ lại để mọi cùng biết. Ung thư phần lớn là do các tác nhân bên ngoài, đồng thời chế độ ăn uống khoa học, hợp lý cũng sẽ giúp làm giảm nguy cơ ung thư. Chúc mọi người sẽ tự tìm ra được những phương án tốt và phù hợp nhất với cơ thể để ung thư không có cửa để “bước vào” phá tan cuộc sống bình yên và hạnh phúc của chúng ta.

Nguồn tổng hợp