Hôm bữa dọn nhà, mình ngồi bóc mấy cái nhãn nước bình cũ ra xem thử, mới giật mình là toàn ghi "tinh khiết 100%", "đạt chuẩn" chung chung, chẳng thấy ghi rõ đạt chuẩn nào, ai kiểm, kiểm cái gì. Nhà có con nhỏ nên mình hơi lo, ngồi tra thử mới biết nước đóng bình bán ở Việt Nam phải theo quy chuẩn của Bộ Y tế, gọi là QCVN 6-1:2010/BYT, áp dụng chung cho mọi thương hiệu chứ không phân biệt lớn nhỏ.
Đọc thêm mới biết cái này khá chi tiết, có tới 3 nhóm chỉ tiêu: một nhóm về hóa học (kim loại nặng, hàm lượng Clor...), một nhóm về vi sinh (phải về mức 0, không được có Coliforms hay E. coli), và một nhóm yêu cầu về nguồn nước đầu vào trước khi xử lý. Cái làm mình bất ngờ nhất là có một chỉ tiêu tên Pseudomonas aeruginosa, nghe thì lạ nhưng hoá ra nó không nói lên nguồn nước dơ hay sạch, mà nói về việc nước có bị tái nhiễm khuẩn sau khi đóng chai, đóng bình hay không — tức là khâu chiết rót, vỏ bình không sạch vẫn có thể làm nước "dính" lại vi khuẩn dù trước đó đã lọc kỹ.
Mình có tìm hiểu thử vài thương hiệu đang giao nhà mình, thấy tiêu chuẩn nước uống đóng bình được giải thích khá rõ, kèm cả phiếu kiểm nghiệm thật và chứng nhận HACCP của nhà máy, không chỉ nói suông. Đọc xong thấy an tâm hơn hẳn, vì ít nhất biết được mình nên hỏi nhà cung cấp cái gì khi muốn kiểm tra chất lượng nước đang uống mỗi ngày.
Các mẹ có cách nào khác để kiểm tra nước bình tại nhà không, chia sẻ mình học hỏi với ạ!
