Mình nghe nói cam chứa nhiều vitamin C, rất tốt để tăng sức đề kháng cho trẻ nhỏ. Thế nên hầu như ngày nào mình cũng vắt tầm 3-4 quả cho 2 thằng nhóc nhà mình uống.

Mà cam vắt xong là uống luôn chứ không bảo quản tủ lạnh vì mình rất lo bị giảm đi chất dinh dưỡng vốn có trong loại quả này.

Thế nhưng tối qua vừa cho con uống nước cam xong, mình vào mạng tìm hiểu thì thấy thông tin hoàn toàn ngược lại các mẹ ạ. Theo các chuyên gia thì cách cho con uống nước cam như mình vẫn làm lâu nay là chưa đúng đâu.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Vậy nên ăn bao nhiêu cam mỗi ngày và uống thế nào để dễ hấp thu vào cơ thể nhất?

Nước ép để đông lạnh tốt hơn nước ép tươi

Hầu hết mọi người thường nghĩ nước ép trái cây phải dùng luôn khi ép thì mới giữ được hương vị cũng như chất dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng vitamin C dồi dào trong cam. Thế nhưng, theo nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Seville (Tây Ban Nha) cho thấy, cơ thể có thể hấp thụ nhiều chất chống oxy hóa của nước ép để đông lạnh hơn so với nước ép tươi.

Theo lý giải của các nhà khoa họa, khi nước cam được để đông lạnh và tan băng, các dưỡng chất trong nước cam được chia nhỏ hơn nên giúp cho ruột dễ hấp thụ hơn. Điều này là do trong quá trình đóng băng, các chất chống oxy hóa, các carotenoids có trong cam trở nên dễ tiếp cận hơn. Mặc dù sau khi được rã đông, số lượng carotenoids trong nước cam ít đi một chút nhưng lại dễ dàng được cơ thể hấp thụ, có nghĩa là có hiệu quả tích cực về tổng thể.

Trong khi đó, carotenoids là chất có đặc tính chống ung thư, nên có thể chuyển đổi thành vitamin A. Chất  này có tác dụng chống viêm, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả.

Mỗi người ăn bao nhiêu cam là đủ?

Nhiều người cứ nghĩ các loại trái cây lành mạnh như cam thì ăn bao nhiêu cũng được, thế nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C cần thiết cho mỗi người phụ thuộc vào giới tính, độ tuổi… khác nhau, nên nhu cầu bổ sung cũng không hề giống nhau.

Với trẻ nhỏ: Chỉ nên cho trẻ ăn ½ trái cam mỗi ngày để tránh xảy ra tình trạng dị ứng cam cũng như thừa hàm lượng vitamin C.

Với phụ nữ mang thai: Chị em mang thai nên bổ sung 80mg hàm lượng vitamin C cần thiết để cung cấp cho cơ thể. Và trong thời kỳ cho con bú, hàm lượng này sẽ tăng lên 120mg.

Với nam và nữ giới (từ 19 tuổi trở lên): Ở lứa tuổi này, nam giới cần phải bổ sung 90mg vitamin C/ngày (tương đương với 1 trái cam có đường kính 5cm). Còn nữ giới từ cần 75mg vitamin C/ngày (tương đương với 1 trái cam có đường kính khoảng 4cm).

Với người thường xuyên hút thuốc lá: Trong quá trình hút thuốc, các tế bào gốc tự do sẽ tăng lên. Do vậy với đối tượng này cần bổ sung thêm 35mg vitamin C nữa vào hàm lượng mà bạn cần thiết phải bù đắp cho cơ thể.

hình ảnh

Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Những lưu ý khi dùng nước cam

Không nên uống nước cam vào buổi tối trước khi ngủ: Điều này bởi cam có tác dụng sinh tân dịch và lợi tiểu nên nếu dùng vào buổi tối dễ bị đi tiểu đêm và làm gián đoạn giấc ngủ.

Người bị viêm loét dạ dày, tá tràng: Những người bị viêm loét dạ dày, tá tràng hay viêm tuyến tụy không nên dùng nước cam. Điều này là do trong nước cam chứa axit, các chất hữu cơ làm tăng axit trong dạ dày, gây chứng ợ nóng và khiến tình trạng viêm loét thêm trầm trọng.

Người bị tiêu chảy: Nước cam có tác dụng nhuận tràng nên không thích hợp với người bị tiêu chảy.

Không uống nước cam lúc đói: Nước cam chứa nhiều axit nên sẽ ảnh hưởng đến niêm mạc dạ dày nếu như uống lúc đói.

Nguồn: Tổng hợp