Uống cà phê đã trở thành thói quen của rất nhiều người, nó không chỉ giúp tỉnh táo, vui vẻ, sảng khoái, mà còn giúp giảm đau, tăng cường trí nhớ, tốt cho người bị bệnh hen.

Trước kia có nhiều thông tin cho rằng cà phê không tốt cho sức khỏe nhưng những quan điểm đó đã dần được thay đổi để thay thế bằng những phát hiện đúng đắn hơn. Nếu sử dụng hợp lý, cà phê không những không gây hại mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, dù hay uống cà phê nhưng không phải ai cũng biết có những thời điểm nên tránh thức uống này. Theo thông tin trên báo chí mới đây thì uống vào thời điểm cấm kỵ có thể tăng tỉ lệ ung thư thực quản nên tốt nhất mọi người cần tranh.

Vậy đó là thời điểm nào trong ngày và cà phê có thể gây ung như thế nào?

Điều này đã được Tiến sĩ Marvin Singh, Giám đốc Khoa tiêu hóa Tích hợp tại Viện Sức khỏe Tích hợp Susan Samueli giải thích đầy đủ trên báo rồi, mọi người xem mình có mắc sai lầm này không và thay đổi ngay nhé.

hình ảnh

Uống cà phê đã trở thành thói quen của rất nhiều người. Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Uống cà phê khi đói có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản

Thói quen uống cà phê khi bụng đang đói, nhất là trước bữa sáng có thể gây trào ngược acid dạ dày, từ đó gây ung thư thực quản.

Điều này bởi vì thực quản vốn là một ống tiêu hóa chứa thức ăn và các chất lỏng đi từ họng xuống dạ dày. Khi bạn ăn hay uống, cơ thắt thực quản dưới sẽ mở ra để thức ăn hoặc đồ uống có thể đi qua, van này sẽ đóng lại sau đó.

Tuy nhiên, theo Hiệp hội Nội soi Tiêu hóa của Mỹ, cà phê có thể làm giãn cơ thắt thực quản dưới, khiến cho cơ quan này không thể đóng hoàn toàn, tạo điều kiện cho acid dạ dày đi ngược lên thực quản và gây ra chứng trào ngược acid.

Cảnh báo về điều này, Tiến sĩ Marvin Singh, Giám đốc Khoa tiêu hóa Tích hợp tại Viện Sức khỏe Tích hợp Susan Samueli cũng cho biết: "Cà phê làm tăng nguy cơ ợ chua vì nó kích thích acid trong dạ dày".

Cũng theo ông Singh, chứng trào ngược acid mạn tính có thể dẫn đến tình trạng viêm thực quản và nếu không được điều trị kịp thời, người bệnh có nguy cơ mắc ung thư thực quản.

Theo một nghiên cứu khác vào tháng 9/2020 trên Tạp chí Tiêu hóa và Gan mật Lâm sàng, cho thấy những người tham gia sau khi thay cà phê bằng nước lọc, đã giúp chứng trào ngược acid giảm rõ rệt.

Lý do dẫn tới điều này là cà phê có độ pH thấp, vì vậy mang tính acid. Khi bạn uống cà phê, 1 lượng lớn acid sẽ hấp thụ vào cơ thể. Nếu như lúc này không có thức ăn, lượng acid này sẽ gây ra chứng ợ chua và một số biểu hiện khó chịu khác của dạ dày.

Theo Livestrong, ăn thực phẩm có tính kiềm như bánh mì, yến mạch hoặc trứng khi uống cà phê sẽ giúp cân bằng lượng acid mà thức uống này tạo ra.

Ngoài ung thư, uống cà phê trước bữa sáng có thể gây ra các bệnh sau:

Cà phê có thể làm tăng đường huyết: Cụ thể là theo 1 nghiên cứu vào 6/2020 trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh cho thấy, những người có thói quen ăn sáng trước khi uống cà phê thường có mức đường huyết ổn định hơn người không ăn sáng.

Như vậy, việc uống cà phê đen trước bữa sáng có thể làm giảm khả năng kiểm soát lượng đường huyết của cơ thể. Khả năng này giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh về chuyển hóa như tiểu đường và bệnh tim. 

Cà phê gây cảm thấy bồn chồn: Theo Đại học Sức khỏe Cộng đồng Harvard T.H, chất caffeine từ cà phê thấm vào cơ thể trong trung bình 45 phút và nó tác động mạnh nhất từ khoảng 15 phút – 2h sau khi uống,.

Caffeine trong cà phê có thể gây nên cảm giác lo lắng, bồn chồn hay tỉnh táo cho cơ thể tùy thuộc vào gen của người uống. Tuy nhiên, cách bạn uống cũng đóng vai trò quan trọng.

Nếu bạn là người có xu hướng bồn chồn sau khi uống cà phê, việc để bụng đói khi uống sẽ càng làm tăng cảm giác này. Vì thế, bạn nên pha 1 tách cà phê với 1/2 lượng cà phê trong đó không chứa caffeine hoặc uống chậm hơn.

“Uống 1 tách cà phê trong một giờ sẽ giúp giảm thiểu lượng caffeine mà bạn nạp vào cùng một lúc”, Tiến sĩ Singh gợi ý.

Ngoài ra, bạn cũng nên hạn chế lượng caffeine nạp vào bằng cách chỉ nên tiêu thụ 200 mg caffeine tương đương 2 tách cà phê/ngày và uống nhiều nước. Bởi vì cà phê có xu hướng “đốt cháy” nước trong cơ thể nhiều hơn.

Những gợi ý này cũng có lợi cho những người đang áp dụng chế độ nhịn ăn gián đoạn mà vẫn muốn uống cà phê.

hình ảnh

Không nên uống cà phê khi đói. Ảnh minh họa/Nguồn: Internet

Ngoài ra, cà phê còn làm tăng nhịp tim, huyết áp và loãng xương: Vì thế với những người bị cao huyết áp cần hạn chế cà phê. Đối với những người bệnh tim, uống nhiều hơn 5 cốc cà phê mỗi ngày sẽ không an toàn. Bởi vì chúng có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim.

Chất caffeine trong cà phê có thể làm tăng lượng canxi đưa ra ngoài qua nước tiểu, gây suy yếu xương. Bởi vậy, nếu bạn bị loãng xương, lượng caffeine tiêu thụ mỗi ngày không được vượt quá 300mg (khoảng 2 tách/ngày).

Thời điểm lý tưởng nhất để uống cà phê trong ngày để hạn chế nguy cơ ung thư và bệnh tật như sau:

Theo các chuyên gia, để phát huy tốt nhất lợi ích cà phê mang lại cho sức khỏe, bạn không nên uống cà phê ngay sau khi vừa ngủ dậy hoặc uống cà phê lúc bụng đang đói.

Thời điểm uống cà phê tốt nhất là sau bữa sáng khoảng 1 – 2 giờ đồng hồ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể uống cà phê lúc khoảng 2 – 3 giờ chiều. Vì đây là khoảng thời gian cơ thể bắt đầu rơi vào trạng thái mệt mỏi, cần nhất sự tỉnh táo, nếu uống cà phê lúc này sẽ rất tốt.

Trên đây là thời điểm uống cà phê có thể gây ung thư đã được báo chí chia sẻ. Tuy nhiên, ngoài thời điểm cấm kỵ như chuyên gia đã cảnh báo ở trên, bạn cũng không nên uống cà phê sau 4 – 6 giờ chiều, bởi vì cà phê sẽ tác động xấu đến giấc ngủ vào buổi tối nha.

Nguồn: Tổng hợp