Trời nắng nóng như này nhà em là hay ăn ngao nấu canh lắm các mẹ ạ.  Một ngày mua tầm 1kg ngao chia 2 bữa là thấy ngon rồi ạ, vừa tiết kiệm lại đưa cơm nữa.

Không biết nhà các mẹ thế nào chứ nhà em thì 3, 4 đời ăn ngao chẳng bị sao vậy mà hôm trước nhà em ăn thì ngộ độc cả 4 người đều đau bụng đi ngoài. Cố chịu nhưng không thể chịu nổi phải kéo nhau đi viện trong tình dịch dã này.

Con bé con bị nặng nhất, đi ngoài 2 ngày mới khỏi. Cũng may là bị qua loa vậy thôi chứ mà nặng phải đi viện thì không biết khổ đến mức nào với cái tình hình bệnh dịch căng thẳng như này.

Sau khi phân tích lại tất cả quá trình từ mua đến chế biến ngao thì em nghĩ là do 2 vấn đề: 1 là có 1 vài con ngao có dấu hiệu đã hỏng, luộc lên rồi nhưng không chịu tách vỏ, em tự tách ra thấy ruột ngao đã nhão nhưng chủ quan vẫn cứ ăn; 2 là ăn canh ngao xong cả nhà lại ăn luôn hoa quả. Việc ăn cùng hoa quả thì sau khi bị rồi em lên đọc báo mới biết được chứ trước đó chẳng biết gì.

Từ giờ nếu ăn ngao nữa thì chắc chắn em sẽ phải cẩn thận hơn rồi. Các mẹ cũng vậy nha, đừng để giống gia đình em lại khổ.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Một vài sai lầm khi ăn ngao khiến cả nhà có thể bị ngộ độc, mọi người cần lập tức tránh ngay

1. Những món ăn nấu từ ngao phải nấu kĩ vì trong ngao có nhiều kí sinh trùng. Tuyệt đối không ăn ngao đã chết, dập, có dấu hiệu hỏng, nứt vỏ.

2. Trẻ dưới 1 tuổi không nên cho ăn ngao nha các mẹ, vì giai đoạn này khả năng nhai của bé rất kém, vì vậy chúng ta không nên cho bé ăn.

3.  Tuyệt đối không nên ăn hoa quả sau khi ăn canh ngao hay cháo ngao vì sẽ lạnh bụng gây tiêu chảy. Ngoài ra còn giảm khả năng hấp thụ canxi, protein trong con ngao hoặc tại thành chất không hòa tan gây rối loại tiêu hóa, buồn nôn.

4. Không được ăn ngao, hến, và uống bia cùng lúc vì sẽ làm tăng tốc hình thành axit uric dư thừa tích tụ tại các khớp xương hoặc các mô mềm… dẫn tới bị gút, viêm khớp xương và mô mềm.

5. Không nấu cháo ngao với thực phẩm giàu vitamin, vì dễ ngộ độc.

Ngao, hến có đặc điểm là tính 'lạnh', nhiều chất nên không phải ai cũng ăn được đâu các mẹ ạ. Những người không nên ăn ngao đó là:

- Trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn ngao vì rất dễ bị lạnh bụng, đau bụng, tiêu chảy nhé các mẹ.

- Người dị ứng cũng cần cân nhắc khi ăn ngao. Protein trong ngao có thể hấp thu trực tiếp qua đường tiêu hóa nó là dị nguyên, gây dị ứng mạnh. Khi ăn ngao có thể gây dị ứng, thậm chí tiêu chảy, nôn, phát ban.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

- Người bị bệnh gút cũng không nên ăn ngao vì nguy cơ bệnh nặng hơn bởi ngao là loại thực phẩm có hàm lượng đạm cao, purin cao. Chất purin trong cơ thể sẽ được phân giải thành axit uric – nguyên nhân chính gây ra bệnh gout.

- Người thường xuyên bị cảm lạnh cũng không nên ăn: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngao tính hàn nên người bị cảm lạnh nên hạn chế ăn ngao để giảm khả năng bị cảm lạnh.

- Người bị đau dạ dày không nên ăn ngao vì có tình lạnh, nếu vẫn muốn ăn thì nên cho thêm ít gừng tươi để điều hòa.

Ngoài ra người mắc bệnh thân, ăn khó tiêu cũng không nên ăn ngao nha các mẹ.

Nguồn tổng hợp