Ở quê mình có ông kia tên là T. Ông T có họ với nhà mình. Cách đây mấy năm thì ông phát hiện ra mình bị ung thư gan. Lúc phát hiện, bệnh của ông đã ở giai đoạn nặng rồi. Vì vậy, ông T xin bác sĩ về nhà thôi chứ không chữa. Nghe bố mình kể, ông T có nói giờ cũng giai đoạn cuối rồi, đi xạ trị vừa tốn tiền vừa đau mà chả biết sống thêm được bao lâu nữa. Thôi thì về nhà sống được bao lâu thì sống. Được đâu mấy tháng sau thì ông ý mất, ai cũng tiếc thương vì ông năm nay mới có 51 tuổi.

Khi nghe tin ông T bị ung thư gan, bố mình tỏ ra ngạc nhiên vô cùng. Bởi vì bình thường ông T ăn uống đúng giờ giấc nổi tiếng trong vùng. Bữa nào cũng phải có đủ rau và hoa quả, nhất là ông hay có thói quen ăn 1 quả chuối sau bữa ăn và tập thể dục đều đặn. Cả làng khen ông là người có thói quen tốt, biết giữ sức khỏe.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Nay nghe tin ông bệnh ai cũng ngỡ ngàng, mọi người bảo 'chết có số', nhưng nghĩ đi nghĩ lại mình vẫn thấy không đún. Cái gì cũng có lý do của nó cả đấy mọi người ạ.

Nói về ung thư gan thì mọi người đều biết bản thân bệnh gan khó điều trị vì nó không có dây thần kinh. Vì thế, thường thì ở giai đoạn đầu rất khó phát hiện. Hầu hết bệnh nhân phát hiện ung thư gan cơ bản đều đã chuyển sang giai đoạn giữa và cuối. Lúc này hy vọng điều trị là rất mong manh.

Hơn nữa, gan là cơ quan xử lý máu nên khi tế bào ung thư xuất hiện, tốc độ của nó lây lan nhanh chóng. Chỉ có điều tế bào ung thư gan không tự nhiên mà có. Nó xuất hiện là vì gan bị tổn thương lâu ngày và một trong những lý do gây tổn thương gan chính là chúng ta ăn những thực phẩm 'bất lợi' cho gan.

Như ông T, mình tìm hiểu sâu hơn thì tuy là ông ăn uống đúng giờ giấc, điều độ, chăm tập thể dục nhưng lại phải cái là thích ăn đồ muối chua. Trên mâm cơm của ông, bao giờ cũng phải có bát cà muối, dưa muối mới được. Thói quen này không chỉ trong một vài tuần, một vài tháng mà nó kéo dài suốt bao nhiêu năm nay. Ông có nghe đài báo nói ăn đồ muối chua không tốt nhưng do khẩu vị thích ăn, hơn nữa ông nghĩ mình không có thói xấu sức khỏe thì chắc sẽ không sao. Tuy nhiên, bác sĩ cũng nói chính thói quen ăn uống này là nguyên nhân khiến ông mắc ung thư.

Gan là cơ quan rất dễ tổn thương trong cơ thể và số lượng người bị bệnh gan, ung thư gan ở Việt Nam luôn đúng top đầu thế giới. Qua đây, mình khuyên mọi người nên loại bỏ ngay 4 loại thực phẩm đang g.i.ế.t c.h.ế.t lá gan mỗi ngày đấy nha

Đồ ăn được chiên đi chiên lại nhiều lần

Bản thân đồ chiên rán đã không hề tốt cho sức khỏe vì nó có chứa nhiều dầu mỡ, dễ gây hại tim mạch, béo phì. Nếu đồ còn được chiên đi chiên lại nhiều lần thì lượng dầu mỡ này tiếp tục tăng lên. Đặc biệt, nếu đồ ăn được chiên rán bằng 1 loại dầu cũ, không được thay thì càng dễ tạo ra chất độc hại. Đó là chất acrylamide. Đây là một chất gây ung thư, không chỉ hại gan mà còn không tốt cho dạ dày và ruột. Ngoài việc gây ung thư gan, bạn còn có thể bị gan nhiễm mỡ nếu ăn nhiều.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Thực phẩm nướng và hun khói

Đây là món được rất nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Thế nhưng thực phẩm khi được hun khói và nướng trên lửa than, các chất độc hại trong than sẽ xâm nhập vào thực phẩm. Tiêu biểu là benzopyrene. Đây là chất gây ung thư mạnh. Ngoài ra, quá trình nướng, mỡ từ thịt chảy xuống còn có thể phản ứng với khói và sản sinh ra các chất độc hại.

Thực phẩm bị mốc

Aflatoxin là chất mà WHO đã liệt vào danh sách các chất gây ung thư gan hàng đầu. Độc tính của chất này gấp 68 lần asen. Điều đáng lo ngại hơn là aflatoxin có mặt trong cuộc sống hàng ngày, ở những thực phẩm bị mốc, hoa quả bị thối, đồ gỗ mốc.

Một khi đi vào cơ thể, aflatoxin sẽ bắt đầu quá trình làm tổn thương và hủy hoại lá gan. Cuối cùng là gây ung thư gan. Đáng sợ hơn là aflatoxin không thể tiêu diệt được bằng cách nấu chín. Hơn nữa, chỉ cần một phần bị mốc thì độc tố sẽ lan ra cả quả. Do đó, nếu bạn chỉ cắt một phần đi rồi tiếp tục dùng thì độc tố vẫn còn, vẫn sẽ xâm nhập vào cơ thể và gây hại như thường.

Dưa cà muối, kim chi

Nitrit là một chất độc hại, thường xuất hiện sau quá trình ngâm thực phẩm. Nó thường có trong đồ muối chua như: dưa chua, cà muối, kim chi, cá muối. Nitrit đã được giới khoa học xếp vào nhóm chất gây ung thư cấp độ 2. Lý do là vì khi đi vào cơ thể, nitrit sẽ bị chuyển hóa thành amoni nitrit. Chất này vô cùng độc hại, dễ dẫn tới bệnh ung thư gan.

Nguồn: Tổng hợp