Ai cũng biết là bỏ bữa sáng sẽ không có lợi cho sức khỏe nhưng mà nếu ăn linh tinh thì nhiều khi còn có hại hơn không ăn ấy. Nhất là nhà nào có trẻ con thì việc ăn uống còn mất công hơn rất nhiều. Bởi, các chuyên gia đánh giá chất lượng bữa sáng cũng ảnh hưởng tới sự thông minh ở trẻ nhỏ. Những đứa trẻ ăn sáng thường xuyên thì ít có nguy cơ béo phì dù lượng calo tiêu thụ trong ngày có thể nhiều hơn. Hơn nữa, bữa sáng còn có công dụng cải thiện trí nhớ, nâng cao sự tập trung ở trẻ nữa cơ.

Dưới đây là những thực phẩm mà mẹ nên cho bé ăn sáng nha. Cái này mình có đọc được trên báo do các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo ấy.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Cơm

Không ít gia đình lựa chọn cho trẻ ăn cơm buổi sáng. Đây là món ăn truyền thống, an toàn và tốt cho trí thông minh của trẻ. Bởi tinh bột trong cơm có thể tạo nên chất đường bột cần thiết để chuyển hóa thành năng lượng cho các hoạt động của bé. Mẹ có thể biến tấu món cơm bằng cách kết hợp với nhiều loại thực phẩm tốt cho trí não bé như cá, trứng, rau…

Cá

Từ lâu, cá đã nổi tiếng là thực phẩm tốt cho não bộ nhất là cá hồi, cá ngừ - những loại thực phẩm giàu omega 3. Do đó, mọi người có thể dùng cá làm nguyên liệu chế biến bữa sáng cho trẻ.

Trứng

Trứng cũng là thực phẩm rất thích hợp cho bữa sáng. Bởi nó không chỉ tăng cảm giác no lâu, giảm lượng calo vào bữa tiếp theo mà còn giúp duy trì đường, insulin trong máu oonrr định. Lòng trắng trứng còn có lutein và zeaxanthin. Đây là những chất rất tốt cho mắt của trẻ. Choline trong trứng là một chất dinh dưỡng rất quan trọng với gan và não bộ của bé.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Sữa chua

Theo các chuyên gia, sữa chua là món ăn không nên thiếu trong bữa sáng của trẻ. Vì thế mẹ nên tập cho bé kết thúc bữa sáng bằng sữa chua. Bởi đây là thực phẩm rất có lợi cho cơ thể nhất là hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch vốn còn non yếu ở trẻ. Sữa chua có chứa chất đạm, chất béo rút ngắn thời gian hấp thụ của hệ thống tiêu hóa. Đường lactoza rất dễ hấp thụ làm giảm lượng đường tồn đọng lại trong hệ tiêu hóa. Nhờ đó mà hạn chế tình huống tiêu chảy ở trẻ. Đồng thời còn làm tăng khả năng hấp thụ canxi và các chất dinh dưỡng khác. 1 – 2 hộp sữa chua mỗi ngày là có thể cung cấp được 20 – 25% nhu cầu canxi mỗi ngày ở trẻ.

Ngũ cốc

Hạt ngũ cốc cũng là gợi ý tuyệt vời mà mẹ có thể lựa chọn để chuẩn bị bữa sáng cho bé. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo: Một bữa sáng hợp lý là đảm bảo có đủ chất đạm chất béo, carbohydrate theo tỷ lệ 14:25:61. Trong số các thực phẩm thì carbohydrate trong ngũ cốc chiếm lượng lớn nhất.

Sữa tươi hoặc sữa công thức

Vào buổi sáng, cho bé uống 1 cốc sữa để bắt đầu ngày mới là lựa chọn tuyệt vời giúp tăng cường sự phát triển não bộ, cỉa thiện hệ miễn dịch ở trẻ nhỏ.

Chuối

Chuối cũng là thực phẩm mà mẹ có thể tin tưởng lựa chọn cho bé vào buổi sáng. Bởi, trong chuối có nhiều chất xơ, kali cùng các loại vitamin C, B2, B6… Đây đều là những chất cần thiết cho trẻ. Thêm vào đó, chuối còn trị rối loạn tiêu hóa ở trẻ, giúp loại bỏ các loại vi khuẩn có hại cho đường ruột. Ngoài ra, vị ngọt của chuối giúp bé no lâu, không có cảm giác bị đói sớm mỗi khi chờ tới bữa tiếp theo.

Phô mai

Phô mai là thực phẩm giàu vitamin giúp cải thiện quá trình trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu và làm giảm mức độ hormone ghrelin. Đây là một loại hormone làm tăng nguy cơ béo phì ở trẻ. Bên cạnh đó, phô mai còn rất ngon và được các bé yêu thích nên lựa chọn nó vào buổi sáng là quá thích hợp luôn.


Nguồn: Tổng hợp