Mọi người hẳn đã nghe tới câu ‘bệnh từ miệng mà ra’ đủ để thấy thực phẩm ảnh hưởng như thế nào tới tình trạng sức khỏe của mỗi người rồi. Rất nhiều người bị bác sĩ phát hiện ra khối u ác tính đều có đặc điểm liên quan tới những thói quen ăn uống của cuộc sống hiện đại ngày nay. Vậy cụ thể đó là những thói quen nào?
Mình có đọc được trên báo nói về những thói quen này rồi đó mọi người. Chi tiết mình chia sẻ ở bên dưới để mọi người cùng xem mà tránh nhé.
Ăn uống có thể khiến bạn mắc UT nhanh hơn. Ảnh minh họa, nguồn: Internet
Ăn uống đồ quá nóng
Ung thư dạ dày, ung thư (UT) thực quản đều có một đặc điểm chung là thói quen ăn uống đồ nóng, nhất là đồ vừa lấy ra từ nồi. Vào mùa đông, việc sử dụng đồ nóng được nhiều người thích. Song, niêm mạc của chúng ta chỉ chịu được nhiệt độ từ 40 – 50 độ C mà thôi. Nếu chúng ta sử dụng đồ ăn thức uống vượt quá nhiệt độ này sẽ khiến niêm mạc bị tổn thương, viêm loét và gây ra nhiều vấn đề cho dạ dày, thực quản.
Trung tâm IARC thuộc Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) từng đưa ra cảnh báo: Uống đồ nóng trên 65 độ có thể làm tăng nguy cơ bị UT thực quản.
Thích đồ ngọt
Các loai bánh kẹo, nước ngọt… được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Tuy nhiên, chúng lại tiềm ẩn nguy cơ gây bệnh UT nội mạc tử cung. Lý do là vì khi ăn nhiều đồ ngọt sẽ làm tăng insulin, tạo điều kiện cho các tế bào ác tính ở nội mạc tử cung hình thành và phát triển.
Bên cạnh đó, việc cơ thể hấp thụ quá nhiều đường còn khiến chi em phải đối mặt với UT vú nữa. Một nghiên cứu đã chứng minh, người có thói quen ăn đồ ngọt thường xuyên thì nguy cơ gặp vấn đề này cao hơn khoảng 27% so với người không thích đồ ngọt.
Đó là còn chưa kể ăn nhiều đồ ngọt dễ gây ra béo phì, đái tháo đường. Mà béo phì lại là nguyên nhân dẫn tới UT đại trực tràng, thực quản, thận, buồng trứng, tuyến tụy…
Ăn không đúng giờ giấc
Ăn đúng giờ giấc là điều cơ bản nếu ban muốn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Tuy nhiên, nhịp sống hiện đại bây giờ khiến mọi người rất khó làm được điều đó, nhất là những người trẻ. Đôi khi chạy deadline, đi chơi hoặc chỉ vì giảm cân mà bỏ bữa, ăn linh tinh cho qua bữa, đến giờ không ăn mà nhịn luôn… Những việc này đều cực kỳ hại với niêm mạc dạ dày. Nếu không từ bỏ ngay thì theo thời gian, bạn sẽ bị viêm loét dạ dày. Dạ dày dần bị bào mòn sẽ gây ra nhiều vấn đề khác, trong đó có UT dạ dày.
Ăn kiêng quá mức
Có những người nhất là phụ nữ vì muốn có thân hình gầy gò, nhỏ nhắn, mặc đồ cho đẹp mà bất chấp mọi thứ. Họ ăn kiêng quá mức, chỉ ăn mỗi rau mà có khi 1 ngày chỉ ăn 1 vài bữa mà thôi. Tuy nhiên, việc ăn kiêng quá mức này khiến cơ thể bị thiếu dinh dưỡng. Nhịn ăn lâu ngày dễ khiến niêm mạc dạ dày bị tổn thương, tăng nguy cơ bị khối u ác tính ở dạ dày.
Thói quen dùng chung bát nước mắm cần bỏ ngay. Ảnh minh họa, nguồn: internet
Ăn quá nhanh
Tốc độ ăn uống cũng liên quan tới tình hình sức khỏe của chúng ta nhất là dạ dày. Không phải tự nhiên mà các cụ hay bảo ‘ăn chậm nhai kỹ’ đâu mọi nguời, nó có nguyên nhân cả đó. Việc ăn chậm nhai kỹ thức ăn sẽ khiến bạn no lâu hơn, đồng thời thức ăn đi vào dạ dày khi đã được nghiền rồi. Việc đó làm giảm tải cho dạ dày.
Ngược lại, nếu bạn ăn quá nhanh sẽ khiến một lượng lớn không khí đi vào ruột, dạ dày và gây đầy bụng, khó tiêu cùng nhiều phản ứng khác. Thức ăn chưa được xử lý đã vội vào dạ dày còn khiến hệ tiêu hóa phải làm việc nhiều hơn. Từ đó làm tăng nguy cơ bị tổn thương, suy yếu, tạo điều kiện cho các khối u hình thành.
Dùng chung bát đĩa, bát nước chấm
Phải nói đây là thói quen cực kỳ xấu của người Việt nhưng chả ai thèm sửa. Việc dùng chung này có thể lây lan vi khuẩn HP – một loại vi khuẩn gây viêm loét dạ dày, UT dạ dày. Đó là lý do tại sao có những đứa trẻ còn bé xíu đã mắc các vấn đề về dạ dày, âu cũng là do chúng ta quá chủ quan.
Thích đồ muối chua
Cà muối, dưa muối… lên men được sử dụng khá nhiều trong mâm cơm của chúng ta. Song, thực phẩm lên men này dễ sinh ra các vi khuẩn và chất có hại cho cơ thể. Khi đi vào cơ thể, chúng sẽ gây ra UT vòm họng và khối u ở hệ tiêu hóa.
Ăn đồ ăn để qua đêm
Không ít người vì tiết kiệm thời gian, tiền bạc nên thường mua nhiều, nấu nhiều để sáng mai lấy ra ăn luôn. Việc này đúng là đỡ tốn thật nhưng việc bỏ đồ ăn vào tủ lạnh không phải là sáng suốt đâu. Bởi, không phải thực phẩm nào bỏ tủ lạnh cũng an toàn, nhất là với các món canh, rau, hải sản…
Phải biết là ở môi trường nhiệt độ 5 – 8 độ C thì vi sinh vật có hại vẫn có thể phát triển và gây biến đổi protein trong thực phẩm. Quá trình này sẽ tạo ra nitrat, nitrit. Những chất này đều không hề tốt lành gì với cơ thể chúng ta. Chúng có thể gây nhiễm độc, thậm chí là khối u ác tính.
Chỉ thích thịt đỏ, ghét ăn rau củ quả
Một nghiên cứu của NXB ĐH Oxford vào năm 2007 cho thấy: Trong thịt đỏ có chứa heme – một loại protein có thể làm tổn thương ruột người. Nó cũng là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc UT ruột kết.
Nhiều nghiên cứu khác cũng chứng minh: Ăn nhiều thịt đỏ làm tăng nguy cơ bị K phổi lên 16%, với tế bào ác tính ở vú con số này lên 22%.
Đây là những thói xấu điển hình rất nhiều người trong chúng ta mắc phải mà mình đọc được trên báo. Hy vọng rằng sau khi đọc bài này rồi, mọi người sẽ từ bỏ chúng đi. Chứ giữ lại thì chẳng lẽ bạn định cuối đời để mình sống mỏi mệt trong bệnh viện hay sao.
Nguồn: tổng hợp
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1