Thiếu sắt là nguy hiểm lắm các mẹ. Một khi thiếu máu thì quá trình sản sinh hồng cầu cũng bị đình trệ và gây ra thiếu máu. Từ đó có thể dẫn tới tình trạng đau đầu, chóng mặt. Trước mình cũng bị thiếu máu nên trải nghiệm qua rồi, thật sự đáng sợ vô cùng. Đợt đấy mình ngày nào cũng phải ăn mấy món giúp bổ sung sắt, mất rất nhiều thời gian mới được như bây giờ ý.

Hôm nay dạo quanh topic thì thấy nhiều mẹ vẫn còn khá là luống cuống với việc xác định đâu là thực phẩm giàu chất sắt. Vì thế mình nhân đây thì tổng hợp lại cho các mẹ. Trong đây có những thứ mình từng sử dụng cũng có những thực phẩm thì mình tìm hiểu qua báo chí nha các mẹ.

Gan động vật

Gan là thực phẩm có hàm lượng sắt cao. Theo các chuyên gia, gan động vật chính là nguồn cung cấp chất sắt tự nhiên dồi dào. Đã thế, gan bò lại còn có hàm lượng calo thấp, ít cholesterol nên vô cùng thích hợp với những người cần bổ sung sắt nhưng lại sợ tăng cân.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Thịt bò

Cứ 85mg thịt bò thì chứa 2,1mg sắt. Vì thế, có thể nói thịt bò cũng chính là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Nhờ đó có khả năng cải thiện huyết sắc tố trong cơ thể.

Ức gà

Ức là là bộ phận có hàm lượng sắt cao thứ 2 trong cơ thể gà (thứ 1 là gan gà). Cứ 100g ức gà thì có chứa tới 0,7mg sắt. Ngoài ức và gan thì tủy xương, xương ống cũng có thể cải thiện nồng độ hemoglobin trong cơ thể.

Hạt bí ngô

Theo các chuyên gia, cứ 100g hạt bí ngô thì có tới 15mg sắt, tương đương với 83% lượng sắt mà cơ thể cần mỗi ngày. Bên cạnh đó, hạt bí ngô còn chứa axit béo omega 3 rất tốt cho cơ thể. Ngoài ra, thực phẩm này còn giúp giảm cholesterol xấu, phòng bệnh tim mạch hiệu quả.

Đậu lăng

Cứ 100g đậu lăng thì có thể bổ sung 7,5mg sắt cho cơ thể. Không chỉ thế, đậu lăng còn chứa magie, vitamin B6, chất xơ dồi dào mà lại ít cholesterol. Do đó, nếu muốn bổ sung sắt mà không muốn tăng cân thì bạn nên lựa chọn thực phẩm này.

Súp lơ xanh

Không chỉ là thực phẩm giàu chất xơ mà súp lơ còn có hàm lượng chất sắt cao. Theo nghiên cứu, trong 100g súp lơ thì có tới 2,7mg sắt. Ngoài ra, nó còn là thực phẩm cung cấp vitamin A, C và magie dồi dào.

Cải bó xôi

Cải bó xôi còn được gọi là rau bina, đây là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Loại rau này khi chế chín giúp cơ thể chúng ta hấp thụ sắt dễ dàng hơn. Các chuyên gia cho biết: trong 1 bát nhỏ cải bó xôi nấu chín thì sẽ cung cấp được 6mg chất sắt cùng nhiều protein, canxi, chất xơ, vitamin A, E cho cơ thể.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Đậu phụ

Đậu phụ cũng là thực phẩm có hàm lượng chất sắt cao. Ước tính, trong 100g đậu phụ sẽ có chứa tới 5,4mg sắt. Vì vậy những người nào theo trường phái ăn chay thì có thể đưa đậu phụ vào thực đơn để bổ sung sắt.

Cá hồi

Không chỉ giàu omega 3 giúp phòng tình trạng đông máu, đột quỵ, bệnh tim mạch, huyết áp… mà cá hồi còn là nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. 100g cá hồi có chứa tới 0,7mg sắt nên rất tốt cho cơ thể.

Khoai tây

Khoai tây cũng là một thực phẩm giúp bổ sung sắt rất tốt. Cứ 100mg khoai tây thì chứa 3,2mg sắt. Vì thế, bạn có thể chế biến thành các món xào, luộc… để ăn mỗi ngày. Tuy nhiên, bạn không nên ăn nhiều khoai tây chiên vì không tốt cho cơ thể.

Hàu

Hàu nổi tiếng là thực phẩm giàu kẽm và vitamin B12. Thế nhưng ít người biết rằng loại hải sản này có hàm lượng chất sắt dồi dào. Một con hàu cỡ vừa sẽ chứa từ 3 – 5mg sắt. Điều này có nghĩa chỉ cần ăn nó là bạn đã có thể hấp thụ đủ nhu cầu sắt cần thiết của cả ngày.

Hạt mè (vừng)

Loại thực phẩm này có vị ngon nhưng cũng là thực phẩm có sắt phong phú. 1 chén hạt mè có chứa tới 20mg sắt. Bên cạnh đó, trong hạt mè còn có lượng đồng, phốt pho, vitamin E và kẽm dồi dào, rất có lợi cho cơ thể.

Nguồn: Tổng hợp