Mùa mưa em cũng hay lên cơn ghiền đồ khô, em chỉ kết 3 món xếp theo thứ tự:
- Cá mối khô cắt hình vuông hay chữ nhật tầm 3-4cm chiên giòn. Chiên xong em toàn xử liền nên hem có để khoe mọi người. kaka
- Ngày bé em ghiền món bố hay làm đó là miếng cá mối khô cắt sợi mỏng sau đó đảo qua dầu nóng hơi giòn rụm rồi tắt bếp, cho tí nước lọc, ít đường và tỏi băm, ớt cắt lát. Để lửa riu riu nước sốt sền sệt và thơm lừng lấy ra ăn với cơm tuyệt lắm. Giờ em ngồi cắt sợi bằng kéo tốn thời gian nên em ít làm. Hôm nào em làm thử em khoe mọi người nhé! Món này lúc em học cấp 1, bố bảo mới ăn ở nhà hàng trên SG của người Hoa, họ chỉ ăn như thế nên làm theo :)
- Cá nhụ *chéc* chét *1 nắng chiên hoặc chiên xong rồi hấp vào nồi cơm, cho tí hành ngò tiêu ớt vào nữa thì ăn cơm ngon lành biết bao. Món này em có nhiều hình nè. Đa phần là hình cũ nhắc lại í,
Cá khô nhụ chiên giòn sau đó sốt nước chanh, đường cho quẹo quẹo.

Cá khô nhụ chiên sốt cà

Cá khô nhụ chiên hấp hành ngò

Có mẹ nào làm món này giống nhà em ko ạ, hihi

Chị H&T đúng là hình bị vỡ hay sao í chị, nhìn đồ ăn toàn ngon mà hình nhìn không sắc nét :(
Hôm nay của em đây ạ!
Cháo hào sữa

Cá mắt kiếng hấp cải babi

:)

Nguyên 1 tuần nay em tự nhiên không có hứng thú nấu ăn, ăn ngoài cũng không biết ăn món gì. huhu
Em lượn vào đây tìm kiếm chút năng lượng để tập nấu ăn cho lên tay. Và đây là hình ảnh của ngày hôm qua ạ.
GIÁ HẸ VÀ TÀU HŨ XÀO LÊN MÀU KHÁ BẮT MẮT

Phương châm đồ cũ ăn hết mới sang ăn sang đồ mới, món cá thu sốt me cà và nồi kho tàu của mộng chè gửi lên nhìn không hấp dẫn nên thành ra mâm cơm bánh bèo ghê ạ. Mướp nấu với chả cá thu ảo viên nhỏ ăn cũng tàm tạm nè mí chị ơi.

Hôm trước nữa thì em cảm sốt sổ mũi liền tù tì 2 hôm. Em rất ghét uống thuốc kháng sinh, người sẽ ngai ngái buồn ngủ suốt, nhừ nhừ nữa. Cũng may bạn í nhà em đảm đang hơn em, nấu cháo hành + nấm + thịt băm + lá tía tô. Em ăn liền tù tì 1 ngày là khỏi hẳn luôn.

HÔM QUA ÉN MỚI NHẬN ĐƯỢC HỒI ÂM CỦA BẠN - mực tí hin nhồi thịt rất hấp dẫn - nhìn là yêu ngay trong vòng 3 nốt nhạc ;)

THỰC ĐƠN THỨ 5 TUẦN NÀY SẼ LÀ CÁ BÃ TRẦU NẤU DƯA CHUA!
nguyên liệu: 3 con cá bã trầu vừa phải cắt khúc đôi rửa sơ qua nước tránh mùi đông của tủ lạnh.
2 củ hành tím
Dưa chua cắt khúc nhỏ
Hành ngò, tiêu, muối, đường, hạt nêm, nước mắm, ớt
Cách làm:
1. Dưa chua rửa sạch, để ráo cho bớt mùi. Phi hành tím thơm giòn rụm sau đó bỏ dưa chua, cải chua vào đảo sơ khoảng 2p cho dưa cải heo héo, lớp dưa hơi bong bóng, thêm 1 tí nước mắm vào thơm thơm.
2. Đổ nước vào nấu sôi cùng với dưa cải đã xào héo tầm vừa ăn với gia đình mình. Tiếp đó là bỏ cá bã trầu vào nấu sôi cùng luôn. Chú ý ko đảo cá tránh vỡ cá ko ngon.
3. Khi đã sôi mình nêm gia vị sao cho cả nhà vừa ăn, lúc này cá đã săn và thấm nước dưa cải mình hãy lấy môi hoặc đũa đảo nhẹ sơ qua cho dưa và cá quyện lại nhau nhé! Cuối cùng cho hành lá, ngò rí vào. Nhà nào ăn cay thì cho thêm ớt.
Lớp vảy cá hơi nhám so với ng mới ăn lần đầu mình lấy đũa lật nhẹ lớp vảy bỏ ra ngoài là được hen.
Người nào quen rồi thì ăn bình thường, đoi khi lại bị thích lớp vảy hồng này í.
CHÚC CẢ NHÀ CÓ BỮA CƠM NGON MIỆNG NHÉ!

Em mới tìm được topic yêu thích đây rồi. Sở trường của em là món cá nhưng cái gì nhiều cũng ngán, em sẽ học tập mấy chị để nấu nhiều món ngon và lạ từ các nguồn nguyên liệu thịt, nấm ở HCM. Em hay mua thịt bò ở cửa hàng Vissan nhưng cũng không đa dạng lắm hay do số em xui ko biết, e tìm gân bò mềm để làm món sên với khoai tây và cà rốt í. Chả là mẹ chồng có nấu cho em ăn 1 lần và bị ghiền nên muốn tìm mua và nấu thử khi thèm :)
Còn đây là những món suốt 2 năm nay em siêng năng cặm cụi, cố lắm mới được ạ.
Mỗi lần vào bếp chỉ đươc 1 món nên hình em lẻ lẻ, ko có nguyên mâm cơm, hị hị
CHẢ CÁ CUỘN BẮP CẢI HẤP - MÀ LÊN HÌNH TOÀN THẤY BẮP CẢI KO THẤY CHẢ CÁ BÊN TRONG

KHO QUẸT TÉP KHÔ RANG CHÁY TỎI ĂN KÈM RAU CẢI THÌA LUỘC

CÁ NHỤ MỘT NẮNG RIM CHUA NGỌT

CÁ NỤC HẤP THƠM

EM LẠI ĐI TẬP TÀNH CHỤP ẢNH ĐỂ MAI CÓ CÁI POST TIẾP NHEN, TỰ NHIÊN EM CÓ ĐỘNG LỰC NẤU NƯỚNG GHÊ :)