Đây, mình có 1 bộ sưu tập các địa chỉ dạy nấu ăn, sau khi mình đã gọi và đi tìm hiểu rất nhiều nơi. 1. Quả táo vàng ( ngõ 34A Trần Phú và tầng 1 CT9 Mỹ Đình Sông Đà). Điện thoại: 04.38489788 Website: goldenapple.com.vn - Các thầy nhiệt tình, trả lời nhiều câu hỏi liên quan tới nấu ăn, đi chợ. - Thiết bị nhà bếp sạch đẹp tương đối, đầy đủ. Nguyên liệu luôn sẵn. Nhưng cũng không có 1 người 1 bếp rồi làm theo thầy đâu ạ. Thầy sẽ dạy làm vài buổi, sau tay nghề cao rồi thì thầy chỉ hướng dẫn thôi, các bạn chia nhau việc để làm. Thầy trang trí đẹp, tương đối sang trọng. - Có người chuẩn bị đồ cho mình sẵn, chỉ việc tới sơ chế. Ăn xong có người rửa bát. - Học phí tương đối cao. - Có câp chứng chỉ. Nếu lấy chứng chỉ quốc gia thì phải học 2 lớp á + âu cơ bản, 2 lớp Á + Âu nâng cao, 1 lớp pha chế hoặc làm bánh (Tổng là 5 lớp, mất tầm 6 tháng nếu học cuốn chiếu) - Nhưng mình rất thích học ở đây. Hôm nào cũng ăn no say, ngoài đồ ăn mình nấu có khi còn chén thêm đồ ăn lớp trước xem như thế nào. 2. EZ cooking - ở Huỳnh Thúc Kháng và 1 cơ sở ở Lê Duẩn. Điện thoại: 04.3732.5732 Website: http://daynauan.vn/ - Chưa học nên chưa biết như thế nào ạ. Tuy nhiên trông trên website thì lớp cũng có vẻ sạch sẽ. Nhưng đã từng nghe có người nói rằng là học thì thầy đọc lý tuyết và thực hành, học sinh chỉ chép và nhìn thôi. 3. Trung tâm Sao Mai - ở Hào Nam. Tel: 0988046637 (Thầy Lệ). Website: http://daynauansaomai.com.vn/ - Mình có qua xem thì trông cũng rất tốt, nhiều em học nghề bếp. - Thiết bị hiện đại, mới. - Nghe nói các thầy cũng giỏi và nhiệt tình. - Giá thì rẻ hơn 2 trung tâm trên. Chương trình gần giống như bên Quả táo vàng do thầy bên này trước đây cũng dạy bên kia. 4. Trung tâm phát triển nguồn nhân lực (Thuộc Hội dạy nghề VN) - 451 Hoàng Quốc Việt. Ms. Hà: 094.6868.906. - Học xong được lấy chứng chỉ sơ cấp. - học 2 tháng, tổng 20 buổi, 3b/ tuần. Học 3 tiếng/ buổi (nhưng thường các lớp nấu ăn nào cũng thế, chỉ học 1,5-2 tiếng là về thôi, nấu xong, ăn xong thì về chứ làm gì nữa!). 5. Trung tâm dạy nghề Hoàn Kiếm - 52 Thợ Nhuộm. Tel: 04.3826.8570 - Học phí 1150k/ khóa + 850k tiền nguyên liệu (giá tháng 2013). Do nhà nước bao cấp nên rẻ. - Học 100 món/ 2 tháng, được thi là lấy chứng chỉ sơ cấp (quốc gia). Học 5 buổi 1 tuần, có lớp sáng, chiều, tối. - Lớp học thì cũ, xấu, nhà vệ sinh thì ôi thôi cứ hun hút, nhìn vào cuối hành lang vắng lặng và tối mịt cũng ko có tinh thần bén mảng. Trang thiết bị cũng vậy. Học sinh tự đi mua đồ thực hành, lớp ít thì 850k có thể sẽ không đủ. Lớp nhiều thì lại ít được sờ tay vào. - Thầy cô giáo nhiều kinh nghiệm, nhưng đúng theo kiểu nhà nước. Đừng hỏi nhiều không là bị mắng cho đấy. Phải có tinh thần thép, đi học không phải để cho vui đâu nha. Thầy cô làm là chính, phong cách nấu thì tương đối giống bếp nhà, trình bày theo kiểu phủ đầy đĩa bằng rau củ quả và đồ ăn. Ai không nghe nói mát được thì nên đi nơi khác. - Học xong tự ăn, tự rửa bát và thu dọn chiến trường. 6. Trung tâm nấu ăn Bách Khoa. Website: http://nauanbachkhoa.vn/ Cơ sở 1: Số 14, ngõ 104 đường Lê Thanh Nghị, Hà Nội Cơ sở 2: Số 7 khu chung cư liền kề La Khê, đường Lê Trọng Tấn, Hà Đông, Hà Nội Điện thoại: 04 85857094 - Có nhiều lớp để lựa chọn, có chứng chỉ hoặc không. 7. Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân. Địa chỉ: Xa La, Hà Đông (không phải ở Nguyễn Tuân). Website: thanhxuan.edu.vn. Tel: 22.40.40.40. - Dạy từ sơ cấp tới trung cấp nghề. - Trang thiết bị đầy đủ, hiện đại. Theo đúng kiểu trường dạy học. - Được lấy chứng chỉ. - Không có nhiều lớp để lựa chọn, vì đây là trường nghề. - Học phí có vẻ cao hơn, học 5 ngày/ tuần, mỗi ngày 2 buổi, 3 tháng. Nói chung là học quy củ. 8. Trung Tâm dịch vụ giới thiệu việc làm 20-10. - Số 37 Đường Nguyễn Chí Thanh. Tel: 3382.4208. - 1500k/khóa (2013). Học 4 buổi/ tuần. Website thì bảo có 3 ca để lựa chọn, nhưng thường ca tối sẽ nhanh có lớp hơn. - Có chứng chỉ quốc gia 9. Trường Trung cấp nghề kỹ thuật và Dịch vụ du lịch Quang Minh Địa chỉ : Số 68, Đường Phan Trọng Tuệ - Thanh Trì - Hà Nội Điện thoại: 04. 3647. 2478. 0978 777 931 Website: http://www.qmc.edu.vn/ Nhìn chung đã là trường nghề thì rất quy củ, thiết bị cũng rất tốt. - Trước đây ở Khuất Duy Tiến thì vẫn có dạy nhiều lớp ngoài. Nếu bạn nào muốn học lớp bên ngoài có thể hỏi thẳng trường xem có không. 10. Trường Trung cấp Kinh tế du lịch Hoa Sữa Trụ sở và văn phòng - Số 1118, đường Nguyễn Khoái, phường Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai, Hà Nội Điện thoại: +84 (0)4 3644 3068 Fax: +84 (0)4 3644 5836 Email: info@hoasuaschool.edu.vn - Trường này thì khỏi phải bàn, nôi của nghề nấu ăn rồi. Nhưng nấu ăn dài hạn thì học cũng vất vả lắm. Học nấu ăn ngắn hạn không biết các thầy có vui vẻ không. - Có các lớp ngắn hạn và dài hạn - Bằng cấp quốc gia với các lớp dài hạn, ngắn hạn thì bạn tự liên hệ nhé. 11. Trung tâm dạy nghề các quận, huyện: - Thường thì họ bảo là chờ danh sách từ xã, phường lên rồi học cùng. Hehe 12 Trung tâm nấu ăn ICCcooking Địa chỉ: số 40 Linh Lang – Ba Đình – Hà Nội Điện thoại: 04.3762 1756 – Hotline : 0912 06 2420 Tạm thế đã, các bạn nào còn thì bổ sung sau nhé. - Các bạn nào muốn theo ngành bếp thì nên có cái chứng chỉ quốc gia, đi nước ngoài sẽ dễ hơn. - Làm ở trong các nhà hàng thì học các khóa dài hạn của trung tâm hoặc học chứng chỉ trung cấp các trường dạy nghề, trường trung cấp nghề. - Các anh, chị, em muốn học để thư giãn thì nên học ở các trung tâm, nhiều $ 1 chút, nhưng đi học như đi thư giãn ý, các thầy thoải mái dễ chịu, trình bày đơn giản mà đẹp, nhã. Học viên là khách hàng, là thượng đế - Học để biết nấu ăn thôi thì cứ các trung tâm dạy nghề quận, huyện mà học. Nhiều món, học lâu, nhưng còn nặng tính bao cấp nên còn quan liêu. Thầy cô sẽ là ngôi sao còn Học viên hơi bị xem nhẹ nhiều tí. Phòng ốc hơi sập sệ nhiều tí, thiết bị hơi bị cũ nhiều tí, hơi bẩn 1 tí nhưng ko sao đâu, còn sạch chán so với ăn ở mấy quán bình dân, vỉa hè. Dù gì cơ bản vẫn là ở mình mà thôi, nấu ăn thì phải chịu khó thực hành.
Cái này là mình đang nói về bên Quả Táo Vàng nhé.
1triệu thì bạn có thể học nửa khóa tại Trung tâm dạy nghề Hoàn Kiếm (ở phố Thợ Nhuộm), cả khóa 2tr là 100món (đã bg nguyên liệu, giá 2013), ngày nào cũng học trừ t7, CN.
Được làm hay không thì cũng tùy từng thầy, như thầy Lâm với thầy Trang mình đã học thì cho học viên làm thoải mái, dạy từ cầm dao thái tới bóc tỏi trở đi, mọi câu hỏi đều được trả lời. Các lớp mình học thì đa phần là các em rất trẻ 94,95 hoặc các em đi du học, nên thầy dạy rất tỉ mỉ.
Tặng mọi người vài bức ảnh mình chụp.
Cắt tỉa hoa hồng và thiên nga
Canh bóng
Ngao sốt pho mai bỏ lò
Một món cuốn
Em học được cách nấu mì Chũ không bị dính bết lại từ chú em, chỉ xào thôi chứ nước thì em ít làm: vì mì Chũ là mì đã chín rồi (cô em bảo thế, còn em ko hiểu là chín rồi là chín thế nào, mì nào chả chín rồi mới làm khô mà nhỉ), nên chỉ ngâm nước 4-5 phút thôi, không được ngâm lâu, lúc mì vẫn còn độ cứng và hơi giòn là phải vớt ra ngay. Mỡ thì đun nhỏ lửa thôi, thả mì vào thì đảo ngay kểu nó đóng thành lớp cháy và dính vào nhau rất khó gỡ. Vừa xào vừa vảy xíu nước một, vảy nhiều lần tới khi mì mềm ra. Hoặc nếu xào với cà rốt hoặc su hào thì cho vào xào cùng cũng tránh được mì không bị dính ạ.
1. Quả táo vàng ( ngõ 34A Trần Phú và tầng 1 CT9 Mỹ Đình Sông Đà). Điện thoại: 04.38489788
Website: goldenapple.com.vn
- Các thầy nhiệt tình, trả lời nhiều câu hỏi liên quan tới nấu ăn, đi chợ.
- Thiết bị nhà bếp sạch đẹp tương đối, đầy đủ. Nguyên liệu luôn sẵn. Nhưng cũng không có 1 người 1 bếp rồi làm theo thầy đâu ạ. Thầy sẽ dạy làm vài buổi, sau tay nghề cao rồi thì thầy chỉ hướng dẫn thôi, các bạn chia nhau việc để làm. Thầy trang trí đẹp, tương đối sang trọng.
- Có người chuẩn bị đồ cho mình sẵn, chỉ việc tới sơ chế. Ăn xong có người rửa bát.
- Học phí tương đối cao.
- Có câp chứng chỉ. Nếu lấy chứng chỉ quốc gia thì phải học 2 lớp á + âu cơ bản, 2 lớp Á + Âu nâng cao, 1 lớp pha chế hoặc làm bánh (Tổng là 5 lớp, mất tầm 6 tháng nếu học cuốn chiếu)
- Nhưng mình rất thích học ở đây. Hôm nào cũng ăn no say, ngoài đồ ăn mình nấu có khi còn chén thêm đồ ăn lớp trước xem như thế nào.
2. EZ cooking - ở Huỳnh Thúc Kháng và 1 cơ sở ở Lê Duẩn. Điện thoại: 04.3732.5732
Website: http://daynauan.vn/
- Chưa học nên chưa biết như thế nào ạ. Tuy nhiên trông trên website thì lớp cũng có vẻ sạch sẽ. Nhưng đã từng nghe có người nói rằng là học thì thầy đọc lý tuyết và thực hành, học sinh chỉ chép và nhìn thôi.
3. Trung tâm Sao Mai - ở Hào Nam. Tel: 0988046637 (Thầy Lệ).
Website: http://daynauansaomai.com.vn/
- Mình có qua xem thì trông cũng rất tốt, nhiều em học nghề bếp.
- Thiết bị hiện đại, mới.
- Nghe nói các thầy cũng giỏi và nhiệt tình.
- Giá thì rẻ hơn 2 trung tâm trên. Chương trình gần giống như bên Quả táo vàng do thầy bên này trước đây cũng dạy bên kia.
4. Trung tâm phát triển nguồn nhân lực (Thuộc Hội dạy nghề VN) - 451 Hoàng Quốc Việt. Ms. Hà: 094.6868.906.
- Học xong được lấy chứng chỉ sơ cấp.
- học 2 tháng, tổng 20 buổi, 3b/ tuần. Học 3 tiếng/ buổi (nhưng thường các lớp nấu ăn nào cũng thế, chỉ học 1,5-2 tiếng là về thôi, nấu xong, ăn xong thì về chứ làm gì nữa!).
5. Trung tâm dạy nghề Hoàn Kiếm - 52 Thợ Nhuộm. Tel: 04.3826.8570
- Học phí 1150k/ khóa + 850k tiền nguyên liệu (giá tháng 2013). Do nhà nước bao cấp nên rẻ.
- Học 100 món/ 2 tháng, được thi là lấy chứng chỉ sơ cấp (quốc gia). Học 5 buổi 1 tuần, có lớp sáng, chiều, tối.
- Lớp học thì cũ, xấu, nhà vệ sinh thì ôi thôi cứ hun hút, nhìn vào cuối hành lang vắng lặng và tối mịt cũng ko có tinh thần bén mảng. Trang thiết bị cũng vậy. Học sinh tự đi mua đồ thực hành, lớp ít thì 850k có thể sẽ không đủ. Lớp nhiều thì lại ít được sờ tay vào.
- Thầy cô giáo nhiều kinh nghiệm, nhưng đúng theo kiểu nhà nước. Đừng hỏi nhiều không là bị mắng cho đấy. Phải có tinh thần thép, đi học không phải để cho vui đâu nha. Thầy cô làm là chính, phong cách nấu thì tương đối giống bếp nhà, trình bày theo kiểu phủ đầy đĩa bằng rau củ quả và đồ ăn. Ai không nghe nói mát được thì nên đi nơi khác.
- Học xong tự ăn, tự rửa bát và thu dọn chiến trường.
6. Trung tâm nấu ăn Bách Khoa. Website: http://nauanbachkhoa.vn/
Cơ sở 1: Số 14, ngõ 104 đường Lê Thanh Nghị, Hà Nội
Cơ sở 2: Số 7 khu chung cư liền kề La Khê, đường Lê Trọng Tấn, Hà Đông, Hà Nội
Điện thoại: 04 85857094
- Có nhiều lớp để lựa chọn, có chứng chỉ hoặc không.
7. Trung tâm dạy nghề Thanh Xuân. Địa chỉ: Xa La, Hà Đông (không phải ở Nguyễn Tuân).
Website: thanhxuan.edu.vn. Tel: 22.40.40.40.
- Dạy từ sơ cấp tới trung cấp nghề.
- Trang thiết bị đầy đủ, hiện đại. Theo đúng kiểu trường dạy học.
- Được lấy chứng chỉ.
- Không có nhiều lớp để lựa chọn, vì đây là trường nghề.
- Học phí có vẻ cao hơn, học 5 ngày/ tuần, mỗi ngày 2 buổi, 3 tháng. Nói chung là học quy củ.
8. Trung Tâm dịch vụ giới thiệu việc làm 20-10.
- Số 37 Đường Nguyễn Chí Thanh. Tel: 3382.4208.
- 1500k/khóa (2013). Học 4 buổi/ tuần. Website thì bảo có 3 ca để lựa chọn, nhưng thường ca tối sẽ nhanh có lớp hơn.
- Có chứng chỉ quốc gia
9. Trường Trung cấp nghề kỹ thuật và Dịch vụ du lịch Quang Minh
Địa chỉ : Số 68, Đường Phan Trọng Tuệ - Thanh Trì - Hà Nội
Điện thoại: 04. 3647. 2478. 0978 777 931
Website: http://www.qmc.edu.vn/
Nhìn chung đã là trường nghề thì rất quy củ, thiết bị cũng rất tốt.
- Trước đây ở Khuất Duy Tiến thì vẫn có dạy nhiều lớp ngoài. Nếu bạn nào muốn học lớp bên ngoài có thể hỏi thẳng trường xem có không.
10. Trường Trung cấp Kinh tế du lịch Hoa Sữa
Trụ sở và văn phòng - Số 1118, đường Nguyễn Khoái, phường Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai, Hà Nội
Điện thoại: +84 (0)4 3644 3068 Fax: +84 (0)4 3644 5836 Email: info@hoasuaschool.edu.vn
- Trường này thì khỏi phải bàn, nôi của nghề nấu ăn rồi. Nhưng nấu ăn dài hạn thì học cũng vất vả lắm. Học nấu ăn ngắn hạn không biết các thầy có vui vẻ không.
- Có các lớp ngắn hạn và dài hạn
- Bằng cấp quốc gia với các lớp dài hạn, ngắn hạn thì bạn tự liên hệ nhé.
11. Trung tâm dạy nghề các quận, huyện:
- Thường thì họ bảo là chờ danh sách từ xã, phường lên rồi học cùng. Hehe
12 Trung tâm nấu ăn ICCcooking
Địa chỉ: số 40 Linh Lang – Ba Đình – Hà Nội
Điện thoại: 04.3762 1756 – Hotline : 0912 06 2420
Tạm thế đã, các bạn nào còn thì bổ sung sau nhé.
- Các bạn nào muốn theo ngành bếp thì nên có cái chứng chỉ quốc gia, đi nước ngoài sẽ dễ hơn.
- Làm ở trong các nhà hàng thì học các khóa dài hạn của trung tâm hoặc học chứng chỉ trung cấp các trường dạy nghề, trường trung cấp nghề.
- Các anh, chị, em muốn học để thư giãn thì nên học ở các trung tâm, nhiều $ 1 chút, nhưng đi học như đi thư giãn ý, các thầy thoải mái dễ chịu, trình bày đơn giản mà đẹp, nhã. Học viên là khách hàng, là thượng đế
- Học để biết nấu ăn thôi thì cứ các trung tâm dạy nghề quận, huyện mà học. Nhiều món, học lâu, nhưng còn nặng tính bao cấp nên còn quan liêu. Thầy cô sẽ là ngôi sao còn Học viên hơi bị xem nhẹ nhiều tí. Phòng ốc hơi sập sệ nhiều tí, thiết bị hơi bị cũ nhiều tí, hơi bẩn 1 tí nhưng ko sao đâu, còn sạch chán so với ăn ở mấy quán bình dân, vỉa hè. Dù gì cơ bản vẫn là ở mình mà thôi, nấu ăn thì phải chịu khó thực hành.