Mẹ xào chín phần tôm đã bằm, có thể nấu mềm bí đao rồi đem xay nhuyễn. Cháo chín trộn chung với phần thịt và rau rất dễ ăn này.
Cháo hạt sen thịt bằm
Nếu đúng vào dịp hè, con lại ngán ăn các món khô khan thì cháo hạt sen dễ ăn hơn, bổ và thanh mát cho bé. Ngoài ra hạt sen có tính giải độc, giúp bé ngủ ngon giấc. Mẹ có thể nấu kèm đậu xanh, nấm hương, thịt bằm hoặc sườn.
Đem gạo nấu cháo, sườn và thịt rửa sạch, băm nhỏ. Ngâm hạt sen và nấm cho nở. Đun hạt sen khoảng 5 phút để sen bở mềm. Sườn đem trần qua nước sôi rồi ninh khoảng 30p, cho tiếp hạt sen vào cùng.
Trong khi chờ cháo chín thì đem rửa sạch thịt nạc, băm nhỏ, tẩm ướp gia vị cho ngấm. Nấm hương cắt nhỏ. Phi thơm hành, tỏi rồi cho thịt và nấm hương vào xào cùng. Khi cháo đã chín, múc cháo ra bát, thêm thịt và nấm, hành khô, hành hoa, đảo đều, ăn nóng.
Ảnh minh họa. Nguồn Internet.
Cháo ngao mồng tơi
Ngao giàu kẽm, phốt pho, kali, đạm, vitamin A và sắt, thịt ngao vốn có vị ngọt tư nhiên thích hợp cho trẻ. Mùng tơi có tính lạnh, giúp giải độc, thanh nhiệt, đặc biệt phù hợp cho ngày hè oi bức.
Lưu ý khi chế biến ngao: Mẹ ngâm ngao với nước vo gạo ít nhất 2 tiếng, sau đó vớt ra rửa sạch kĩ càng lần nữa. Đun với nước sôi cho tới khi ngao há miệng, tách lấy phần nhân đem nặn hết phân đen rồi rửa sạch lần nữa. Cho gạo vào nước luộc ngao để nấu thành cháo.
Ảnh minh họa. Nguồn Internet.
Mồng tơi xắt nhỏ hoặc xay nhuyễn, khi cháo sôi, cho phần rau nấu đến khi sôi bùng lên thì bắt ra, để nguội và cho con ăn.
Lưu ý: mẹ nên cân nhắc tỉ lệ muối, mắm khi nấu cháo cho bé nhé bởi các bé có độ tuổi khác nhau cần lượng muối khác nhau.
Vừa rồi là công thức chế biến các món cháo giải nhiệt ngon và bổ dưỡng, giúp bé ngon miệng, dễ tiêu hóa lại không mất quá nhiều thời gian. Chỉ cần bé khỏe là mẹ vui đúng không nào.