Hồi mình mang bầu cũng toàn uống sữa tươi thôi, chẳng uống được các loại sữa mama gì cả, con mình sinh ra cũng được 4,4kg. Bạn OX nhà mình mỗi lần từ Sơn Tây xuống đều mang sữa tươi xuống cho mình, mình cũng chẳng thanh trùng gì cả cứ để tủ rồi uống luôn, thật sự là rất ngon. Nếu mua của Vinh Nga mình thấy vị bị nhạt đi nhiều. Sữa vắt trực tiếp từ bò ra uống liền có mùi vị khác hẳn.Quả là sữa có vi khuẩn thì biết ngay vì nó sẽ bị biến đổi về màu sắc, về mùi. Rót ra biết liền.Còn cái vụ Bò dùng kháng sinh thì khó phân biệt nhưng mình nghĩ nếu tinh vẫn phát hiện ra vì nhìn và ngửi cũng sẽ thấy khác loại sữa bt.Mặc dù biết sữa tươi tốt nhưng mình cũng mới chỉ dùng cho người lớn thôi, chứ con mình vẫn dùng sữa công thức và loại nhập ngoại.
Trước nay mình vẫn chỉ cho bé uống sữa tươi nhập của Úc. Từ khi thấy các mẹ bên Làm cha mẹ có nhận đưa sữa tươi nguyên chất, mình cũng tò mò lấy về tự thanh trùng và uống thử. Công nhận là rất thơm ngon, sữa tươi và sữa chua làm xong đều có một lớp váng vàng béo ngậy mà làm bằng sữa khác ko có (kể cả sữa tươi Úc). Giờ mới biết topic này, thấy các mẹ tincoi và Cẩm Tú phân tích rất có lý, nhưng quen mồm ăn ngon rồi, quay lại uống các loại sữa kia thấy chán quá, mà làm sữa chua và caramel cũng ko thể ngon bằng. Làm sao bây giờ :Crying:
Tớ thấy 79 lấy 79 là thê thảm nhất, nhà tớ cũng 2 con dê qua cầu, không hợp nhau đc cả về tính cách, lối sống.
Các mẹ cho minh hỏi với, con mình 13 tháng có uống đc sữa dê k? Bà ngoại đi Sơn Tây mua về cho 2 bình sữa dê, nhg mình băn khoăn k biết có cho bé uống đc k?
Mà date sữa Enfa Grow A+ các Mẹ mua là bao nhiêu thế. Mình mua giá 195k hộp 650gr date tất cả các hộp là tháng 4.2010.
Cuộc sống như Bonhuer có thể nói như địa ngục, nếu chồng bạn vẫn có thái độ như thế với bạn và con gái, cách tốt nhất bạn nên đưa bé đi làm xét nghiệm ADN (có cả lão cùng đi). Khi có kết quả biết chính xác là con lão rồi, xem lão phản ứng thế nào và lúc đó bạn sẽ giải quyết tiếp.
Mình lại thấy uống sữa của Vinh Nga ngon đấy chứ, caramen của họ cũng rất ngon. Mình vẫn thường uống. Công ty mình sắp pp cho cty Vinh Nga và có dịch vụ giao hàng tận nhà. Bạn thử uống và cảm nhận lại xem sao và nếu có nhu cầu thì liên hệ nhé (Mình ko quảng cáo đâu mà thực tế mình dùng thấy vậy, tất nhiên còn tùy cảm nhận của mỗi người mà) Chúc vui khỏe
Chào các mẹ, Bé con nhà mình sắp được 1 tuổi rồi. Mình nghe nói là từ 1 tuổi trở lên là bé có thể uống được sửa tươi nhưng mình đang phân vân không biết cho bé uống sữa gỉ. Nếu là sữa tươi mới vắt từ bò ra thì tốt quá nhưng mua ở đâu và chất lượng có đảm bảo không? Sữa tươi đã qua chế biến ( như của Vinamilk...) uống mấy loại đó tốt ko vậy. Mẹ nào có kính nghiệm tư vấn giúp mình nhé. Tks.
Việc đun sôi ở nhiệt độ cao thế đảm bảo cho sức khoẻ nhưng có đảm bảo việc các vitamin & khoáng chất có bị mất đi k?Nếu con bò bị bệnh, người nông dân cho kháng sinh, con bò nhìn bên ngoài k thấy bệnh nhưng liệu sữa có ảnh hưởng?mình rất muốn cho con uống sữa tươi nhưng thật sự là sợ cái công đoạn vắt, tiệt trùng thủ công rồi sức khoẻ con bò nữa!
Bạn cho biết lấy nhiều là bao nhiêu lít?Các mẹ có thể chung nhau vào lấy cùng 1 lần có thể gọi là nhiều ko?Mà bạn vận chuyển từ Hoà Bình về HN thì sữa được bảo quản ntn để chất lượng sữa luôn được đảm bảo?Còn với giá gần 17k/l thì mình thấy rất khó ủng hộ các bác nông dân, ở HN có sữa Ba Vì Vinh Nga xe lạnh chở đến tận nhà cũng chỉ có 16k/lít thôi nhé. Thương hiệu đàng hoàng, chất lượng ổn định, phục vụ nhiệt tình. Mình ko quảng cáo gì cho họ đâu nhưng nói để bạn biết.
Các cùng mẹ so sánh nhé, tại các nhà máy, người ta sẽ tiệt trùng sữa ở 95 độ C trong khoảng 15 giây. Còn khi các mẹ đun sôi hơn 100 độ C (nhiệt độ sôi của nước là 100 độ C rồi) trong khoảng 10 phút. Với việc đun sôi lên, sẽ diệt vi trùng tốt hơn và đảm bảo cho sức khoẻ các mẹ nhé. Còn nếu con bò khoẻ mạnh, quy trình vắt sữa hợp vệ sinh thì vắt ra uống ngay là tốt nhất. Mình có giúp các bác Nông dân trên Lương Sơn tiêu thụ sữa, mẹ nào có nhu cầu liên hệ với mình nhé (0983.415.206). Rổ giá: Mỗi ngày các Bác bán cho nhà máy khoảng 700 kg thì giá là 7.000d/kg. Nếu mẹ nào lấy nhiều mỗi ngày, giá cũng thế nhé. Còn các mẹ lấy lẻ, các Bác bán 25.000d/1 chai 1,5 lít = 1,5 kg (khoảng 16.660d/1lits) các mẹ nhé. Em không cung cấp thường xuyên đâu, 1 tuần em đi công tác 2-3 ngày, tiện thì em xách về giúp các mẹ thôi. Em cam đoan sẽ lấy cho các mẹ sữa tốt nhất và mới nhất. Các mẹ không tin, có thể thử cồn như các nhà máy vẫn làm hàng ngày.
Thường thì sữa có kháng sinh thì sẽ không làm được sữa chua, vì các thành phần trong thuốc sẽ ngăn chặn sự lên men (tức là sẽ tiêu diệt hết các vi khuẩn có ích). Nhân đây mình cũng khuyến cáo các mẹ không nên dùng hay mua sữa tươi trôi nổi trên thị trường, đặc biệt là dọc đường Xuân Mai – láng Hòa Lạc nhé. Mình đã có rất nhiều bằng chứng chứng minh sữa ở đấy là không tốt.
Mình không phủ nhận những gì mà mẹ Cẩm Tú và mẹ tincoi phân tích. Tuy nhiên, mình nghĩ là không có gì là tuyệt đối cả. Vi khuẩn ư ? Ở đâu cũng có, trong không khí, trong nước (thậm chí là nước đóng chai tinh khiết)… Vậy nên trong sữa có vi khuẩn là điều không tránh khỏi (thậm chí là những hộp sữa đã tiệt trùng, đóng gói mà vẫn nhiễm khuẩn nên mới bị hỏng). Cái quan trọng là cần phải hạn chế số lượng vi khuẩn sinh sôi nảy nở, bằng cách bảo quản sữa ở nhiệt độ thấp và thanh trùng. Còn khi sữa đã nhiễm khuẩn, chúng ta có thể phát hiện rất đơn giản, bởi sữa khi đó đã biến đổi cảm quan về màu sắc, mùi vị và chất lượng rồi. Mình thấy các mẹ bên LCM vẫn thường mua về dùng, thậm chí có mẹ chẳng cần thanh trùng gì, cứ để tủ lạnh uống dần mà chẳng làm sao (bởi nếu dùng sữa hỏng, cơ thể sẽ có phản ứng ngay các mẹ nhé!).
Mình không phủ nhận những gì mà mẹ Cẩm Tú và mẹ tincoi phân tích. Tuy nhiên, mình nghĩ là không có gì là tuyệt đối cả. Vi khuẩn ư ? Ở đâu cũng có, trong không khí, trong nước (thậm chí là nước đóng chai tinh khiết)… Vậy nên trong sữa có vi khuẩn là điều không tránh khỏi (thậm chí là những hộp sữa đã tiệt trùng, đóng gói mà vẫn nhiễm khuẩn nên mới bị hỏng). Cái quan trọng là cần phải hạn chế số lượng vi khuẩn sinh sôi nảy nở, bằng cách bảo quản sữa ở nhiệt độ thấp và thanh trùng. Còn khi sữa đã nhiễm khuẩn, chúng ta có thể phát hiện rất đơn giản, bởi sữa khi đó đã biến đổi cảm quan về màu sắc, mùi vị và chất lượng rồi. Mình thấy các mẹ bên LCM vẫn thường mua về dùng, thậm chí có mẹ chẳng cần thanh trùng gì, cứ để tủ lạnh uống dần mà chẳng làm sao (bởi nếu dùng sữa hỏng, cơ thể sẽ có phản ứng ngay các mẹ nhé!).
Mình không phủ nhận những gì mà mẹ Cẩm Tú và mẹ tincoi phân tích. Tuy nhiên, mình nghĩ là không có gì là tuyệt đối cả. Vi khuẩn ư ? Ở đâu cũng có, trong không khí, trong nước (thậm chí là nước đóng chai tinh khiết)… Vậy nên trong sữa có vi khuẩn là điều không tránh khỏi (thậm chí là những hộp sữa đã tiệt trùng, đóng gói mà vẫn nhiễm khuẩn nên mới bị hỏng). Cái quan trọng là cần phải hạn chế số lượng vi khuẩn sinh sôi nảy nở, bằng cách bảo quản sữa ở nhiệt độ thấp và thanh trùng. Còn khi sữa đã nhiễm khuẩn, chúng ta có thể phát hiện rất đơn giản, bởi sữa khi đó đã biến đổi cảm quan về màu sắc, mùi vị và chất lượng rồi. Mình thấy các mẹ bên LCM vẫn thường mua về dùng, thậm chí có mẹ chẳng cần thanh trùng gì, cứ để tủ lạnh uống dần mà chẳng làm sao (bởi nếu dùng sữa hỏng, cơ thể sẽ có phản ứng ngay các mẹ nhé!).
Mình không phủ nhận những gì mà mẹ Cẩm Tú và mẹ tincoi phân tích. Tuy nhiên, mình nghĩ là không có gì là tuyệt đối cả. Vi khuẩn ư ? Ở đâu cũng có, trong không khí, trong nước (thậm chí là nước đóng chai tinh khiết)… Vậy nên trong sữa có vi khuẩn là điều không tránh khỏi (thậm chí là những hộp sữa đã tiệt trùng, đóng gói mà vẫn nhiễm khuẩn nên mới bị hỏng). Cái quan trọng là cần phải hạn chế số lượng vi khuẩn sinh sôi nảy nở, bằng cách bảo quản sữa ở nhiệt độ thấp và thanh trùng. Còn khi sữa đã nhiễm khuẩn, chúng ta có thể phát hiện rất đơn giản, bởi sữa khi đó đã biến đổi cảm quan về màu sắc, mùi vị và chất lượng rồi. Mình thấy các mẹ bên LCM vẫn thường mua về dùng, thậm chí có mẹ chẳng cần thanh trùng gì, cứ để tủ lạnh uống dần mà chẳng làm sao (bởi nếu dùng sữa hỏng, cơ thể sẽ có phản ứng ngay các mẹ nhé!).
Mẹ picachu ở HN hay TP HCM thế? Hết dự án thì cứ relax đi đã bạn ạ, ruộng NGÔ còn rộng lắm, trong lúc chờ đợi cứ í ới buôn với bọn mình cho đỡ nhớ nhé.
Mình ở HN, thèm một lần vào SG quá mà chưa có cơ hội. Bây giờ rỗi quá. Suốt ngày lướt net thui.
Ôi chán! Tớ cũng vậy. Chưa biết làm thế nào đây. Chẳng hợp nhau gì cả. Mỗi ...
Vấn đề về sữa dê thì các mẹ phải cẩn thận không khéo họ treo đầu dê, bán thịt chó đấy. Mà đặc biệt là ở Sơn Tây, hay Láng - Hòa Lạc thì lại càng không nên mua.
Vấn đề sữa dê thì các mẹ phải cẩn thận vì có rất nhiều nơi treo đầu dê, bán thịt chó đấy.
Nhưng, có rất nhiều công ty, họ thường pha thêm 40, 50 hoặc thậm chí 100% sữa bột (sữa này lại k rõ nguồn gốc vì họ có ghi trên bao bì sản phẩm đâu), sữa như thế k còn là sữa tươi nữa.
Chính vì vậy, ở Việt Nam, sữa thanh trùng (là sữa tươi nguyên chất 100%, nếu có pha bột thì tỷ lệ < 30%) tốt hơn sữa tiệt trùng (sữa UHT đóng hộp giấy, sữa này có thể để ở nhiệt độ thường và hạn sử dụng khoảng 6 tháng)
Vấn đề thứ 2, thực tế bò sữa ở Việt Nam hầu như là chăn nuôi quy mô vừa và nhỏ, sản lương sữa không cao. Tuy nhiên, nếu sản lượng sữa thấp thì chất lượng sữa lại cao. Hàm lượng mỡ sữa và Protein rất cao. Vì vậy, vấn đề của sữa tươi không phải ở chỗ thiếu dưỡng chất, mà là kỹ thuật chăm sóc và quy trình vắt sữa. Vấn đề này, không chỉ có ta mà thế giới cũng có. Chỉ khác là, trên thế giới, những trang trại lớn. họ có hệ thống máy vắt sữa. Sữa sẽ theo đường ống và chảy trực tiếp vào bồn lạnh. Như vậy sẽ hạn chế được vấn đề vi khuẩn gây bệnh. Còn ở Việt Nam, hệ thống này còn khá hiếm. Tuy nhiên, đó chỉ là các trang trại lớn, còn các trang trại nhỏ hay các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ vẫn vắt bằng tay hay máy vắt sữa, không đổ trực tiếp sữa vào bồn lạnh như ở Việt Nam cũng không hiếm.
Ngoài ra, chưa tính đến các thủ đoạn tinh vi của một số người dân hay trạm thu gom. Họ có thể pha thêm muối, đường, nước vào sữa trước khi đem nhập cho nhà máy. Bò thì đương nhiên là có bò chất lượng tốt, có bò xấu. Có người chăn nuôi tốt, chất lượng sữa tốt. Người chăn nuôi không tốt chất lượng sữa kém. Vì vậy để khuyến khích người dân chăn nuôi tốt, các nhà máy đã đề ra các chỉ tiêu cho các loại sữa, sữa tốt sẽ được trả với giá cao hơn. Tuy nhiên, khi đổ chung vào một tank lạnh thì thành một khối đồng nhất, song vẫn phải kiểm soát được chất lượng cho cả tank (ví dụ: Protein la >3.2%, mỡ sữa la >3.5%).
Việt Nam chúng ta khó phát triển nghề chăn nuôi bò sữa, vì diện tích đất nông nghiệp dành cho chăn nuôi bò sữa là quá nhỏ. Hiện tại, sữa tươi mới chỉ đáp ứng được khoảng 20 % nhu cầu tiêu thụ sữa của Việt Nam. Chính vì thế, hầu hết các công ty sữa đều mua sữa bột nguyên liệu từ nước ngoài về. Sau đó hoàn nguyên lại. Có thể họ bổ sung thêm các dưỡng chất khác như mỡ sữa, đường, canxi...Như thế thì chất lượng sữa làm sao mà như sữa nguyên chất được. Hơn nữa, bọn nước ngoài chắc gì chúng nó đã bán cho chúng ta sữa bột nguyên liệu chất lượng tốt...Rất nhiều hãng, họ đã tách những chất tốt nhất trong sữa ra rồi mới bán cho chúng ta ấy chứ (đấy là chưa tính chúng nó thêm các chất độc hại như melamin hay các chất tương tự như thế).
Vì vậy, nhiều công ty không ghi trên bao bì là sữa tươi tiệt trùng, mà chỉ ghi là sữa tiệt trùng thôi.
Bạn ơi! Mua ở đâu vậy? Cho mình xin địa chỉ nhé!
Mình đã nói chuyện với bố mẹ chồng và chồng, mình đồng ý cho con đi. Mẹ chồng bảo "nếu nó đòi xét nghiệm thì cứ cho con bé đi", còn bố chồng không đồng ý, ông bảo "cá vào ao ai người ấy hưởng". Mình đề nghị xã đi, nhưng xã cũng có chịu đi đâu, chắc sợ đi người ta phán "là con anh", thì xấu hổ cái mặt.
Mình cũng làm trong nghành sữa, một lần, đi công tác Ba Vì mua sữa chua của Vinh Nga về làm quà cho mọi người trong văn phòng, nhưng khi mở ra thì ôi thôi, sữa đã hỏng, không thể dùng được. Từ đó mình cạch, chỉ uống sữa tươi và làm sữa chua cho con gái ăn bằng chính sữa mình làm ra.
Nếu bạn có nhu cầu sữa tươi mới vắt ra từ bò, bạn liên hệ với mình nhé (0983.415.206), mình làm bên dự án bò sữa nên bạn yên tâm về chất lượng nhé.
- Lưu ý các bạn khi đun sữa, các bạn cho lửa to, đun nhanh, khi thấy sữa dâng lên, tắt bếp nhanh để sữa khỏi tràn ra ngoài, như thế là ổn. Việc đun sôi như thế cũng đảm bảo cho sức khỏe và đương nhiên, các thành phần trong sữa cũng mất đi nhưng không đáng kể.
- Một con bò bị bệnh, nếu người nông dân phải dùng đến kháng sinh thì chắc chắn các thành phần trong thuốc sẽ qua sữa. Các mẹ tưởng tượng, bò sữa cũng như phụ nữ nuôi con vậy, thậm chí có trường hợp, nông dân cho bò sữa ăn thức ăn tinh dành cho lợn (loại thức ăn này lúc nào cũng có dư lượng kháng sinh lớn), thì dư lượng kháng sinh trong loại thức ăn này đã tiết qua sữa đấy. Thường thì trạm thu gom không kiểm soát được dư lượng kháng sinh mà chỉ có nhà máy mới làm được việc này. Vì vậy, các trạm thu gom, đặc biệt là nông dân họ cũng rất cẩn thận, sẽ không nhập sữa nếu bò bị ốm và dùng thuốc hoặc thay đổi đột ngột một loại thức ăn. Bởi nếu nhà máy không nhập sữa, nông dân sẽ bị thiệt hại về kinh tế, các trạm thu gom cũng thế. Tuy nhiên, có một số trạm thu gom đã không tiêu hủy sữa như yêu cầu của nhà máy mà họ lại bán ra thị trường cho người tiêu dùng với giá rẻ mà không có sự kiểm soát của ai hết. Như thế, nông dân thì chẳng được gì mà họ thì vẫn có lời đấy.
- Mỗi ngày, xe lạnh của nhà máy thu gom tại huyện khoảng 500 - 700 kg với giá là 7000 d/kg. Nếu các mẹ có thể lấy được như thế này thì lên làm hợp đồng nhé.
- Mình thường vận chuyển sữa đi kiểm tra chất lượng sữa tại viện dinh dưỡng hoặc trạm kiểm tra sữa của vinamilk tại Đông Anh như sau: Sữa sau khi vắt xong, làm lạnh, sau đó cho vào thùng xốp có đá, mình vận chuyển bằng xe máy hoặc ôtô về Hà Nội, bỏ ngăn mát của tủ lạnh, trưa hôm sau mang đi kiểm tra. Chất lượng tốt.
- Còn về chất lượng: mình nghĩ các mẹ ở đây rất sành về sữa. Chất lượng kém là biết ngay.
Mình thấy bạn so sánh 16 và 17 nghìn, đúng là có vênh nhau 1000 đồng đấy, nhưng chất lượng sữa chắc chắn khác nhau một trời đấy bạn à.
Mod ơi! Nếu em có vi phạm nội quy diễn đàn, thì mod làm ơn đừng xoá topic nhé, mod xoá giúp em từ chỗ rổ giá đi nhé (em định xoá nhưng không biết xoá ở đâu), vì em thấy dạo này sữa nhiều vấn đề quá, nào là nhiễm khuẩn, nào là melamine, nào là có chất tương tự melamine. Sữa ngoại thì tăng giá ầm ầm mà sữa nội lại không tiêu thụ được. Em chỉ muốn các mẹ thông thái trao đổi để thấy được vấn đề thôi.