Nhà em rất thích món này nhưng ng Hoa làm có nhiều gia vị lạ. mẹ nào biết giúp em với!
Cảm ơn. Chờ hình ảnh cho thêm fần ngon miệng :). Địa liền là gì nhỉ? Mua ở đâu bạn ơi?
Có khi nào chi cảm thấy mình nên e dè hơn( làm cao) với mối tình đầu k cSent from my Q-Smart FLY 01 using WebTreTho mobile app
Hồi hộp quáGửi từ ứng dụng di động Webtretho Android
Kể tiếp đi c ơi :D:D:DSent from my Q-Smart FLY 01 using WebTreTho mobile app
Bạn nào đã từng lên miền núi tây bắc không thể không ăn món Khẩu Nhục. Mỗi địa phương làm món này hơi khác nhau về mùi vị, tôi mạnh dạn đưa ra nguyên vật liệu chính làm món khẩu nhục theo cách riêng tôi.
Thành phần:
1kg thịt lợn ba chỉ
100g địa liền
50g củ hành khô
30g củ tỏi
300g dưa cay ( mua sẵn hoặc tự làm)
2 thìa mật ong
Cùng gia vị đi kèm(dầu ăn, hạt tiêu, mắm, muối, mì chính, ...)
Cách làm:
Thịt rửa sạch chia ra từng miếng rộng tầm 6cm dài 15cm-20cm
Cho thịt vào luộc chín nhừ 1 tý nhé vớt ra để nguội.Sau đó dùng que nhọn đâm vào bì thịt, đâm sâu cho ngấm gia vị, tiếp các bạn quét 1 lớp mật ong thật mỏng lên bì thịt ( mỏng thôi kẻo khi rán dễ cháy)
Bắc chảo lên cho 1 ít dầu ăn vào già chảo cho thịt vào dán, cho nhỏ lửa để bì không bị cháy, khi thịt đã hơi vàng các bạn vớt ra cho vào vỉ cho lên than củi có sẵn nướng nhé, lại bôi tiếp 1 lớp mật ong mỏng cho lên bếp nướng. khi bì lợn nổ ra vàng và giòn bì các bạn bỏ ra.
Lúc này tất cả nguyên liệu như hành, địa liền, lảm sạch đập dập và cho dưa cay với gia vị cho lẫn vào thịt tẩm . Cho hết vào song sau đó các bạn cho 1 bát con nước vào rồi đun khoảng 10 đến 15 phút bắc ra . thế là song rồi đấy chỉ trình bày đẹp đẹp chút thôi, nhớ khi ăn các bạn gắp dưa cay vào bát tô rồi thái thịt thớ to tý nhé xếp vào bát tô đẹp,
Sản phẩm có màu vàng cánh dán, ăn mềm, ngon ngậy, không ngán. ăn nóng món này ăn vào mùa đông hết ý nhé. Khi nào có thời gian mình làm mình chụp ảnh pot lên cho các bạn dễ hiểu
Các bạn biết tại sao món này gọi là khổ nhục không vì quy trình làm món này khổ lắm, nhục lắm, nhiều công đoạn lắm với song đực ý... chúc các bạn thành công./.