Dùng đậu đen đã lâu nhưng nhiều người hẳn không biết, đậu đen khi kết hợp với gừng sẽ cho ra thức uống không chỉ tốt sức khỏe mà còn bổ cho nhan sắc, đều đặn uống 7 ngày sẽ nhận về 7 thay đổi cực tốt. 

Theo lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện hàn lâm KH&CN Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội), trong Đông y, hạt đậu đen có vị ngọt, tính mát. Đậu đen đem lại nhiều tác dụng như bổ thận, bổ máu... Phụ nữ dùng lâu ngày da sẽ hồng hào, sáng mịn. Trong khi đó, gừng dồi dào chất chống oxy hóa và là một chất khử trùng tự nhiên, cực kỳ hữu dụng trong chống lão hóa, chống mụn nhọt, cháy nắng, tóc bị gàu, dễ gãy, rụng tóc…

CÁCH LÀM NƯỚC ĐẬU ĐEN RANG GỪNG ĐÚNG NHẤT: 

hình ảnh

Nguyên liệu: 1 chén đậu đen xanh lòng, hai lít nước, lá dứa, gừng đã thái sợi, khoảng 40 ml nước nóng.

Cách nấu:

Bước 1: Rang đậu đen

Đậu đen trước khi đem rang chị em nên đem rửa sạch sau đó bỏ vào nước ngâm qua đêm cho hạt đậu đen nở to ra. Để ráo nước rồi cho lên bếp rang trong thời gian 10 phút.

hình ảnh

Bước 2: Bỏ đậu đen đã rang vào nồi cùng với nước và muối thêm cả lá dứa nấu đến khi đậu chín mềm thì cho thêm chút đường và gừng. Nấu tiếp trong thời gian 10 phút là tắt bếp.

Cách uống: 

hình ảnh

Mỗi ngày chỉ cần uống trong khoảng 1 đến 2 cốc nước đậu đen nấu với gừng, thời điểm thích hợp nhất để uống là trước hai bữa chính. Bạn cũng có thể uống một ngày rồi nghỉ một ngày cũng được chứ không nên vì nóng vội muốn giảm cân mà lạm dụng nó. 

Không nên sử dụng quá 300ml/ngày nước đậu đen rang với gừng. 

Một nghiên cứu trong năm 2019 cho thấy, người đều đặn dùng nước gừng nấu đậu đen sẽ giảm cân nhiều hơn những người không dùng. Sở dĩ đậu đen nấu gừng giúp giảm cân là vì đậu đen chứa lượng chất xơ dồi dào, tăng cảm giác no sau khi ăn, giảm cảm giác thèm ăn khiến người dùng thấy no lâu không muốn ăn nhiều và cuối cùng là giảm lượng calo tổng thể. 

Khi đậu đen kết hợp cùng gừng thì công dụng tăng lên gấp bội. Bởi gừng có chứa các chất zingerone và shogaols sẽ đẩy nhanh quá trình đốt cháy lượng mỡ thừa.

Bên cạnh tác dụng giảm cân, giảm mỡ bụng thì nước đậu đen nấu gừng còn có nhiều tác dụng tuyệt vời khác như:

Giúp làm ổn định lượng đường trong máu

Hỗ trợ giảm các bệnh về tim mạch

Giúp cho làn da và mái tóc khỏe đẹp hơn

Cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể

Khỏe xương khớp

Ngăn ngừa cảm lạnh

Thanh nhiệt, giải độc