Nếu là một trong những cô nàng có đam mê bất tận với món cá, chị em nên lưu ý 3 loại cá cùng 2 cách chế biến dưới đây, nếu không dù ăn uống healthy mãi mà da chẳng đẹp, dáng chẳng chuẩn.
Nhắc đến một bữa ăn healthy, đa số chị em đều nghĩ đến các loại cá bởi đây là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhiều chất béo tốt và ngon lành. Thế nhưng không phải tất cả những loại cá béo đều tốt. Trên thực tế, lựa chọn sai loại cá để ăn dẫn đến hậu quả còn tệ hơn cả đồ ăn vặt. Và riêng những loại cá sau xứng đáng bỏ ra khỏi thực đơn nếu mong muốn có vòng eo nhỏ xinh, nhan sắc ngày càng lên hương.
3 LOẠI CÁ NHIỀU CHẤT BÉO GÂY TĂNG CÂN:
1 - CÁ HỒI NUÔI
Cùng là cá hồi, thế nhưng so với cá hồi được nuôi ở trang trại, thì cá hồi hoang lại có nhiều omega 3, trong khi cá hồi nuôi lại chứa chủ yếu là omega 6, dễ gây viêm, nhiễm và làm mất đi sự cân bằng dinh dưỡng. Do Omega 6 và Omega 3 cùng sử dụng chung các dưỡng chất để hoạt động. Omega 6 dư thừa sẽ gây béo phì khiến cơ thể giữ nước nhiều hơn.
Không chỉ vậy, theo các nguyên cứu, lượng chất béo trong cá hồi hoang có khoảng 114 miligam trong khi đó cá hồi nuôi có khoảng 1.900 miligam đây là một trong những nguyên nhân khiến chị em tăng cân đột biến. Khi chế biến cá hồi, để cho thịt cá đỏ và ngon hơn, những người chế biến cá hồi nuôi thường nhuộm nhiều chất tạo màu hồng vào thịt cá, đây cũng là một trong những chất làm giảm lượng dinh dưỡng trong cá và gây tăng cân nhiều hơn.
2 - CÁ RÔ PHI
Cá rô phi cũng là một trong những thực phẩm có lượng omega 6 nhiều vượt trội. Việc cứ tiêu thụ cá rô liên tục sẽ khiến lượng cholesterol trong máu tăng cao, mỡ thừa dễ tích lũy và làm chị em tăng cân còn nhiều hơn cả khi ăn bánh kẹo. Ngoài ra, hầu hết cá rô phi được nuôi trong trang trại và được cho ăn theo chế độ ăn ngô thay vì thực vật và tảo trong hồ, khiến chúng bị biến đổi chất lượng thịt và giảm đi nguồn dinh dưỡng vào cơ thể.
3 - CÁ NGÓI - CÁ KIẾM
USDA khuyến cáo 2 loại cá này chứa hàm lượng thủy ngân cao nguy hiểm, hoạt động như một chất gây rối loạn nội tiết: Một loại hormone giả đánh lừa cơ thể lưu giữ chất béo, đốt cháy ít calo hơn và giảm mức độ leptin, một loại hormone điều chỉnh sự thèm ăn.Trong đó, Cá ngói có mức thủy ngân cao nhất trong số tất cả các loại cá, cao hơn 45% so với mức tối đa cho phép của USDA, tiếp theo là đến cá kiếm. Ngoài ra, chị em cũng nên tránh xa cá mập, cá thu vua và cá nhám da cam. FDA khuyến cáo, theo nguyên tắc chung, cá càng nhỏ thì mức ô nhiễm của thịt cá càng thấp, tránh nguy cơ tích tụ độc tố trong người.
2 CÁCH CHẾ BIẾN CÁ GÂY TÍCH MỠ:
1 - SUSHI CÁ
Khi chế biến các món cá thành sushi, không ít đầu bếp đã nêm nếm thêm gia vị, bơ, dầu ăn hoặc sốt mayonnaise khiến lượng calo của món ăn này tăng lên theo cấp số nhân. Ví như món Sushi cá ngừ với lớp cá được cắt nhỏ và trộn với một ít sốt mayonnaise, chị em đã có thể thêm hẳn 290 calo và 11g chất béo mỗi cuộn. Chưa kể cơm trắng cuộn kèm càng làm tăng thêm nguy cơ béo bụng.
Ảnh: Internet
Ngoài cá ngừ cuộn, chị em cũng cần lưu ý các món cuộn khác: bất cứ thứ gì được gọi là Philadelphia Roll, là pho mát kem, cá hồi và cơm trắng... Theo nguyên tắc chung, hãy ăn sashimi cá hồi và cá ngừ, những món này chỉ cung cấp khoảng 40 calo, 7g protein và tất cả chất béo tốt cho cơ thể. Bổ sung gạo lứt và gừng ăn kèm sẽ giúp tăng cường trao đổi chất, ngăn chặn béo bụng tốt hơn.
2 - CÁC MÓN CÁ ĐƯỢC CHẾ BIẾN SẴN TẠI QUÁN
Ảnh: Internet
Thống kê thực tế cho thấy, món cá Applebee's New England Fish & Chips chứa 1.970 calo và 136g chất béo, trong khi Kung Pao Scallops của PF Chang có 870 calo và 50g chất béo. Ngay cả những lựa chọn nghe có vẻ lành mạnh cũng có thể được chuẩn bị với bơ và nước sốt để đẩy lùi những thứ tồi tệ mà bạn không biết như Applebee's Baked Haddock có 810 calo và 32g chất béo.
Ảnh: Internet
Do đó, hãy chỉ lựa chọn những nơi có thực đơn được chế biến đơn giản nhất, không tẩm ướp nhiều gia vị nếu muốn giảm cân. Bởi chỉ cần thêm một chút chanh và tiêu là đã giúp nổi bật được hương vị thơm ngon của cá hồi. Vừa ngon miệng, lại có được thân hình thon gọn và làn da mướt mát hơn!.
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1