Các mẹ đã bao giờ biết đến mầm lúa mạch chưa? Gần đây trong một group có tên là Yêu Bếp trên Facebook, em có thấy một chị tên Yến Vũ chia sẻ bài viết rất chi tiết về giá trị dinh dưỡng cũng như cách trồng loại cây này. Hóa ra, mầm lúa mạch chứa chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư, tiểu đường, làm giảm quá trình lão hóa da, ngừa sỏi mật, giảm cholesterol.... Ngoài ra, trong nước ép mầm lúa mạch còn có 17 axit amin, protein, vitamin A, B, K… 

Mầm lúa mạch không chỉ dùng làm nước ép mà nấu canh với thịt bò, xào tỏi, ăn salad hay xay sinh tố đều rất ngon đấy ạ. Nếu các mẹ muốn trồng loại cây này thì chỉ việc làm theo hướng dẫn sau đây thôi.

>>> Mận vào mùa, chỉ mẹ cách chọn mua trái chất lượng, an toàn, không sợ phun thuốc

Những thứ cần chuẩn bị

- 200gr hạt lúa mạch

- Rổ, chậu nhựa

- Rổ có lỗ trồng chuyên dụng

- Một chiếc khăn bông dày, rộng

- Nước sạch

- Bình phun sương

- Đất hữu cơ hoặc xơ dừa

Cách làm

Bước 1: Mẹ rửa hạt lúa mạch khoảng 2 - 3 lần rồi mang đi ngâm với nước lạnh trong 10 - 12 tiếng (ngâm 6 - 8 tiếng với nước ấm).

Lưu ý: Lượng nước phải gấp 3 lần hạt.

Bước 2: Mang hạt đi rửa lại với nước khoảng 2 - 3 lần cho hết nhớt, tránh cho hạt bị mốc khi gieo.

Bước 3: Đặt rổ lên chậu nhựa có kích thước tương đương. Sau đó, mẹ nhúng nước để làm ẩm khăn và vắt bớt nước đi.

hình ảnh

(Nguồn ảnh: FBNV)

Bước 4: Rải khăn lên rổ rồi lần lượt rải hạt lúa mạch lên khăn cho đều nhau. Tiếp theo, dùng 2 đầu khăn ủ lại gọn gàng, sao cho che kín được phần hạt. Trong quá trình ủ không được mở ra xem, thời gian ủ hạt là 24 tiếng, đặt ở nơi râm mát.

Bước 5: Rải hạt lúa mạch ra rổ nhựa có lỗ trồng rau mầm, dàn cho đều rồi phủ lớp đất hữu cơ hoặc xơ dừa lên trên. 

hình ảnh

(Nguồn ảnh: FBNV)

Bước 6: Mỗi ngày mẹ phun sương cho cây khoảng 2 lần, không nên tưới quá đẫm vì sẽ làm hạt dễ bị thối, mốc, cây khi mọc có mùi hôi khó chịu. Thêm nữa mẹ nên để cây ở nơi râm mát, không nên để ở nơi có nắng gắt trực tiếp vì sẽ làm cây có vị đắng, mất đi vị ngọt thơm tự nhiên.

hình ảnh

(Nguồn ảnh: FBNV)

Mẹ đều đặn tưới nước mỗi ngày cây sẽ xanh tốt rất nhanh đấy ạ.

hình ảnh

(Nguồn ảnh: FBNV)