Khi ăn bưởi nhiều người thường chỉ ăn tép bưởi căng mọng nước mà bỏ đi hạt bưởi – một bộ phận là “thần dược” trong việc giảm cân, giảm mỡ vô cùng hiệu quả.


Giảm cân an toàn là mong muốn của không ít chị em tuy nhiên, nhiều người vẫn bị cuốn vào vòng quay luẩn quẩn với các phương pháp ăn kiêng kham khổ hay những bài tập khắc nghiệt “bào” sức vô cùng nhưng lại chẳng giảm được mấy trăm gram cân nặng. Do mãi “đua đòi” vào các phương pháp giảm cân tốn kém y hệt nhau trên MXH mà nhiều chị em lại chẳng màng để ý xung quanh vẫn còn nhiều phương pháp “ngon-bổ-rẻ” và hiệu quả vô cùng. Điển hình như phương pháp giảm cân bằng hạt bưởi.

hình ảnh

Ảnh. Brightside

Theo các nghiên cứu chỉ ra, quanh vỏ hạt bưởi tươi có từ 3-16% chất nhầy pectin, khi phơi khô vỏ hạt bưởi (nhân trong còn ẩm) thì có 4-20% pectin. Mặc dù Pectin không cung cấp năng lượng nhưng nó lại kéo dài thời gian tiêu hóa thức ăn trong ruột, tăng hiệu suất hấp thu dưỡng chất trong thức ăn. Nhờ tác dụng tạo cảm giác no bụng kéo dài, mà chị em sẽ giảm lượng calo vào cơ thể trong các bữa ăn sau đó, do đó có thể giúp giảm cân.

NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ:

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn Internet

- 100g hạt bưởi (tốt nhất nên sử dụng hạt bưởi mới bóc tách không nên sử dụng hạt đã cũ và héo hoặc để quá lâu)


- 1 quả chanh tươi


 


CÁCH CHIẾT XUẤT PECTIN TỪ HẠT BƯỞI

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn Internet

Hạt bưởi lựa những hạt không bị lép và rửa sơ, sau đó cho vào cốc nước đun sôi để hạt bưởi tiết ra chất pectin. Lưu ý chỉ nên đổ một lượng nước vừa phải, ngập hạt bưởi là được rồi dùng một chiếc đĩa đậy kín trong vòng 2 phút.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn Internet

Ở công đoạn kế, chị em đổ từ từ nước nóng tiếp vào cốc hạt bưởi và dùng dụng cụ rây bột hoặc một đôi đũa đánh thật đều tay để các chất pectin tan ra nhiều hơn. Ở lần này, có thể đổ nhiều nước hơn lần đầu và cứ đánh thật đều tay trong khoảng 2-3 phút, đánh càng nhanh càng tốt đến khi tạo thành hỗn hợp quánh dẻo.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn Internet

Chị em thực hiện lại thao tác tương tự khoảng 3-4 lần cho đến khi hạt bưởi không còn tiết pectin nữa là được. Sau đó lọc hết lượng chất nhầy cho vào một cốc riêng, lượng chất nhầy thu được đó chính là thành phần pectin quý giá trong hạt bưởi. Sau khi thu hoạch được nước hạt bưởi, hãy đợi cốc nước nguội đi rồi chị em vắt khoảng ¼ quả chanh vào trộn đều và thưởng thức.

hình ảnh

Ảnh minh họa. Nguồn Internet

Với phương pháp này, chị em hãy lên lịch uống khoảng 50ml trước bữa ăn và mỗi ngày nên uống 2 lần để hiệu quả giảm cân được tốt nhất. Nếu kiên trì phương pháp này trong khoảng 2 tuần, chị em có thể cảm nhận được sự thay đổi rõ rệt trên cơ thể của mình nhất là vòng bụng trở nên thon gọn trông thấy.


Đặc biệt, phương pháp giảm cân này hoàn toàn có thể áp dụng đối với những người đau dạ dày vì chất pectin được xem là “tiên dược” giúp điều hòa dịch vị điều trị bệnh dạ dày vô cùng hiệu quả.


LƯU Ý CẦN THIẾT


- Pectin chỉ bảo quản được trong tủ lạnh khoảng 2 ngày.


- Pectin không chỉ có trong hạt bưởi tươi, Pectin chiếm khoảng 4-20% trong hạt bưởi tươi và chiếm khoảng 3-16% trong hạt bưởi khô (vỏ khô nhưng nhân vẫn còn ẩm). Do đó có thể bảo quản hạt bưởi để tách Pectin mỗi khi cần sử dụng nhưng không quá lâu.


- Không lạm dụng duy nhất phương pháp này để giảm cân vì tùy vào thể trạng mỗi người nên sẽ cần hỗ từ việc tập luyện hay ăn uống, sinh hoạt điều độ.


- Không phải từ bưởi thì cái gì cũng tốt, nhất là chè bưởi có nhiều đường dễ gây tăng cân trở lại.

 Có thể thấy, xung quanh chúng ta vẫn còn vô vàn phương thức làm đẹp hữu hiệu mà chẳng mấy tốn kém. Hãy quên đi vị đắng của bưởi mà hãy nghĩ đến vòng eo con kiến sắp lộ diện mà chăm chỉ, đều đặn thực hiện và uống nước hạt bưởi giảm cân thần tốc này. Chị em sẽ không bao giờ thất vọng vì đã “chịu khổ” với phương pháp giảm cân kỳ diệu này!