Gừng bị mốc, giá đỗ mất rễ, khoai lang có đốm đen… là một trong số những loại rau củ mà chúng ta rất hay thấy thường ngày. Nhiều người cứ nghĩ với số rau củ này dù đã bị mốc và có vài đốm đen nhưng chỉ cần loại bỏ những phần đó là có thể ăn được. Tuy nhiên sự thật là chúng chứa đầy độc tố, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe đấy ạ.

>>> Chỉ mẹ cách chần thịt để tạp chất tự khắc trôi ra, miếng thịt thơm ngọt hẳn

Giá đỗ đã mất rễ

Giá đỗ mua ngoài chợ thường rất mập mạp, trắng đẹp nhưng chị em ít khi để ý rằng giá đỗ này không có rễ. Đây chính là dấu hiệu cho thấy giá đỗ được nuôi bằng chất tăng trưởng độc hại. Khi ăn phải, chúng ta có thể mắc các bệnh về đường dạ dày, ngộ độc, gây ung thư chậm hoặc đột biến gen.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Vietnamnet)

Cà chua xanh

Cà chua có thể dùng để nấu cùng các món, tạo màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon hơn nhưng đó là đối với cà chua chín, còn cà chua xanh thì khác. Trong cà chua xanh có chất solanin - là nguyên nhân gây ra triệu chứng buồn nôn, ngộ độc… và sẽ đặc biệt nguy hiểm hơn khi chúng ta ăn sống cà chua xanh.

Khoai lang đốm đen

Khoai lang xuất hiện đốm đen là những củ đã bị hà. Kể cả khi các mẹ đã cắt bỏ phần đó đi rồi thì cũng không nên tiếp tục ăn phần còn lại. Trong khoai hà có chứa độc tố, ảnh hưởng cực xấu đến gan; thậm chí có thể dẫn tới sốt cao, co giật nếu chúng ta ăn thường xuyên và ăn với lượng quá nhiều.

Gừng bị thối

Những củ gừng để lâu, nếu không bảo quản đúng cách sẽ rất nhanh bị thối. Theo 1 số nghiên cứu, trong gừng bị thối có chứa chất safrole - là độc tố gây ảnh hưởng gan thận, có thể khiến gan bị thoái hóa. Vì thế, mẹ nên vứt bỏ gừng đã thối, không nên tiếc mà mang đi nấu cùng các món ăn.

hình ảnh

(Hình minh họa - Nguồn: Internet)

Chè (trà) mốc

Với chè mốc, một số người sẽ chần qua nước nóng và tiếp tục mang đi pha trà. Tuy nhiên, nấm mốc trong chè khô rất khó loại bỏ. Chè bị mốc là do nấm aspergillus và penicillium; gây chóng mặt, tiêu chảy hoặc hoại tử các cơ quan.