Để chống lại sự già nua, lão hóa da do thời gian mang lại, phụ nữ không ngừng tăng tốc tìm đủ cách từ việc uống trong bôi ngoài nhưng không phải cách nào cũng mang lại hiệu quả. Theo các nghiên cứu, cách chống già hiệu quả nhất là chống già từ ngay bên trong thông qua con đường ăn uống, nhằm tăng cường lượng collagen tự nhiên cho da, có như vậy hiệu quả mới duy trì được dài lâu nhất.
Không còn cách nào khác ngoài việc bổ sung collagen để cứu vãn làn da. Việc bổ sung collagen thường xuyên tuy không thể nhanh chóng đẩy lùi được hậu quả của lão hóa da nhưng nó cải thiện sâu tận cấu trúc collagen, nên mang lại kết quả bền vững, lâu dài. Chưa kể, sự có mặt đầy đủ của collagen sẽ giúp tốc độ và mức độ lão hóa của làn da chậm lại, giúp làn da ngăn chặn được những dấu hiệu xuống cấp ngày một nặng nề trong tương lai.
1 - CHÂN GÀ HẦM ĐẬU PHỘNG:
Theo Tiến sĩ da liễu Debra Jaliman tại New York cho biết: “Collagen và mô đàn hồi được tìm thấy trong lớp hạ bì, hoặc lớp giữa của da và mang đến vẻ đầy đặn, căng mọng cho da. Mặc dù cơ thể chúng ta tạo ra collagen mới mỗi ngày, nhưng sau tuổi 25, chúng ta mất nhiều collagen hơn lượng sản xuất ra, chính vì thế da xuất hiện các nếp nhăn và bị chảy xệ khi bạn bắt đầu bước sang tuổi 30. Nhưng uống nước hầm xương có thể tăng cường collagen cho da, giúp da trông mịn màng, săn chắc và giảm nếp nhăn”.
Nguyên liệu chị em cần chuẩn bị gồm: 1kg chân gà, 300g đậu phộng cùng các gia vị như muối, hạt nêm, nước mắm…
Các bước thực hiện:
Chân gà cắt bỏ móng, rửa sạch, chặt làm 3 khúc, để ráo nước
Đậu phộng nhặt bỏ hạt sâu hư, rửa sạch, ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút trước khi mang đi nấu.
Đun sôi khoảng 2 lít nước rồi cho chân gà vào. Đừng quên hớt bọt và vặn nhỏ lựa khi nước sôi. Hầm gà trong 30 phút rồi cho đậu phộng vào hầm chung. Tiếp tục hầm thêm 20 - 30 phút đến khi đậu phộng chín rồi nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Chờ món chân gà hầm nguội thì gạn nước để riêng vào một hộp. Chân gà và đậu phộng để riêng một hộp. Tất cả trữ trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần. Nhớ sau đó gạn bỏ phần mỡ nổi bên trên nước hầm, phần còn lại chính là collagen đông đặc cho chị em sử dụng dần.
Khi ăn, múc chân gà, đậu phộng, nước collagen cho vào tô sành rồi hâm nóng (hoặc hấp trong nồi cơm).
2 TRỨNG GÀ NGÂM MẬT ONG
Collagen được tìm thấy trong màng vỏ và lòng đỏ trứng gà. Trứng gà chứa những chất dinh dưỡng thức đẩy sản sinh collagen như vitamin B, E, axit amin và lưu huỳnh. Lòng trắng trứng có số lượng lớn protein, một trong những axit amin cần thiết cho sản xuất collagen. Trứng còn giàu sulfur, khoáng chất sản sinh collagen. Sulfur hỗ trợ quá trình giải độc gan, tái tạo collagen.
Để bảo toàn được lượng collagen trong trứng gà mà không qua chế biến bằng nhiệt độ cao thì trứng ngâm mật ong là cách hay vừa giúp trứng chín vừa bảo toàn được dưỡng chất.
Cách thực hiện tương đối đơn giản, chị em cần khoảng 9 lòng đỏ trứng gà đem ngâm cùng 200ml mật ong nguyên chất trong lọ thủy tinh.
Ngâm trong 2 ngày lòng đỏ trứng gà sẽ chín và chị em có thể dùng được. Nên dùng vào buổi sáng sau khi vừa thức dậy hoặc dùng trước bữa ăn chính 20 phút.
Ăn trứng, trứng gà ngâm mật ong rất bổ dưỡng nhưng chị em chỉ nên ăn tầm 2 - 3 trứng/ tuần để tránh bị dư thừa dưỡng chất.
Chị em cũng lưu ý: Chỉ nên ăn trứng ngâm mật ong trong vòng 1 tháng đổ lại vì ngâm lâu món ăn này sẽ biến đổi chất và không tốt cho sức khỏe.
Không nên ăn trứng gà đã ngâm với mật ong được khoảng 1 tháng. Nguyên nhân là bởi khi ngâm quá lâu, món ăn sẽ không còn thơm ngon bổ dưỡng nữa. Nên bảo quản hũ trứng ngâm nơi khô thoáng, tránh nhiệt độ cao làm ảnh hưởng chất lượng của trứng và mật ong.
3 - Hàu tái chanh
Hàu là món hải sản được lòng khá nhiều dân nghiện hải sản. Bởi đây mà món giàu dưỡng chất, trong hàu giàu kẽm, hoạt chất này rất quan trọng để thúc đẩy quá trình sản sinh collagen trong cơ thể. Chưa kể lượng vitamin và dưỡng chất quan trọng trong đó có sắt và vitamin B12
4 - Cá hồi áp chảo
Cá hồi cũng như các loại cá biển béo dồi dào omega 3 giúp tạo ra tế bào khỏe mạnh hơn. Omega 3 còn giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ, tốt cho da, kiểm soát lượng dầu cũng như độ ẩm của da. Dưỡng chất này giúp da ngăn ngừa sự tăng lớp sừng của nang lông, ngăn ngừa lão hóa da sớm và mụn.
Vì thế vai trò của omega 3 trong vai trò bảo dưỡng nhan sắc rất lớn, chị em có thể bổ sung omega 3 thường xuyên trong chế đồ ăn bằng các thực phẩm dồi dào dưỡng chất này, ví dụ như cá hồi. Cá hồi áp chảo trong tầm 30s đến 1 phút sẽ giúp cá giữ được dưỡng chất tối đa mà vẫn thơm ngon, hấp dẫn.
5 - Tỏi ngâm mật ong
Một chế độ ăn uống đầy đủ các loại thực phẩm giàu protein, cũng như dồi dào chất chống oxy hóa từ nguồn thực vật hay động vật, có thể giúp cung cấp các dưỡng chất thiết yếu hỗ trợ quá trình sản xuất collagen.
Các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể bao gồm kẽm, vitamin C và đồng. Vì vậy, các loại trái cây và rau quả chứa nhiều vitamin và khoáng chất cũng là một người bạn giúp làn da căng mịn. Và, để có kết quả ấn tượng hơn nữa, hãy nhớ tránh xa nhiều đường và carbohydrate tinh chế, có thể gây viêm và phá hủy collagen của bạn.
Tìm tới
Trang bình luận
/ 1