Thi công quán trà sữa không chỉ là hoàn thiện phần trang trí mà còn phải giải quyết đồng thời nhiều yếu tố như công năng pha chế, lối di chuyển, số lượng chỗ ngồi, nhận diện thương hiệu và ngân sách đầu tư. Một phương án bố trí hợp lý sẽ giúp nhân viên thao tác thuận tiện, khách hàng dễ gọi món và toàn bộ không gian trở nên gọn gàng hơn.
Tùy vào diện tích mặt bằng, nhóm khách hàng và mô hình kinh doanh, chủ quán có thể lựa chọn cách thi công nội thất khác nhau. Việc chuẩn bị kỹ ngay từ đầu giúp hạn chế sửa chữa, thay đổi thiết kế hoặc phát sinh thêm chi phí sau khi quán đi vào hoạt động.
Cần chuẩn bị gì trước khi thi công quán trà sữa?
Trước khi lựa chọn màu sắc, bàn ghế hoặc vật liệu trang trí, chủ đầu tư nên xác định rõ định hướng kinh doanh. Đây là cơ sở để đơn vị thiết kế đưa ra phương án phù hợp với mặt bằng và mức ngân sách thực tế.
1. Xác định mô hình hoạt động
Quán trà sữa có thể được triển khai theo nhiều mô hình như phục vụ tại chỗ, take away, kết hợp bán đồ ăn vặt hoặc tập trung giao hàng trực tuyến. Mỗi mô hình cần cách phân chia diện tích khác nhau.
Quán phục vụ tại chỗ cần dành nhiều không gian cho bàn ghế, lối đi và khu vực chờ. Trong khi đó, quán take away nên ưu tiên quầy order, khu pha chế và vị trí giao nhận đồ uống thuận tiện.
2. Xác định nhóm khách hàng chính
Khách hàng học sinh, sinh viên thường yêu thích không gian trẻ trung, nhiều góc chụp ảnh và bàn ghế linh hoạt. Nhóm khách văn phòng lại chú trọng sự sạch sẽ, thoải mái, yên tĩnh và khả năng phục vụ nhanh.
Việc xác định đúng khách hàng mục tiêu giúp lựa chọn phong cách, màu sắc, ánh sáng và nội thất sát với nhu cầu sử dụng hơn.
>>> Xem thêm: https://noithatgiasi.org/thiet-ke-thi-cong-shop/
3. Dự kiến ngân sách đầu tư
Ngân sách thi công nên được phân chia thành từng nhóm hạng mục như cải tạo mặt bằng, hệ thống điện nước, quầy pha chế, bàn ghế, bảng hiệu, ánh sáng và trang trí.
Chủ đầu tư cần ưu tiên các hạng mục ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình vận hành. Những chi tiết decor có thể hoàn thiện theo từng giai đoạn để giảm áp lực vốn ban đầu.
Những hạng mục quan trọng khi thi công nội thất quán trà sữa
Mỗi khu vực trong quán đều đảm nhận một chức năng riêng. Các khu vực cần được kết nối với nhau hợp lý để tạo thành quy trình phục vụ liền mạch.
1. Thi công mặt tiền và bảng hiệu
Mặt tiền là vị trí đầu tiên khách hàng nhìn thấy khi tiếp cận quán. Bảng hiệu cần thể hiện rõ tên thương hiệu, màu sắc nhận diện và loại hình sản phẩm kinh doanh.
Kích thước chữ nên dễ quan sát từ xa, hạn chế sử dụng quá nhiều nội dung nhỏ. Hệ thống đèn bảng hiệu cũng cần được bố trí phù hợp để quán dễ nhận biết vào buổi tối.
Đối với mặt bằng nhỏ, có thể sử dụng cửa kính để tạo cảm giác không gian rộng và giúp khách hàng quan sát được bên trong quán.
>>> Xem thêm: https://noithatgiasi.org/thi-cong-showroom/
2. Thi công quầy order và quầy pha chế
Quầy pha chế trà sữa là khu vực cần được tính toán kỹ về kích thước, kết cấu và cách bố trí thiết bị. Mặt quầy phải đủ diện tích để đặt máy dập nắp, máy tính tiền, bình ủ trà, thùng topping và các dụng cụ cần thiết.
Phía trong quầy nên có hệ thống tủ, ngăn kéo và kệ chứa nguyên liệu. Bồn rửa, đường cấp thoát nước và ổ cắm điện cần được bố trí đúng vị trí sử dụng để hạn chế dây điện hoặc đường ống gây vướng víu.
Quầy order nên nằm ở nơi khách dễ tiếp cận nhưng không cản trở cửa ra vào. Với quán đông khách, khu vực gọi món và nhận nước có thể tách riêng để giảm tình trạng tập trung quá nhiều người tại một vị trí.
3. Bố trí khu vực ngồi uống nước
Bàn ghế cần phù hợp với diện tích và thời gian khách dự kiến ngồi tại quán. Không nên bố trí quá nhiều bàn khiến lối đi bị thu hẹp hoặc nhân viên khó phục vụ.
Có thể kết hợp bàn đôi, bàn dài, ghế đơn và ghế băng sát tường để tăng khả năng sử dụng không gian. Các bộ bàn nhỏ dễ di chuyển sẽ giúp chủ quán linh hoạt thay đổi cách sắp xếp khi có nhóm khách đông.
Khoảng cách giữa các bàn cũng cần đủ để khách ra vào thuận tiện, tránh tạo cảm giác chật chội.
4. Thi công hệ thống điện nước
Khu vực pha chế sử dụng nhiều thiết bị điện và thường xuyên tiếp xúc với nước. Vì vậy, đường điện cần được phân tải phù hợp, có thiết bị bảo vệ và bố trí ổ cắm tại vị trí dễ thao tác.
Hệ thống cấp thoát nước phải bảo đảm thuận tiện cho việc rửa dụng cụ, vệ sinh quầy và xử lý nước thải. Các đường ống nên được che gọn nhưng vẫn cần có vị trí kiểm tra khi bảo trì.
Việc hoàn thiện điện nước nên được thực hiện trước khi lắp quầy, tủ kệ và các chi tiết trang trí cố định.
5. Lắp đặt ánh sáng
Ánh sáng ảnh hưởng trực tiếp đến cảm nhận về màu sắc và không gian của quán. Khu vực quầy order cần đủ sáng để khách đọc menu, trong khi khu vực bàn ghế có thể sử dụng ánh sáng dịu hơn để tạo cảm giác thoải mái.
Có thể kết hợp đèn trần, đèn thả, đèn rọi và đèn hắt trang trí. Tuy nhiên, số lượng kiểu đèn cần được kiểm soát để tổng thể không bị rối mắt.
Những vị trí được chọn làm góc chụp ảnh nên có ánh sáng rõ, hạn chế bóng tối trên khuôn mặt và không đặt đèn chiếu trực tiếp gây chói.
Cách bố trí quán trà sữa theo từng diện tích
Diện tích mặt bằng quyết định khá nhiều đến số lượng bàn ghế, kích thước quầy và cách tổ chức lối đi. Thay vì cố gắng đưa quá nhiều nội thất vào quán, chủ đầu tư nên ưu tiên sự thông thoáng và thuận tiện khi vận hành.
1. Thi công quán trà sữa diện tích nhỏ
Với mặt bằng nhỏ, quầy pha chế nên được thiết kế gọn và bố trí sát tường. Tủ kệ có thể tận dụng chiều cao để tăng khả năng lưu trữ mà không chiếm nhiều diện tích sàn.
Bàn ghế nên sử dụng kiểu dáng đơn giản, kích thước vừa phải và dễ di chuyển. Ghế băng áp tường hoặc bàn dài dùng chung là giải pháp phù hợp để tăng số lượng chỗ ngồi.
Màu sáng, cửa kính và hệ thống đèn bố trí đều sẽ giúp không gian có cảm giác rộng hơn. Chủ quán cũng nên hạn chế các vách ngăn kín hoặc vật trang trí quá lớn.
2. Thi công quán trà sữa diện tích vừa
Mặt bằng có diện tích vừa cho phép phân chia rõ khu vực order, pha chế, chờ nước và chỗ ngồi. Chủ quán có thể bố trí nhiều loại bàn khác nhau để phục vụ khách đi một mình, đi đôi hoặc theo nhóm.
Một phần không gian có thể được sử dụng làm điểm nhấn thương hiệu như tường logo, tranh trang trí hoặc góc chụp ảnh. Tuy nhiên, khu vực này không nên ảnh hưởng đến lối đi chính.
Quầy pha chế có thể thiết kế theo dạng chữ I hoặc chữ L tùy theo hình dáng mặt bằng và số lượng nhân viên làm việc cùng lúc.
3. Thi công quán trà sữa diện tích lớn
Quán có diện tích rộng cần được chia thành nhiều cụm để tránh cảm giác trống trải. Có thể tạo khu vực ngồi nhanh, khu bàn nhóm, ghế băng dài và khoảng không gian riêng dành cho khách cần học tập hoặc làm việc.
Hệ thống ánh sáng, trần và sàn nên được phân vùng để tạo chiều sâu. Bên cạnh khu vực phục vụ khách, quán cần bố trí kho nguyên liệu, khu sơ chế, khu rửa dụng cụ và lối vận chuyển hàng hóa riêng.
Mặt bằng lớn không đồng nghĩa với việc phải sử dụng nhiều đồ trang trí. Nội thất cần được lựa chọn đồng bộ để giữ tổng thể gọn gàng và dễ bảo trì.
Các phong cách thi công quán trà sữa dễ ứng dụng
Phong cách thiết kế nên phù hợp với hình ảnh thương hiệu và khả năng duy trì lâu dài. Chủ quán không nên chạy theo quá nhiều xu hướng trong cùng một không gian.
1. Phong cách hiện đại tối giản
Phong cách này sử dụng đường nét gọn, màu sắc trung tính và nội thất ít chi tiết. Không gian hiện đại tối giản phù hợp với cả quán nhỏ lẫn quán có diện tích lớn.
Điểm nhấn có thể được tạo bằng màu thương hiệu, bảng menu, đèn trang trí hoặc một mảng tường đặc biệt. Cách thiết kế này cũng giúp quán dễ thay đổi decor khi cần làm mới không gian.
2. Phong cách trẻ trung nhiều màu sắc
Những gam màu tươi sáng tạo cảm giác năng động và phù hợp với nhóm khách hàng trẻ. Màu sắc có thể xuất hiện trên tường, ghế ngồi, bảng hiệu hoặc các chi tiết nhận diện.
Khi sử dụng nhiều màu, cần chọn một màu chủ đạo và một số màu bổ trợ. Việc phối quá nhiều gam màu mạnh có thể khiến không gian thiếu sự liên kết.
3. Phong cách công nghiệp
Phong cách công nghiệp thường kết hợp khung sắt, gỗ, bề mặt xi măng và hệ thống trần để mở. Nội thất có kết cấu rõ ràng, phù hợp với những quán muốn xây dựng hình ảnh cá tính.
Để không gian bớt khô cứng, có thể bổ sung cây xanh, ánh sáng vàng hoặc các chi tiết gỗ có màu ấm.
4. Phong cách Hàn Quốc nhẹ nhàng
Các gam màu kem, trắng, be và gỗ sáng thường được sử dụng để tạo cảm giác nhẹ nhàng. Bàn ghế có kiểu dáng đơn giản, đường cong mềm và kích thước nhỏ gọn.
Phong cách này phù hợp với quán trà sữa kết hợp bánh ngọt, đồ uống nhẹ hoặc hướng đến nhóm khách yêu thích chụp ảnh.
5. Phong cách gần gũi thiên nhiên
Cây xanh, vật liệu giả gỗ, mây tre và ánh sáng tự nhiên giúp không gian trở nên dễ chịu. Phong cách này có thể ứng dụng cho quán sân vườn hoặc quán trong nhà có cửa kính lớn.
Cây trang trí cần được lựa chọn theo điều kiện ánh sáng và khả năng chăm sóc. Không nên bố trí cây quá dày tại lối đi hoặc khu vực pha chế.
Lựa chọn vật liệu khi thi công quán trà sữa
Vật liệu sử dụng trong quán cần đáp ứng ba yêu cầu chính là độ bền, khả năng vệ sinh và phù hợp ngân sách.
Quầy pha chế nên sử dụng bề mặt ít thấm nước, dễ lau chùi và chịu được tần suất sử dụng cao. Những vị trí tiếp xúc trực tiếp với nước cần được xử lý kỹ ở phần cạnh, mối nối và chân quầy.
Bàn ghế nên có kết cấu chắc chắn, bề mặt dễ vệ sinh và phù hợp với mật độ sử dụng của quán. Ghế bọc vải có cảm giác êm nhưng cần được vệ sinh thường xuyên. Ghế nhựa, ghế gỗ hoặc ghế khung sắt dễ bảo trì hơn trong môi trường kinh doanh.
Sàn quán nên hạn chế vật liệu quá trơn. Khu vực gần quầy pha chế và bồn rửa cần được ưu tiên khả năng chống ẩm, dễ vệ sinh và thay thế khi cần thiết.
Cách kiểm soát chi phí thi công quán trà sữa
Muốn kiểm soát ngân sách hiệu quả, chủ đầu tư cần có bản thiết kế và danh sách hạng mục trước khi bắt đầu thi công. Việc thay đổi liên tục trong quá trình thực hiện thường làm tăng chi phí vật liệu và nhân công.
Nội thất nên được lựa chọn theo mức độ cần thiết. Quầy pha chế, hệ thống điện nước, bàn ghế và bảng hiệu là những hạng mục cần ưu tiên. Các chi tiết trang trí nhỏ có thể bổ sung sau khi quán vận hành ổn định.
Chủ quán cũng nên thống nhất rõ loại vật liệu, kích thước, số lượng và cách hoàn thiện trong báo giá. Những hạng mục chưa rõ thông tin cần được làm rõ trước khi ký hợp đồng.
Thi công đồng bộ tại một đơn vị giúp hạn chế chênh lệch kích thước giữa bản vẽ và sản phẩm thực tế. Đồng thời, chủ đầu tư cũng dễ theo dõi tiến độ và xử lý các vấn đề phát sinh hơn.
Những lỗi nên tránh khi thi công quán trà sữa
Một lỗi thường gặp là dành quá nhiều diện tích cho bàn ghế nhưng thu hẹp khu vực pha chế. Điều này khiến nhân viên khó thao tác, nhất là trong thời điểm quán có nhiều đơn hàng.
Một số quán bố trí ổ điện, đường nước và thiết bị sau khi đã đóng quầy. Việc này dễ dẫn đến tình trạng phải cắt sửa nội thất hoặc để dây điện lộ ra ngoài.
Lối đi quá hẹp cũng ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách và tốc độ phục vụ. Bàn ghế cần được sắp xếp dựa trên hướng di chuyển thực tế, không chỉ dựa vào số lượng chỗ ngồi mong muốn.
Ngoài ra, việc sử dụng quá nhiều chi tiết trang trí có thể làm tăng chi phí nhưng không cải thiện công năng. Mỗi vật dụng được đưa vào quán nên có mục đích rõ ràng và phù hợp với concept chung.
Quy trình thi công quán trà sữa tại Nội Thất Hải Đăng
Nội Thất Hải Đăng tiếp nhận thông tin về mặt bằng, phong cách, mô hình kinh doanh và ngân sách dự kiến của khách hàng. Đội ngũ phụ trách tiến hành khảo sát, đo đạc và kiểm tra các điều kiện thi công thực tế.
Dựa trên hiện trạng, phương án bố trí mặt bằng được xây dựng với các khu vực chính như quầy order, quầy pha chế, khu bàn ghế, kho chứa và lối di chuyển. Sau khi thống nhất công năng, bản vẽ thiết kế và phối cảnh được hoàn thiện để khách hàng dễ hình dung không gian.
Các hạng mục nội thất được bóc tách về kích thước, vật liệu và số lượng trước khi lập báo giá. Khi phương án đã được duyệt, sản phẩm được gia công tại xưởng và vận chuyển đến công trình để lắp đặt.
Trong quá trình thi công, từng hạng mục được kiểm tra theo bản vẽ và điều kiện sử dụng thực tế. Sau khi hoàn thiện, công trình được vệ sinh, nghiệm thu và bàn giao cho khách hàng.
Nội Thất Hải Đăng nhận thi công quán trà sữa theo yêu cầu
Nội Thất Hải Đăng cung cấp giải pháp thiết kế và thi công quán trà sữa phù hợp với nhiều loại mặt bằng, từ quầy take away nhỏ gọn đến cửa hàng có không gian phục vụ tại chỗ. Các hạng mục có thể triển khai gồm quầy order, quầy pha chế, tủ kệ, bàn ghế, vách trang trí, bảng hiệu và nội thất theo kích thước thực tế.
Với lợi thế trực tiếp sản xuất nội thất tại xưởng, Nội Thất Hải Đăng có thể chủ động điều chỉnh kiểu dáng, màu sắc và vật liệu theo concept của từng quán. Khách hàng được tư vấn phương án bố trí dựa trên diện tích, nhu cầu vận hành và mức đầu tư dự kiến.
Anh chị đang chuẩn bị mở quán hoặc cần cải tạo lại không gian kinh doanh có thể liên hệ Nội Thất Hải Đăng để được khảo sát, tư vấn thiết kế và lên phương án thi công quán trà sữa phù hợp.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 11 Bùi Cẩm Hổ, phường Tân Thới Hòa, quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
- Hotline: 0938 915 322 – 0941 181 181
- Website: noithatgiasi.org
Xem thêm về chúng tôi:
