NGUYÊN LIỆU LÀM KIM TIỀN NƯỚNG CHAY


(Thành phẩm được 2 phần ăn)


Nấm đùi gà: 400g


Củ sắn: 100g


Cà rốt: 100g

** Sốt nướng kim tiền chay


Nước tương: 1 thìa canh


Dầu hào chay: 1 thìa canh


Tương ớt: 1 thìa canh


Bột ngũ vị hương: 1/4 thìa cafe


Ớt bột: 1 thìa cafe


Bột tỏi: 1/2 thìa cafe


Mật ong: 1/2 thìa canh


Dầu màu điều: 1 thìa canh   

Làm nóng nồi chiên không dầu


Nướng nấm lần 1: 180°C trong 10 phút


Nướng nấm lần 2: 180°C trong 5 phút

** Nước mắm sả ớt chua ngọt


Sả: 20g


Tắc: 3 trái nhỏ


Đường: 2 thìa canh


Nước mắm chay: 3 thìa canh


Ớt

** Các nguyên liệu khác


Bún tươi  


Dầu hành lá   


Đậu phộng rang   


Rau xà lách


Dưa leo


Các loại rau lá thơm: húng cây, dắp cá, tía tô


Có thể thưởng thức Kim tiền nướng chay với cơm nóng rất ngon.