Địa điểm mua đặc sản mực mực một nắng ở đâu uy tín tại Đà Nẵng

Mực một nắng đặc biệt là mực một nắng Đà Nẵng một thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng nó có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hảo hạng thuộc loại đẳng cấp nhất. Mực một nắng đạt chất lượng phải được làm từ những con mực ống tươi phơi khô qua đúng một nắng to, giòn. Khi con mực một nắng đạt chất lượng nhìn con mực hơi ráo, có màu trắng đục, rất dai và dẻo.

Mực để làm thành mực một nắng là con mực ống được ngư dân câu từ vùng biển Đà Nẵng, chế biến lột da , làm ruột ngay ngoài biển rồi mang đi rửa sạch để làm giảm đị độ mặm của muối biển bám trên thanh mực, sau đó mực được cho lên mên phơi trực tiếp một nắng ngay trên thuyền của ngư dân, mực phải được phơi vào những thời điểm nắng to, giòn, phơi đúng một nắng cho ráo hẵn thì mực mới ngon, mới đạt chất lượng, khi mực một nắng đạt chất lượng nhìn bên trong con mực thịt vẫn đang còn tươi, rất dai và dẻo.